Белая рыба маринованная в текиле с лаймом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сок 2–3 лаймов
100 мл текилы
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
3 ст. л. оливкового масла
5–6 зубчиков чеснока
пучок кинзы
500 г филе белой рыбы
свежий зеленый салат
кукурузные лепешки

Рецепт приготовления

В чаше блендера смешайте до однородности сок 2–3 лаймов, 100 мл текилы, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, 2–3 ст. л. оливкового масла, 5–6 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, и мелко нарезанный маленький пучок кинзы.
Средними кусочками нарежьте 500 г филе белой рыбы – морского окуня или судака. Смешайте рыбу с маринадом и оставьте на 1 ч. Слейте остатки маринада.
Обжарьте рыбу на раскаленной сковороде на оливковом масле, 3 мин.
Лепешку сбрызните оливковым маслом, соком лайма и апельсина. Выложите рыбу и добавьте любимый свежий зеленый салат. Сверните лепешки и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Белая рыба и цукини осенний дуэтИнгредиенты: филе белой рыбы – 500 г, цукини – 1,5 шт., перец, морская соль – по вкусу, шпинат – 35 г, лук порей (белая часть) - ½ часть, сливки 10% - 100 мл, оливковое масло -1 ст.л., топленое масло – 1 ст.л., соль, белый перец – по вкусу и желанию, Мускатный орех – на кончике ножа, Ледяная вода и кубики льда, Смесь дикого и бурого риса – 1 чашкаВсе делаем очень быстро: ставим чайник, чтобы закипел, духовку включаем на 220 градусов. Промытый рис заливаем водой (1 часть риса : 2 части воды), даем закипеть, посолить, один раз перемешать рис, накрыть крышкой и варить на минимальном огне до готовности....

Белая рыба запеченная с овощами фасолью и маслинамиИнгредиенты: перец сладкий красный - 2 шт., лук красный - 2 шт., помидоры черри - 250 г, маслины - 1 горсть, помидоры протертые пассата - 340 мл, фасоль белая - 400 г, треска филе - 4 шт., базилик свежий - 1 горстьФасоль нам нужна уже готовая. Поэтому можно взять консервированную или отварить сухую, как было у меня (я ее отвариваю сразу большими порциями и замораживаю впрок). Лук режем полукольцами, перцы рубим довольно мелко (я взяла перец красный и желтый, для цвет...

Маринованная имбирная курица с красным перцем зеленым луком и лаймомИнгредиенты: Растительное масло - по вкусу, Куриное филе - 200 г, Кукурузная мука - 4 столовые ложки, Смесь салатных листьев - 50 г, Зеленый лук - 4 стебля, Свежий красный перец - 1 штука, Лайм - 1 штука, Чеснок - 2 зубчика, Корень имбиря - 1 кусок, Красный перец чили - 1 штука, Свежая кинза (кориандр) - 1 пучок, Рыбный соус - 2 столовые ложки, Легкий соевый соус - 3 столовые ложкиВ миске смешайте измельченный чеснок, натертый корень имбиря, чили, нарезанный кориандр, рыбный и соевый соус и 6 столовых ложек растительного масла. Нарежьте куриное филе и выложите в маринад. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на ночь в холо...

Белая рыба по веракрусскиИнгредиенты: рыба белая - 1 кг, помидоры очищенные и измельченные - 5 шт., лук измельченный - 2 головки, чеснок рубленый - 3 зубчика, оливки без косточек, нарезанные - 10 шт., оливковое масло - 2 ст. ложки, каперсы - 2 ст. ложки, лавровые листья - 3 шт., перец черный горошком - 6 шт., сольЧеснок обжарить с маслом в течение 5–10 минут до размягчения без изменения цвета. Затем добавить помидоры, лук, оливки, каперсы, лавровый лист, перец и соль. Довести до кипения на сильном огне, убавить огонь и п...