Блинный пирог на томатном сокеОтварить мясо по-отдельности с добавлением специй. Лук почистить и нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Измельчить мясо в процессоре или в мясорубке. В курицу добавить куриный жир. В свинину, если есть, - свиной. А если нет, то масло. В муку в...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (блинная) - 2 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сок томатный - 1 стак., Вода (кипяченая холодная) - 1,5 стак., Масло растительное - 4 ст. л., Курица (отварная) - 250 г, Свинина (отварная) - 250 г, Свекла (средняя) - 1 шт, Чернослив (без косточ...
Томатные блиныСмешать просеянную муку, соль, молотый черный перец, мускатный орех. Добавить яйцо и немного перемешать. Добавить томатный сок и перемешать до однородного состояния. К томатному тесту добавить кипящее молоко и растительное масло. Хорошо перемешать и оставит...Ингредиенты: мука - 80 г, яйцо - 1 шт., молоко - 125 мл, томатный сок - 125 мл, соль - по вкусу, перец черный молотый - 1, мускатный орех - по вкусу
Итальянский пирогДавно я не баловался выпечкой. Лень тесто готовить, а покупное не всегда бывает хорошим. Сегодня купил ассорти из колбасных попок. Три кусочка сырокопченой колбасы разных сортов в вакуумной упаковке. Не стану делать бутербродики, а замешу тесто и испеку ита...Ингредиенты: мука пшеничная 1 ст., масло сливочное 50 г., яйцо 1 шт., дрожжи сухие 1 шт., помидор 1 шт., перец чили 1 шт., зелень, зубчики чеснока 2 шт., томатный сок 50 мл., колбаса трех видов 200 г., сыр твердый 50 г, сыр полутвердый 100 г, гость оливок 1 шт.
Пирог с гусем и квашеной капустойДля опары смешивается 50 мл воды + 1 ч. л. муки +1ч.л. дрожжей+ 1 ч. л. сахара. Оставить на 15 минут. Смешать яйцо с сахаром. Добавить в опару и еще раз хорошо перемешать. Добавить сливочное масло комнатной температуры. Добавить сметану, соль. Хорошо переме...Ингредиенты: 362 г грудки гуся с кожей, 400 г квашеной капусты, 1/2 ст. томатного сока, 1/2 ч. л. семян укропа, 1 лавровый лист, 1 крупная головка лука, перец по вкусу, 1 яйцо для обмазки пирога, щепотка мака для обсыпки пирога (не обязательно), 50 мл воды, 1 ч. л. сухи...
Блинный пирог-пиццаСыворотку (150 мл) подогреть до 36-40 градусов, затем ввести дрожжи "САФ-МОМЕНТ", добавить 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. муки и хорошенько размешать. Затем накрыть полотенцем и поставить опару в теплое место на 15 минут. Смешиваем венчиком яйца с саха...Ингредиенты: Сыворотка - 350 мл, Сахар - 2 ч. л., Дрожжи (Саф-момент) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Соль - 1/3 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Помидор - 500 г, Лук репчатый - 120 г, Чеснок - 1 зуб., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л....
Тыквенные фаршированные трубочкиВот что осталось от тыквы. Фарш смотрим тут : https://www.povarenok.ru/recipes/show/33434/ Набираемся терпения и трем на терочке всю эту мелочевку Заливаем стаканом молока и тушим (точнее, варим до мягкости). Это очень быстро, минут 10. Блендером делаем пюр...Ингредиенты: Тыква (вес примерный, взяла сколько было) - 200 г, Молоко - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сок томатный - 150 мл, Масло растительное (2 ложки в тесто и для жарки)
Кулебяка на четыре углаИспечь блины. Смешать муку и 3/4 стакана молока венчиком, добавить оставшееся от общего количества молоко, яйца, соль, сахар, перемешать. Испечь блины, смазав раскаленную чугунную сковороду оливковым маслом для каждого блина. Во время приготовления готовые ...Ингредиенты: пшеничная мука - 1 стакан, молоко 4% - 2 стакана, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 40 г, оливковое масло - 1 ст. л., сахарный песок - 2 щепотки, соль морская - 1 щепотка, тесто слоеное дрожжевое - 700 г, пшеничная мука - 1 ст. л., треска филе - 400 г...
"Пицца" на сковородкеЗамесить тесто. Пока оно поднимается, тонко нарезать томаты, натереть сыр (лучше «Пармезан», но у меня в деревне в наличии обычный «Тильзитер»). Или ещё то, что любите. Разбавить томатную пасту 2 к 1 соком, который останется от резки помидоров. Тесто уже ув...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Дрожжи (свежие) - 15 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Помидор - 0,5 кг, Сыр твердый - 0,3 кг, Базилик (сушеный) - 1 ст. л., Орегано (сушеный) - 1 ст. л., Соль (по вкусу) - 1/4 ч. л.
Томатный сырный тартВива ля Италия! Помидорки порежем на кружочки толщиной в сантиметр. Щедро солим морской солью, откидываем на сито. Оставляем, лишний сок должен пока стечь в кастрюльку. Сливочный соус. Полстакана сыра рикотта, полстакана жирных сливок, три яйца и щепотка м...Ингредиенты: Тесто слоеное - 1 упак., Сыр мягкий (рикотта) - 0.5 стак., Сливки (пармалат) - 0.5 стак., Помидор - 3 шт, Базилик (фиолетовый) - 1 пуч., Сыр твердый - 1 стак., Масло сливочное - 2 ст. л., Соль - 2 ч. л., Яйцо куриное - 3 шт
От empanadillas к пирожкам (дуэль)1 Просеять 2 стакана муки. Вскипятить воду, соль и масла я люблю на сковородке, но когда делаю тесто из одного стакана муки кипячу в СВЧ. Как закипит убрать с огня всыпать муку- перемешать и добавить яйцо. 2. Перемешать все хорошо деревянной ложкой, а потом...Ингредиенты: 300 гр. муки ( 2 ст. ), + 4 ст.л. для подпыливания, 25 гр. сливочного масла, 3 ст.л. оливкового масла(30 гр. ), 1 яйцо, 1 неполный ст. воды, щепотка соли., начинка: 1 жаренная луковица, 3 ст.л. томатного соуса, 150 гр. консервированного тунца, 1 вареное яйц...
