" белый - и - серый "Смешиваем все сухие ингридиенты,по отдельности для белого и серого хлеба! Наливаем по отдельности в муку тепло-горячую воду,для серого хлеба добавляем уксус! Перемешиваем тесто с помощью ложки,накрываем и ставим в тёплое место на 12 - 16 часов! За-тем стол ...Ингредиенты: для белого хлеба: мука пшеничная 1 кг.!, дрожжи сухие 5 гр. !, соль крупная 10 гр. !, вода тёпло-горячая 750 - 800 мл.!, кукурузная мука крупного помола 50 гр. !, для серого хлеба: мука белая 400 гр. !, мука серая 800 гр. !, мука ржаная 400 гр. !, дрожжи су...
Суп-пюре из белых грибовНемаловажным достоинством этого блюда является простота и быстрота его приготовления. Если вы спохватились, что муж придет домой через полчаса, а обед еще не готов — сварите этот суп. И супруг будет в восторге, и у плиты долго стоять не придется (останется ...Ингредиенты: Белые грибы 0,5 Килограмма, Лук 1 Штука, Морковь 1 Штука, Сливки 150 Миллилитров, Картофель 3 Штуки, Соль - По вкусу, Душистый перец молотый - По вкусу
Салат с белой редькой и свеклойДля салата понадобится отваренная свекла, поэтому надо заранее позаботиться, и отварить или испечь в духовке свеклу. Дать ей остыть и очистить. Лук мелко нарезать и обжарить в двух столовых ложках оливкового масла до золотистого цвета. Салат, свеклу и редьк...Ингредиенты: 1 небольшой кочан салата айсберг, 1 средняя отваренная свекла, 1 средняя белая редька, для заправки: 1 небольшая луковица, 2 зубка чеснока, щепотка крупной морской соли, горсть грецких орехов, несколько горошин смеси перцев, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л...
Куриный чили-суп с белой фасольюФасоль замочите на ночь в большом количестве холодной воды. Курицу (у меня бедра 3 штуки, я делала меньше порцию, но количество ингредиентов даю на целую курицу) вымойте, очистите лук, морковь и кусочек сельдерея. Поставьте вариться фасоль и курицу, снимайт...Ингредиенты: лук-шалот - 4 шт., чеснок - 2 зубчика, помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка, подсолнечное масло - 2 ст. л., паприка красная - 1 ч. л., зира - 1 ч. л., перец чили красный - г, перец черный свежемолотый - по вкусу, соль - по вкусу, сахар - п...
Сердце с черносливом и вялеными помидорами в белом винеЛук порезать полукольцами. Слегка обжарить на оливковом масле, добавить сердце, нарезанное, как для беф-строганов, посолить, поперчить и тушить минут 10-15 (для отварного). Затем добавить чернослив и вяленые помидоры и залить белым вином. Посыпать розмарино...Ингредиенты: Сердце говяжье - полкило, Оливковое масло - 2-3 ст. ложки, 1 крупная луковица, Веточка розмарина, Соль, Перец, 5-6 штук чернослива, 5-6 вяленых помидоров, 1 стакан белого вина
СЕРЫЙ ГОРОХПродукты для постного варианта. Продукты для варианта с копчёностями. Замачиваем горох на несколько часов или на ночь. Сливаем,промываем и заливаем водой (уровень воды должен выше гороха на пару см) Если колбаски(или копчёное мясо) солёные,то солим чуть-чут...Ингредиенты: 300 г серого гороха, 1-2 луковицы, 200 г колбасок, Соль, Лавровый лист, Масло для жарки
Пирожное "Муалё" из белого шоколадаСразу оговорюсь, так как у меня была в наличии только плитка шоколада 100 гр, я делала 2/3 порции. Белый шоколад ломаем на кусочки, кладём в стальную миску, добавляем кусочки сливочного масла (у меня деревенское), ставим на водяную баню до полного растворен...Ингредиенты: Сахар коричневый (универсальный от Мистраль ) - 80 г, Шоколад белый - 140 г, Масло сливочное - 125 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 40 г, Крахмал кукурузный - 30 г, Ваниль, Соус (шоколадный для подачи), Ягода (для подачи), Мята (для подачи), Ма...
Белое шоколадное печеньеНаши продукты! Орехи - в оригинале идут пекан, но и миндаль очень даже ничего! 125 г мягкого сливочного масла (масло заранее вынуть из холодильника) взбить с 125 г коричневого сахара и щепоткой соли до гладкого, кремообразного состояния. Коричневый сахар об...Ингредиенты: Масло сливочное - 125 г, Сахар коричневый - 125 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Соль - 1 щепот., Шоколад белый - 125 г, Миндаль - 50 г
Щи из серой капустыСерая капуста - это квашенная капуста из внешних зеленых и грубых листьев самой обычной белокочанной капусты. Насколько мне известно, ни на что другое они не годятся, а вот щи из них - восхитительный деликатес, распространенный в некоторых регионах России. ...Ингредиенты: Свинина (суповой набор) - 500 г, Вода - 1.5 литра или чуток больше, "Серая" капуста - 200 г, Картошка - 2 шт., Соль - по вкусу
Салат "костёр на снегу"- королевские креветки на белой подушке из йогурта и хрена.Королевские креветки выдержать в кипятке без варки. Очистить. Не резать. Огурец порезать сначала кружочками, а потом полосками. Разобрать крабовое мясо «снежный краб» в собственном соку \ не мороженое\ на волокна. Яйцо натереть на тёрке. Смешать густой фру...Ингредиенты: состав., 200 гр. королевских креветок, 1- яйцо, 1- маринованный огурец, упаковка снежного краба в собственном соку., 0.5 - среднего свежего огурца с мелкими зёрнышками, 70- 100 гр. – фруктового густого йогурта, 1 ч.л. без верха белого свежего приготовленног...
