Абрикосовый мусс на сыворотке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Конфитюр (низкокалорийный абрикосовый конфитюр D’arbo) - 100 г
Сыворотка (творожная) - 200 г
Желатин - 10 г
Ванилин (по желанию)

Рецепт приготовления

Для приготовления этого десерта нам потребуется всего 3 продукта: низкокалорийный абрикосовый конфитюр D’arbo, сыворотка (которая остается после приготовления творога) и желатин. Желатин замачиваем в 50 г прохладной воды и оставляем на полчаса.
Конфитюр нагреваем почти до кипения, снимаем с огня и растворяем в нем при помешивании замоченный желатин. После этого соединяем с сывороткой. По желанию добавляем щепотку ванилина (если желатин высокоочищенный, то лучше обойтись без ванилина).
Отправляем массу в холодильник до застывания (примерно 30 минут).
Охлажденную застывшую массу взбиваем на высокой скорости миксера около 10 минут до легкого воздушного вида. Масса немного увеличится в объеме.
Раскладываем мусс по креманкам или бокалам и ставим в холодильник на 5 минут. После этого десерт можно подавать. Мусс можно хранить в холодильнике около суток.

Источник

Похожие рецепты

Блины скородумки на сывороткеИнгредиенты: Сыворотка - л, Сахар - 2 столовые ложки, Растительное масло - 4 столовые ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Гашеная сода - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - 2 стакана, Соль - щепоткаЗамешиваем блинное тесто привычной густоты. Блины печем как обычно.

Абрикосовый мусс с белым шоколадом и красной смородинойИнгредиенты: Абрикос (вес без косточек) - 400 г, Шоколад белый (+ для украшения) - 150 г, Желатин - 2,5 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Сливки (15%) - 30 мл, Смородина красная (+ для украшения 50-70г) - 160 г, Сахар - 60 гЖелатин залить небольшим количеством воды на 30 минут. После этого аккуратно слить воду и добавить 3 столовые ложки кипятка. Абрикосы измельчить в пюре при помощи блендера. Красную смородину размять, добавить сахар и на медленном огне довести до растворения...

Апельсиново абрикосовый мусс с йогуртом и курагойИнгредиенты: Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 300 мл, Курага (6-7штук) - 40 г, Конфитюр (абрикосовый ТМ D'arbo) - 2 ст. л., Желатин - 10 г, Йогурт (натуральный, без добавок, нежирный) - 200 гЗамочите в 100 мл апельсинового сока желатин. Естесственно, ориентируемся на информацию на упаковке. У меня желатин быстрорастворимый. В остальном соке проварите в течение 5 минут курагу. Если курага очень сухая, размочите ее предварительно в воде. Немного ...

Панкейки на сыворотке с корицейИнгредиенты: Рисовая мука - 1.5 стак. (200 мл), Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл), Сыворотка - 2 стак. (200 мл), Сахар - 3 стол.л., Молотая корица - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Растительное масло (Для жарки) - 50 грПанкейки на сыворотке.Если вы варите Домашний сыр или Домашний творог,то остаётся всегда сыворотка.Многие её не используют в приготовлении ,а попросту выливают.На сыворотке можно приготовить блинчики,булочки,оладьи и многое другое.Хочу поделиться самым прос...