Апельсиновое печенье с кремом из пшена

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 50

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Апельсин - 3 шт
Пшено - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Апельсины вымыть, очистить от кожуры, косточек. По возможности максимально удалить пленки и перегородки.
Сложить в чашу блендера, измельчить. Получится достаточно жидкая масса.
Смешать сахар, растительное масло и 3\4 апельсиновой массы.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Замесить мягкое тесто. Убрать его в морозильную камеру на 15 минут.
Пшено хорошо разварить.
Оставшуюся воду слить.
Смешать оставшуюся апельсиновую массу и пшено, добавить сахар (по вкусу; я добавляла 2 ч. л.). Взбить в блендере до однородной массы.
Тесто достать из морозильной камеры. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать печенье произвольной формы. Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом. Выпекать 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. На готовое печенье выдавить крем, используя кондитерский шприц или мешок. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Треснутое апельсиновое печеньеИнгредиенты: 1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 мл. растительного масла, 300 - 320 гр. муки, 1 апельсин, 6 гр. разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки, ванилинНатрите цедру одного апельсина. Стирайте только оранжевую часть. Выжмите 30 мл апельсинового сока. В глубокую миску вбейте яйцо. Добавьте сахар. Все тщательно взбейте. Влейте растительное масло и повторно перемешайте. Добавьте апельсиновый сок и цедру...

Египетское апельсиновое печеньеИнгредиенты: для теста: мука – 150 гр., масло слив. – 30 гр., сок – ½ апельсина (примерно 50 мл. ), цедра – ½ апельсина, для начинки: финики – 50 гр., орехи – 30 гр., изюм – 30 гр., сахар – 3 ст.л., цедра – ½ апельсина, корица – 1/3 ч.л.1. Натереть цедру с апельсина. Из половишки апельсина выжать сок. Масло растопить. Муку насыпать горкой. 2. К муке добавить сок, растопленное сливочное масло и цедру. 3. Тщательно вымесить. Должен получиться комочек теста, который не липнет к рукам. 4. Дать...

Апельсиновое печенье бартИнгредиенты: 1 апельсин (нам потребуется только цедра), 150 гр. масла, 150 гр. сахара, 1 пакетик апельсинового сахара, 1 пакетик ванилина, 2 яйца, 1/2 кг. муки, 1 пакетик разрыхлителя1. можно нарисовать шаблоны, любого размера и любой формы... 2. тесто раскатать 3. вырезать фигурки 4. ... 5. ... 6. после готовности раскрасить, глаза расплавленным в микроволновке машмеллоу. Контур растопленным шоколадом (куветюром) 7. ... 8. ... 9. Вот и...

Глазурированное апельсиновое печеньеИнгредиенты: сахара-песка 5 Стаканов, кондитерского жира 1 Стакан, яйца 2 Штуки, сметаны 1 Стакан, апельсиновой цедры 4 Ст. ложки, муки высшего сорта 4 Стакана, муки 2 Ст. ложки (грубого помола ), разрыхлителя 1 Ст. ложка, соды 1 Чайная ложка, соли 1/4 Чайных ложки, сахарной пудры 2 Стакана, апельсинового сока 1/2 Стакана, ванильного экстракта 1 Чайная ложка, воды 1 Ст. ложкаЦитрусовое великолепие теста с апельсиновой цедрой, покрытое яркой глазурью не оставит равнодушным ни ваших домочадцев, ни внезапно нагрянувших гостей. 1. Смазать противни. Разогреть духовку до 175°C (350°F). 2. В большой емкости смешать сахар, кондитерски...