Английский кекс (Sunday's five o'clock)Смешать изюм, цукаты, натертые на крупной терке орехи, добавить ром и все посыпать 50 г муки. Перемешать и отставить на время. Для теста, взбить сливочное масло с сахаром до бела и не прекращая взбивать добавлять по одному яйца. Муку смешать с крахмалом и р...Ингредиенты: Наполнение: 100 г изюма, 2 ст. л. рома, 50 г муки, ................................................................................................., Для теста: 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 4 яйца, 250 г муки, 50 г крахмала, 1 ч.л без верха разрыхл...
Английские кексыПрочтите о том, как приготовить английские кексы на завтрак. Только тесто необходимо замешать пораньше, чтобы оно настоялось. Эти изделия принято разрезать вдоль, и смазывать их поверхность маслом. Вы можете также добавить джем или, наоборот, горчицу, поско...Ингредиенты: Мука пшеничная 500 Грамм, Дрожжи свежие 25 Грамм, Сливочное масло 50 Грамм, Молоко 1 Стакан, Яйцо 1 Штука, Сахар 2 Чайных ложки, Соль 0,5 Чайных ложки, Кукурузная мука 2 Ст. ложки
Английский кексВместо сушеной вишни для кекса также можно использовать высушенную клюкву. Для того чтобы аккуратно достать кекс из формы, не повредив его, необходимо дать ему полностью остыть прямо в форме. Затем по бокам можно слегка пройтись ножом, чтобы отделить тесто ...Ингредиенты: Курага 200 Грамм, Изюм 200 Грамм, Сушеная вишня 100 Грамм, Сахар 200 Грамм, Мука пшеничная 220 Грамм, Яйцо куриное 2 Штуки, Тёмный ром 75 Миллилитров, Мускатный орех 1 Щепотка, Соль 1 Щепотка, Цедра лайма 1 Штука, Чай чёрный 250 Миллилитров (средней крепост...
Английские кексы с брусникойВ одной миске просеиваем муку с солью и разрыхлителем. В другой взбиваем яйца (особо можно не стараться). В третьей тщательно взбиваем сливочное масло с сахаром. Очень тщательно. Это уже не первый английский рецепт, в котором настоятельно рекомендуется тщат...Ингредиенты: сливочное масло - 200 г, сахар - 220 г, молоко - 250 г, яйца куриные - 4 шт., разрыхлитель - 10 г, ванилин - 2 г, брусника замороженная - 100 г, соль - 1 щепотка, мука - 500 г
Английский кекс на пивеОрехи и душистый перец измельчите в кофемолке. Масло взбейте с сахаром до бела. Отдельно взбейте яйца в густую пену. В большой миске соедините масло с сахаром, яйца, молотые орехи и перец и 100 мл пива. Добавьте промытый изюм, мед, муку, оставшееся пиво, пе...Ингредиенты: Пиво темное - 200 мл, Масло сливочное - 300 г, Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 5 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Изюм (смесь разных сортов) - 600 г, Орехи грецкие - 150 г, Мед - 3 ст. л., Перец душистый (горошком) - 2 ч. л.
Английский кекс с овсяной мукой и красной смородинойСмешать пшеничную и овсяную муку с разрыхлителем. Сливочное масло взбить с сахарным песком. Ввести по одному яйца, взбить. Ввести сметану. Перемешать до однородности. Ввести мучную смесь, перемешать. Добавить не размораживая ягоды. Перемешать. Тесто вылить...Ингредиенты: 1ст сахара, 100 г.сливочного масла, 2яйца, 0,5 ст. сметаны, 1 ч.л разрыхлителя, 1ст пшеничной муки., 1/2ст овсяной муки, 3/4 ст. замороженной красной смородины
Лимонный кекс с клюквойВзбейте яйца с сахаром до увеличения в объеме в 2–3 раза. Не переставая взбивания, влейте растительное масло. Добавьте в яичную смесь молоко. Влейте свежевыжатый лимонный сок. Всыпьте лимонную цедру и клюкву. Добавьте манную крупу. Добавьте муку, смеш...Ингредиенты: яйца куриные - 4 шт., сахарный песок - 240 г, растительное масло - 170 г, молоко 2,5% - 180 г, лимонный сок - 6 ст. л., лимонная цедра - 2 ст. л., клюква - 80 г, манная крупа - 180 г, пшеничная мука - 280 г, сода - ч. л., разрыхлитель - 10 г
Кукурузно-цитрусовый кексОрехи измельчить и соединить с кукурузной мукой, солью и содой. Желтки отделить от белков и взбить с сахаром добела. Добавить растительное масло, цедру одного лимона, 2 ст. ложки лимонного сока. Белки взбить отдельно до мягких пиков. Сухие ингредиенты соеди...Ингредиенты: яйца куриные - 3 шт., сахар - 100 г, растительное масло рафинированное - 80 мл, сода - ч. л., лимоны - 1 шт., кукурузная мука - 90 г, миндаль - 90 г, соль - 1 щепотка, лимоны - 1 шт., сахар - 3 ст. л.
Кекс "Баттенберг"Возьмите лист пекарской бумаги 30 х 20 см и сложите его так, чтобы в центре образовалась складка из слоёв бумаги высотой 8 см. Это приспособление поможет разделить форму для выпечки пополам и одновременно выпекать 2 разноцветных коржа. Разогрейте духовку до...Ингредиенты: Для кекса: 175 г мелкого сахара (у меня 150 г), 3 средних яйца, 140 г самоподнимающейся муки (у меня 200 г), 50 г молотого миндаля (по желанию), ½ ч.л. разрыхлителя, ½ ч. л. ванильного экстракта, ¼ ч.л. миндального экстракта, красный или розовый пищевой кра...
Бисквитный кекс "МАДЕРА"Сливочное масло размягчить при комнатной температуре натереть цедру на мелкой терке мягкое масло взбить с сахаром и цедрой в пышную массу яйца взбить вилочкой в отдельной мисочке добавить в масляную смесь и все еще раз взбить просеять туда муку, с разрыхлит...Ингредиенты: 225 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 1 апельсин или лимон, 350 г муки, 1 ч ложка разрыхлителя, 1/4 ч ложки соли, 1 ст ложка семян тмина (обязательно), коричневый сахар (в идеале демерера), форма для хлеба или кексов 20/10/7 см
