Балык из куриных окорочков

Балык из куриных окорочков Окорочка помыть и обсушить. Приготовить засолочную смесь. Хорошо натереть смесью окорочка и убрать в прохладное место на трое суток. После засолки окорочка промыть и подвесить в прохладном проветриваемом месте. В домашних условиях отлично подойдет холодильн... Ингредиенты: Окорочок куриный - 3 шт, Соль (морская) - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Порошок горчичный - 1 ч. л.

Фаршированная свинина на вертеле Это почти все, что понадобится для приготовления и то, что в тот момент нашлось у меня в холодильнике подходящего. Кинзу я обнаружил немного позже, поэтому ее и нет на данном фото. С окорочка обдерем мясо и порежем (попытаемся) кубиком. Сыр, язык и черносли... Ингредиенты: Свинина - 1.3 кг, Язык говяжий (отварной) - 100 г, Сыр твердый (приблизительно) - 100 г, Окорочок куриный (копченый) - 1/2 шт, Чернослив - 5...6 шт, Зелень (кинза) - 1/2 пуч., Приправа - по вкусу, Соль - по вкусу