Аваюки кан снежно пенное желе

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Желатин – 2ст.ложки
холодная вода – 1 стакан ( стакан 200мл)
сахар – 1.5 стакана
белки – 2шт
лимон – 1шт
клубника – 150гр
мята для украшения.

Рецепт приготовления

Клубнику очистить от черешков, помыть и обсушить салфеткой. Желатин залить 1 стаканом воды, дать ему разбухнуть, добавить сахар, поставить на небольшой огонь и нагревать, постоянно помешивая до растворения сахара и желатина ( не кипятить!). Остудить до комнатной температуры. Белки взбить до плотного состояния, постепенно добавить, постоянно взбивая, желатин, 1ст.ложку лимонного сока и цедру 1 лимона. Продолжать взбивать пока масса не начнет густеть. Формочки смочить водой ( я взяла форму для маффинов). Налить в формочки до половины взбитую белки, посередине положить по 1шт клубники. Залить сверху оставшимися белками и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. Перед подачей опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо. Подавать, разрезав желе пополам, украсить листиками мяты. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Желе светофорчикИнгредиенты: Гранат (разделить на зёрнышки) - 1 шт, Виноград (разрезать пополам) - 10 шт, ВодаРазводим красное желе по инструкции. У меня было желе фирмы "Русский продукт". Я весь пакетик разводила в полстакане горячей воды. И выливаем в подготовленные формочки. Затем добавляем зерна граната и убираем в холодильник минут на 20. Аналогично поступаем ...

Росолье в желеИнгредиенты: 1 запеченая свекла, 1 отварная морковь, 1 соленый огурец, 1 кислое яблоко маленькое, 100 гр. филе слабосоленой сельди, 50 гр. отварной куриной грудки, 2 отварных яйца, зелень - петрушка,укроп,мелко порезанные, 1 ст. л желатина в порошке, 70 мл. овощного бульона, 150 мл. йогурта без добавок, пол ч.л. сладкой горчицы, соль,чуть сахарМорковь,яблоко и свеклу очистить Овощи,яблоко,грудку и сельдь порезать кубиком,сложить в салатник Желатин распустить в бульоне,подогреть (НЕ кипятить!) Хорошо размешать и процедить в йогурт Добавить соль,горчицу и сахар,перемешать и добавить в салатник,пере...

Слоенка желе желе с мороженымИнгредиенты: слоенка желе+желе с мороженым, в общей сложности, 4 уп желе по 85 гр. разных вкусов, 4 ст(250 мл. ) горячей воды, 1 ст. холодной воды, 1 ст. ванильного мороженного1 слой-растворить 1 уп в 1 ст гор воды+0.5 ст холодной,в холодильник на 2 часа 2 слой-растворить 1 уп в 1 ст гор воды+0.5 ст мороженого,перемешать до полног растаивания, опять в хол-к на 2 часа 3 слой-как 1 4 слой-как 2-ой после последнего слоя желе должно ...

Вяленые ребра отличная закуска под пенноеИнгредиенты: Ребра говяжьи, бараньи или свиные 1 кг., соль 2 кг.Для приготовления этого блюда понадобятся ребра либо свиные либо говяжьи и соль. Больше ничего. В начале приготовления вымываем ребра в проточной воде. Затем просушиваем бумажным полотенцем и обрезаем лишний жир, снимаем пленку с внутренней части ребер. В е...