Торт "тюнингованный уаз" + бонус торт "тилимилитрямдия" для моих родных сестричек-двойняшек1. С этим тюнингованным УАЗиком была целая эпопея %) Эта машинка в компьютерной игре, мне принесли игру на диске, в интернете фотка машинки очень маленькая и плохого качества, решили искать в игре, но такую машинку в игре дают, когда проедешь определенное к...Ингредиенты: два бисквита по 9 яиц (квадратная форма 25 см), 220 гр. сахара, 340 гр. муки (высшего сорта и самоподнимающейся), шоколадный крем как в оригинальном рецепте, шоколадный ганаш, 300 гр. шоколада + 150 гр. сливок, сахарная паста 1 кг., красители, для торта тил...
Торт "карета для настоящей принцессы"1. Второй тортик я делала для доченьки своей кумы :) Эта девочка с невероятно добрыми светлыми и наивными глазками - настоящая принцесса Сонечка :) Задача была поставлена сложная, я знаю, что Сонечка собирает фигурки лошадей, у не целая коллекция, но как же...Ингредиенты: 1 бисквит на 4 яйца (диаметр 20см), 2 бисквита по 2 яйца (форма для кекса), крем как в рецепте гламурная косметичка, + 50 гр. свежей клубники, для выравнивания торта, 300 гр. шоколада, 100 гр. сливок, 400 гр. сливочного масла, пропитка, 2 ст.л. клубничного ...
Аматорский свадебный тортВторник. Решила поэкспериментировать с айсингом. Большая благодарность поваренку Эллиса за рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/17422/. Там все очень хорошо описано, всем желающим подробной информации обращаться туда. Я кратко. Смешала один белок с ...Ингредиенты: Маргарин (тесто) - 1,5 пач., Сметана (тесто) - 3 стак., Сода (тесто) - 3 ч. л., Мука пшеничная|Мука (тесто) - 4,5 стак., Маршмеллоу (для мастики), Сахарная пудра (1 стакан для айсинга + для мастики), Краситель пищевой (розовый, салатовый), Молоко сухое (для...
Торт "за вдв"" + фотосессия торта "карета для принцессы ренаты"1. Привет всем, наконец-то нашла несколько свободных минут. Понятно, что этот тортик я делала почти месяц назад, имениннику повезло родится 3 августа и служить в ВДВ, поэтому у него двойной праздник, его жена и дочка придумали совместно со мной такой вариан...Ингредиенты: для торта за вдв потребуется форма 30х23 см: 2 бисквита по 4 яйца, по 150 гр. муки, по 100 гр. сахара, по 40 гр. грецких орехов, 1 банка клубничного джема 400 гр., свежая клубника 250 гр., для декорации: айсинг 3 белка + 600 гр. сахарной пудры, пищевые крас...
Торт "рапунцель"1. Привет, дорогие мои, быстренько выставляю тортик Рапунцель, как обещала :) времени как всегда совсем нет :( Мне хотелось сделать башню, ну конечно, такую как в мультике не получится, потому что она очень высокая и тонкая, поэтому я придумала свою, но вер...Ингредиенты: масло сливочное 310 гр., сахар 310 гр. (я кладу примерно 200), яйца 5 шт., мука обычная 230 гр., мука высшего сорта 75 гр., молоко 6 ч.л., часть второй порции налить в форму диаметром 15 см., творожный крем: 330 гр. сметаны 33%, 400 гр. творога гомогенизиро...
Торт "пианино" для моей талантливой крестницы кристины1. Этот тортик можно назвать Мини-торт :) моя крестница прекрасно знает, что я пеку тортики, ну не могла же я оставить ее без маленького сюрприза, даже не смотря на обилие работы %) Итак, глубокая ночь, леплю детали пианино и детской фигурки, трагакант зако...Ингредиенты: бисквит на 4 яйца прямоугольной формы, грецкие орехи 30 гр., сахарная паста 300 гр., красители, вареная сгущенка 100 гр., крем (хватит половины нормы), итальянская меренга, 100 гр. белка, 10 гр. пудры, для сиропа 200 гр. сахара, 75 гр. воды, + сливки жирные...
Торт-сердце 3д, кокосовый маслянный бисквит1. Перед тем как начать печь бисквит я сделала вот такую штуку, которая помогает бисквиту испечься ровнее. Дело в том что при выпечке, стенки форм всегда нагреваются быстрее и бисквит готов по бокам быстрее чем в середине, а середина всё ещё печётся и получ...Ингредиенты: все продукты комн. температуры: 6 белков - 180 гр., кокосовое молоко ( не лайт )- 327 гр., экстракт ванили - 1,5 ч.л., мука для тортов - 400 гр., сахар - 400 гр., разрыхлитель - 5 ч.л., соль - 1 ч.л, сл. масло без соли - 227 гр.
Торт «Белое безмолвие»Взбить белки с солью и лимонной кислотой до заметных, но не жестких пиков. Смешать и просеять сахарную пудру с мукой и по частям с помощью лопатки ввести эту смесь в белки. Выложить тесто в несмазанную форму. Я от себя все-таки на дно положила пергамент на ...Ингредиенты: сливки 33-35% - 200 мл, шоколад белый - 100 г, сахар - 50 г, сахарная пудра - 80 г, мука - 60 г, лимонная кислота - ч. л., соль - 1 щепотка, яичные белки - 5 шт., айсинг - 150 г
Торт "3 месяца Ванюше"Начнем с бисквита. Миндаль смолоть в муку (можно использовать готовую). 2 яйца взбить с сахаром добела (8 минут), аккуратно ввести муку и миндаль. Сливочное масло растопить и тоже аккуратно ввести в тесто. Белки взбить до твердых пиков и ввести в тесто. Вып...Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахар - 50 г, сливочное масло - 20 г, мука - 20 г, яичные белки - 2 шт., миндаль - 50 г, вишня замороженная - 500 г, сахар - 2 ст. л., желатин - 4 г, яблочное пюре - 500 г, яичные белки - 2 шт., сахар - 4 ст. л., желатин листовой - 8 л...
Торт " Красные розы на белом"желатин залить горячей водой(100 мл). Оставить на 10 минут. Хорошо перемешать, что бы не осталось крупинок, если все же крупинки остались, тогда нужно немного подогреть в микроволновке(5-10 сек) или поставить на водяную баню. Из шоко-мастики скатать длинный...Ингредиенты: Бисквит шоколад на кипятке, 2 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 3-4 ст. л. какао, 2 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. растительного масла, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ч.л. соды, Суфле, 400 гр. творога, 800 гр. сметаны, 300-350 гр. сахара, 50 гр. желатина, цедра половинки ...
