Абрикосовое варенье по азербайджански

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Спелые абрикосы 1 Килограмм
Свежевыжатый апельсиновый сок 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Стакан

Рецепт приготовления

Абрикосовое варенье по-азербайджански варить нужно быстро, но следить, чтоб оно не пригорело. Варенье варится из отборных спелых абрикосов, которые уже становятся мягкими и очень сочными. Поэтому варенье немного расползается и становится похоже на джем. Могу сказать, что абрикосовое варенье по-азербайджански мое самое любимое и драгоценное. Какие пироги, булочки, бутерброды на завтрак! Закатайте в баночку немного лета, вкусного и ароматного! Успехов и приятного аппетита!
Помойте абрикосы.
Абрикосы засыпьте сахаром.
Добавьте апельсиновый сок и щепотку соли, дайте абрикосам пустить сок.
Проварите варенье 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Абрикосовое варенье с миндалём и тимьяномИнгредиенты: сахар - 300 г, апельсины - 1 шт., тимьян свежий - 1 пучок, миндаль - стакана, абрикосы - 500 гАбрикосы 500 гр без косточек засыпать сахаром. Добавить апельсиновый сок (или лимонный) и цедру, с 3-4 веточек тимьяна снять листики, остальной тимьян связать ниткой в пучок, добавить к абрикосам и оставить на пару часов. Добавить очищенный миндаль. Довести...

Абрикосовое варенье евдокияИнгредиенты: Абрикос - 1 кг, Сахар - 1 кг, Вода - 1 стак.Абрикосы помыть и обсушить. Очистить от косточек и разобрать на дольки. Косточки расколоть орехоколом и очистить от "кожицы", они добавляют неповторимый аромат сиропу. Сахар смешать с водой до получения сахаристого сиропа. Абрикосы выкладываем в кастрюлю, п...

Шоргогалы по азербайджанскиИнгредиенты: Дрожжи быстродействующие 1 Ст. ложка, Яйцо 1 Штука, Молоко 1,5 Стакана, Сахар 1 Чайная ложка, Семена фенхеля 2 Ст. ложки, Семена тмина 2 Ст. ложки, Куркума 2 Ст. ложки, Чёрный молотый перец 1 Ст. ложка, Шафран По вкусу, Сметана 200 Грамм, Мак По вкусуПоделюсь с вами тем, как приготовить шоргогалы по-азербайджански или шор-гогал. На самом деле, это слоёные несладкие булочки. Я не выбрала готовое тесто, а решила сделать его сама. Поэтому приготовьтесь, что времени на выпечку будет потрачено достаточно мно...

Варенье из винограда по азербайджанскиИнгредиенты: Виноград 1 Килограмм, Сахар 1,2 Килограмма, Уксус винный 2 Грамма, Ванилин 0,5 ГраммаХотя на нашей территории некоторые сорта винограда отлично растут и приносят богатый урожай, однако у нас эта культура почему-то не имеет широкого распространения. А вот на Кавказе виноград является неотъемлемой частью традиционной кухни, его используют во ...