Авокадо начинённое солёной треской aguacate relleno con bacalao

Ингредиенты

авокадо
солёная треска
лук
чеснок
сметана

Рецепт приготовления

: 1 спелое авокадо, 150г.солёной трески, маленькая луковица, 1 зубчика чеснока, 1ст.л.сметаны О солёной треске читайте здесь. Авокадо разрезать пополам. Осторожно, слегка нажав снять кожуру, чтоб она осталась целой. Треску 24 часа до приготовления замочить в холодной воде, чтоб вывести соль. Воду сменить 2 раза. Лук мелко нарезать и обжарить. С луком обжарить мелко нарезанный чеснок. Треску отжать от излишка воды и нарезать на кусочки. Добавить в сковородку к луку и обжарить 5 минут до готовности рыбы. Авокадо мелко нарезать и в пиалке смешать рыбу с луком и авокадо. Заправить сметаной и хорошо перемешать. Начинить смесью лодочки-корки от авокадо. Разогреть печь в режиме гриль. Поставить в форму с высокими бортиками и поставить в печь на 10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Салат из турецкого гороха и соленой трески ensalada de garbanzos y bacalaoИнгредиенты: Нут (сухой) - 300 г, Треска (соленая) - 200 г, Помидор - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Оливки зеленые - 1 бан., Зелень - 1 пуч., Масло оливковое - 2 ст. л., Уксус (винный) - 1 ч. л.Соленую треску замочить за 3 суток, порезать на полоски. Горох, замоченный накануне, отварить в течении 1, 5 часов (в скороварке-30 мин), охладить, лук порезать, взбрызнуть уксусом. Помидор порезать. Смешать все ингредиенты, полить салатной заправкой (масло...

Кулебяка с треской kulibiac de bacalaoИнгредиенты: лук, чеснок, оливковое масло, морковь, солёная треска, рис, петрушка свежая, слоёное тесто, соль, перец, яйцоИнгредиенты: 1 луковица, 3 дольки чеснока, оливковое масло, 2 морковки, 300г.солёной трески, 150г.рис, петрушка свежая, 450г.готового слоёного теста, соль, перец, яйцо Режем лук и чеснок и обжариваем. Режем меленько морковь и тоже обжариваем. Треску солёную...

Раковины гребешка с креветками и треской vieiras rellenas de gambas y bacalaoИнгредиенты: креветки, треска, молоко, мука, сливочное масло, соль, перец, луковица, панировочные сухари, петрушка, чеснок, раковины гребешкаИнгредиенты: 200г.креветок, 200г.трески, пол литра молока, мука, 1ст.л.сливочного масла, соль, перец, 1 луковица, панировочные сухари, петрушка, 2 зубчика чеснока, чистые раковины гребешка *Достать раковины не легко, по-этому можно заменить какой-нибудь пло...

Ахоаррьеро с треской ajoarriero con bacalaoИнгредиенты: 1/2кг.трески, 1/2кг.картофеля, 3ст.л.панировочных сухарей, 2 отваренный больших яйца, петрушка, 3 зубчика чеснока, 200-300мл.оливкового масла*Масла оливкового обычно добавляют в равном колличестве с картофелем, то есть, здесь указанно пол кило картошки, значит должно быть пол литра масла. Но для меня это уж слишком маслянно и я кладу меньше. Засоленную треску вымачиваем в воде, чтоб ушёл избыток...