Батоны крученые к завтраку краски осени

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (+ немного на подпыл) - 200 г
Мука ржаная - 200 г
Сыворотка (можно воду или молоко) - 200 мл
Соль - 0.5 ч. л.
Мед - 1 ч. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие 1 пакетик) - 11 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Морковь (чистый вес натертой сырой моркови) - 60 г
Свекла (чистый вес натертой сырой свеклы) - 60 г

Рецепт приготовления

Берем две большие миски, - в одну выложим хлопья, во вторую муку двух видов и соль
В миску с хлопьями добавить дрожжи, мед, залить все стаканом теплой сыворотки, перемешать и отставить в сторонку
Морковь, свеклу помыть и натереть в разные миски на мелкую/среднюю терку. В миску с хлопьями добавить масло.
Взять миску с мукой, все тщательно перемешать и разделить поровну, отсыпав половинку в подходящую по размеру миску
К муке в большой миске добавить половину хлопьев и морковь, а к оставшимся хлопьям вторую порцию муки и свеклу, вот так примерно)
Руками замесить тесто, оно будет немного липким. Если вдруг у вас получится сухим, добавьте немного жидкости. Накройте миски полотенцем и поставьте в теплое место примерно на час.
Когда тесто поднимется, подпылите стол мукой, каждый колобок теста разделите на две части и скатайте вот такие колбаски)
И скрутите их попарно между собой жгутом, и выложите, на застеленный пергаментом и смазанный маслом, противень - вот так
Поставьте их подходить в теплое место примерно еще на час, - я поставила в духовку при температуре 50С, - вот так они поднялись за это время
Выпекать при температуре 180-200С, примерно 25-30 минут, готовые батоны смазать сливочным маслом, (ну это по желанию), накрыть полотенцем и дать немного отдохнуть.
И подаем теплыми к завтраку! И такой батон теплым не режем, а ломаем руками! Вдыхаем аромат и наслаждаемся вкусом уходящего лета и красками осени!

Источник

Похожие рецепты

Запеченные овощи с гречей краски осениИнгредиенты: картофель - 4 шт., тыква - 300 г, гречневая крупа - стакана, лук репчатый - 1 шт., кабачки - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, перец болгарский красный - шт., морковь - 1 шт., соль морская - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 5 ст. л., лавровый лист - 2 листа, куркума - 1 ч. л., сахар тростниковый - 1 ч. л., тимьян сушеный - 1 щепотка, мускатный орех молотый - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - по вкусу, розмарин - 2 веточки, кунжут - 1 ст. л., лимонная цедра - по вкусуОтварить гречневую крупу так, чтобы она была недоваренной на 3-4 минуты. Включить духовку, установить температуру на 185°C, оставить нагреваться. По готовности гречки слить воду через сито. Поставить сито в кастрюлю, чтобы слилась лишняя жидкость, и крупа о...

Запеченые перчики краски осениИнгредиенты: 10 шт болгарского перца, 0,5 кг помидор, 1 большая луковица, соль, сахар, перец, специи по вкусу, 2 ст л растительного масла, 1 ч л бальзамического уксуса, зелень укропа, петрушкиПомыть перцы и уложить на протвень. Запекать в духовке при 170гр в течение 40 мин, постоянно переворачивая перчики, чтобы они равномерно пропекались. Вынуть перцы из духовки и на 15 мин накрыть пленкой. Теперь шкурка с перцев очищается без проблем. В сковор...

Гуляш жаркое краски осениИнгредиенты: Телятина - 600 г, Тыква - 600 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 2 шт, Перец болгарский ( крупный) - 1 шт, Помидор - 3 шт, Сметана - 3 ст. л., Масло топленое - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Чечевица ( желтая) - 50 г, Сахар - 1/2 ч. л., Перец черный ( молотый), Чеснок - 3 зуб., Перец чили - 1/6 шт, Мука цельнозерновая - 2 ст. л., Лист лавровый - 1 штМясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски. Выложить в разогретый казан, помешивая, подержать на сильном огне 5 минут. Мясо даст сок. Его аккуратно слить в пиалу. Добавить к мясу топленое масло, припорошить сахаром, это поспособствует обр...

Постный кекс краски осениИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло растительное - 4 ст. л., Сахар - 100 г, Цедра лимона (с половины среднего лимона.), Вода - 100 мл, Сода - 0,5 ч. л., Сок лимонный - 50 мл, Куркума - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 150 г, Масло растительное - 4 ст. л., Сахар - 100 г, Сода - 0,5 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Куркума - 0,5 ч. л., Слива - 11 штПорционный шпинат разморозить, он нам понадобиться для предания зелёного цвета тесту) . В одну ёмкость просеять муку+карри+сода. Добавить сахар. Во вторую ёмкость так же просеять муку+карри+сода. Добавить сахар. В мерную ёмкость выложить натертую на мелкой ...