Ароматный плов с корицей и можжевельником

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

рис Девзира ТМ «Националь» - 350 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
куриные бедра - 4 шт.
чеснок - 1 головка
изюм без косточек - 1 горсть
корица - 1 кусок
можжевельник ягоды - 7 шт.
перец чили - 1 шт.
растительное масло - 50 мл
соль - по вкусу
приправа для плова - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Рис Девзира ТМ «Националь» промоем водой. Возять толстостенную жаровню. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета. Куриное мясо (у меня бедрышки) нарезать на кусочки. Отодвинуть лук и морковь в сторону и обжарить, пока мясо не побелеет. Посыпать приправой для плова, посолить. Перемешать все вместе, готовить еще минут 5. Всыпать горсть промытого изюма, положить палочку корицы и можжевеловые ягоды. Выложить на курицу рис. Залить водой на 2 см выше риса. Воткнуть в рис головку чеснока. И перец чили (по вкусу). Чеснок не чистить, просто хорошо помыть. Когда закипит, убавить огонь и варить 30–40 минут. Выключить огонь, прикрыть полотенцем и так оставить на 15 минут. Затем перемешать рис с мясом. Вкусный плов готов. Подавайте с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ароматный плов ассорти с болгарским перцемИнгредиенты: Свинина (филе) - 200 г, Голень куриная - 1 шт, Сало (свежее) - 100 г, Морковь (среднего размера, сырая) - 2 шт, Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Рис (длиннозерный) - 100 г, Мята (свежая, для украшения блюда), Перец черный (горошком) - 5 шт, Перец белый (горошком) - 5 шт, Лист лавровый - 1 штСначала подготовим все нужные продукты. Все мясное - свинина, куриная голень, сало. Затем все нужные овощи - морковь, лук, болгарский перец. Вымоем и подготовим мяту для украшения блюда. Нарезаем сало небольшими кусочками. Выкладываем его на сковородку. Кур...

Ароматный ужин в тыкве оригинальный пловИнгредиенты: тыква, рис, куриные бедра, зелень петрушки, лук, чеснок, имбирь корень, зира, перец, соль, куркума, сметана, кардамон, растительное масло, лавровый лист1. Куриные бедра разделяем на порции и снимаем кожу. 2. Рис хорошо промываем, пока вода не станет прозрачной. 3. Мясо солим, перчим, добавляем куркуму, зиру, натираем на терке корень имбиря. Чеснок мелко рубим, добавляем измельченные семена кардамона. Все с...

Сладкий плов с сушеными абрикосами изюмом корицей и сахарной пудрой ширинИнгредиенты: Рис басмати – 300 гр, Шафран - 1 г, Топленое масло – 150 гр, Изюм белый – 100 гр, Чернослив – 80 гр, Курага – 80 гр, Сушеная слива “альбухара” – 100 гр, Финики – 120 гр, Сахарная пудра – 100 гр, Корица – 10 гр, Соль, Сметана – 50 гр, Вода – 100 мл (примерно) плюс 200 мл, Мука – 200 грОтварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг. Приготовить шафрановую настойку. 1 гр шафрана залить 200 мл теплой воды и дать настояться. Для плова использовать 2 ст. л. Казан разогреть, дно смазать топленым маслом. Замесить эластич...

Ароматный пирог из слоеного теста с мандаринами и корицейИнгредиенты: слоеное дрожжевое тесто 300 г, мандарины 5 шт., крахмал 2 ч. л., молотая корица 1 ч. л., ванильный сахар 20 г, растительное масло 1 ч. л., молоко 1 ч. л.Готовим начинку. Мякоть мандаринов измельчаем в блендере, добавляем крахмал, ванильный сахар и корицу. (Если начинка дала много сока, можно чуть отжать). Тесто размораживаем при комнатной температуре. Тесто делим на 2 части. Раскатываем тесто и аккуратно по...