Бедрышки по средиземноморски с овощами и томатным песто с чесноком

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

куриные бедра - 750 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
перец сладкий - 1 шт.
томатная паста ТМ «Помидорка» - 2 ст. л.
соус песто - 1 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
вино белое сухое - 1 стакан
перец черный - по вкусу
соль - по вкусу
вода - 1 стакан

Рецепт приготовления

Подготавливаем все необходимые продукты. Луковицу нарезать полукольцами, в сковороду положить сливочное масло и обжаривать лук 10 минут. Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку и тушим еще 7 минут. Перец нарезать соломкой, добавить к зажарке и тушить 5 минут. У меня заготовленный с лета, уже нарезанный перец из морозилки. Бедрышки натереть солью с перцем и обжарить на большом огне по 5 минут с каждой стороны. Влить вино и протушить 3 минуты. В миску влить 150 мл воды, добавить томатную пасту ТМ «Помидорка» и песто, смешать, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Форму смазать маслом, выложить бедрышки, выложить зажарку, залить соусом и отправить в духовку при 200°C на 40 минут. Готовое блюдо подавать с рисом или пастой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Чесночные аранчини по сицилийски с моцареллой и томатным соусом пестоИнгредиенты: рис - 1 пачка, моцарелла - 300 г, чеснок - 4 зубчика, мука - 2 ст. л., вода - 1 стакан, соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, соус песто - по вкусу, томатная паста ТМ «Помидорка» - по вкусу, растительное масло для жарки - по вкусу, сухари панировочные - 300 гПодготавливаем все продукты. Рис я сварила заранее следующим способом: рис промыть до чистой воды, слегка посолить, налить воды на 2 см выше риса, поставить на газ и после закипания дать покипеть минут 7, затем выключить и накрыть крышкой, чтоб он впитал вс...

Куриные бедрышки в маринаде с пестоИнгредиенты: куриные бедра - 8 шт., помидоры черри - 4 шт., мед - 1 ст. л., хрен - 1 ч. л., соус песто - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., соль - ч. л., чеснок - 1 зубчикКуриные бедра помыть, очистить от лишнего жира. Соус. Соединить вместе соус песто, хрен столовый, мед, лимонный сок, соль и оливковое масло. Добавить чеснок. Все перемешать. Добавить к маринаду бедрышки и оставить мариноваться на 1 час, как минимум. После о...

Гриссини с томатным пестоИнгредиенты: шпинат - 50 г, томаты вяленые - 220 г, сыр джугас - 60 г, оливковое масло - 10 ст. л., чеснок - 1 зубчик, соль - по вкусу, пшеничная мука цельнозерновая - 520 г, дрожжи свежие - 7 г, молоко - 50 мл, вода - 200 мл, яйцо - 1 шт., оливковое масло - по вкусу, сахар - 1 ст. л., соль - ч. л., сыр джугас - 100 гСмешайте воду с молоком, слегка прогрейте (до 40 С), введите дрожжи и перемешайте до полного их растворения. Добавьте муку и снова размешайте. Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме сыра и оливкового масла, замесите однородное тесто. Уберите его в тепло...

Чудо пицца пирог с томатным пестоИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 200 г, Соль (тесто - щепотка, песто - по вкусу), Масло сливочное (для смазки), Творог (1-я начинка ) - 500 г, Яйцо куриное (1-я начинка) - 2 шт, Мука кукурузная (1-я начинка ) - 4 ст. л., Цедра лимона (1-я начинка, по вкусу), Картофель (2-я начинка ) - 300 г, Морковь (2-я начинка ) - 300 г, Лук репчатый (2-я начинка ) - 1 шт, Чеснок (2-я начинка ) - 2 зуб., Бульон (2-я начинка, овощной) - 100 мл, Помидоры черри (песто) - 4 шт, Помидор (вяленые, для песто) - 75 г, Орехи кедровые (песто) - 2 ст. л., Масло оливковое (песто) - 70 млПриготовим тесто. Муку, соль с 2 ст.л. раст. масла и 120 мл теплой воды перемешать. Минут 5 хорошо вымесить тесто. Скатать в «колобок» и смазать раст. маслом. Завернуть хорошо в пищевую пленку и убрать на 2 часа в холодильник. Кстати, если кто-то не хочет в...