Адана кебаб

4 рецепта

Адана-кебаб Адана-кебаб Адана-кебаб традиционно готовится из баранины, хотя встречаются рецепты и из комбинации баранины с говядиной. Очень важно, чтобы, кроме мякоти, использовался и жир. Например, на 1 килограмм мяса из бедра берется 100 г курдючного жира. Единственное спасение ... Ингредиенты: Баранина (лопатка) - 1100 г, Паста из паприки - 2 ст.л., Лук репчатый - 1 шт., Чили - 1 шт., Соль - по вкусу

Адана кебаб или адана думур кебаб (Аdana kebabi) Адана кебаб или адана думур кебаб (Аdana kebabi) Сочный Адана кебаб продолжает мое МЕНЮ турецкой кухни, составленное для участия в конкурсе ГАСТРОНОМа «Пробуй на вкус». ................. Очень мелко порезать лук и петрушку, добавить к ним томатно-перечную пасту. Перетереть в ступке специи с солью. Мясо за... Ингредиенты: баранина (нежирная) 500 г, курдючное сало (жир) 100 г, лук репчатый 3 шт., петрушка (пучок) 1 шт., перец острый (зеленый / красный) 2 шт., помидоры 3 шт., лимон 1 шт., кориандр 1/2 ч.л., зира 1/2 ч.л., томатно-перечная паста турецкая 1 ст.л., соль – по вкусу

Aдана кебаб Aдана кебаб Если вам интересно, как приготовить адана кебаб, то просто внимательно прочтите этот рецепт. В нем подробно описано, как сделать вкусное и сочное мясо в восточном стиле. Сам по себе рецепт совсем несложный в исполнении. Главное, чтобы фарш получился не жидк... Ингредиенты: Баранина 2 Килограмма, Лук красный 2 Штуки, Чеснок 4 Зубчика, Перец болгарский 1/2 Штуки, Зелень 2 Пучка, Специи По вкусу

Чёкертме кебаб и бодрум кебаб Чёкертме кебаб и бодрум кебаб Для начала подготовим мясо. Мясо может быть любое (можно использовать даже курицу). Мясо лучше использовать слегка замороженное, так как его желательно нарезать небольшими тонкими пластинками. После того как мясо порезали, натрем на терке лук, пропустим че... Ингредиенты: Говядина - 400 г, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое - 1 ст. л., Масло растительное, Картофель - 2 шт, Йогурт (натуральный) - 4 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Соль, Перец сладкий красный (в хлопьях или молотый), Тимьян, Ук...