Абрикосовый джем по крымски

2 рецепта

Абрикосовый джем по-крымскому рецепту Абрикосовый джем по-крымскому рецепту 1 Для этого рецепта необходимо выбирать зрелые, мягкие, из которых уже нельзя сварить классическое варенье с целыми дольками.Такие абрикосы обычно на рынке дешевле. 2 Абрикосы помыть, удалить косточку, измельчить блендером. 3 Перекладываем в кастрюлю (желат... Ингредиенты: абрикосы 2 кг, сахар 1,8 кг

Джем из кураги с мадерой и пряностями Джем из кураги с мадерой и пряностями Курагу промоем и замочим на ночь. На утро еще раз хорошо промоем, откинем на дуршлаг. Нарежем довольно мелко. Засыпем сахаром, перемешаем. Поставим на медленный огонь, доведем до кипения, кипятим на медленном огне минут 15. Отставим. Дадим настояться часов ... Ингредиенты: 500 г кураги, 600 мл воды (для замачивания кураги), сок половины лимона, 200 мл мадеры (использовала крымскую), 100 г сушеного миндаля