Абрикос черный принц в собственном соку

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Абрикосы Черный принц 1 Килограмм
Сахар 500 Грамм

Рецепт приготовления

"Черный принц" - гибрид алычи, сливы и абрикоса, что хранит в себе все ароматы лета. Для консервации обязательно выбираем плотные фрукты. Максимально спелый черный абрикос слишком нежный и сочный, он не держит форму. Именно поэтому, данный сорт сложно транспортировать и "Черный принц" распространен лишь в южных регионах. Абрикос имеет характерную для алычи кислинку и "требует" больше сахара, чем обычный. Удачных заготовок!
Подготовим ингредиенты. Черные абрикосы выбираем спелые, но плотные.
Абрикосы моем, разделяем пополам и удаляем косточки.
Половинки абрикоса кладем в банки. У меня банки 0,5 литра
Далее, насыпаем сахар.
В кастрюлю кладем натуральную ткань или полотенце и ставим наполненные банки. Желательно, заранее подобрать подходящую кастрюлю и банки нужного размера. Высота кастрюли должна быть, примерно, той же высоты, что и банки.
В кастрюлю наливаем теплую воду и ставим на огонь. Сахар растворится и абрикосы немного осядут, добавим в каждую банку еще по 2-3 дольки абрикоса. Пастеризуем 15 минут. Прикроем крышечками банки.
Горячие банки вынимаем из кастрюли и плотно закрываем крышками. Ставим вверх дном и накрываем пледом. Заготовку из черных абрикос можно хранить при комнатной температуре.

Источник

Похожие рецепты

Назад в ссср торт черный принцИнгредиенты: 3 яйца, 140 г муки, 200 г сахара, 200 г сметаны 25% жирности, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. соды, погашенной в 1 ст.л. лимонного сока, Для крема: 700 г сметаны 25% жирности, 150 г сахараЯйца взбить с сахаром до увеличения массы вдвое. Добавить сметану, перемешать. Муку смешать с какао, всыпать в основную массу, перемешать. Добавить соду, погашенную в лимонном соке, хорошо перемешать и выложить тесто в разъемную форму для выпечки (у меня 18...

Баклажаны чёрный принцИнгредиенты: баклажаны-4 шт., помидоры-2 шт., чеснок-3 зубочка, майонез, зелень, растительное масло(для жарки)Моем баклажаны и тоненько их нарезаем.После,засыпаем их солью и даем постоять, чтобы вышла вся горечь. Потом жарим их на большом огне до коричневатого цвета,и улаживаемым на поднос чтобы они остыли. Нарезаем помидорчики маленькими кусочками и мелко нарезаем...

Бюджетный торт черный принцИнгредиенты: для теста: 2 яйца, 1 ст. сахара, 2-3 ч.л. какао, 1 ст. кефира, 1 ч.л. соды, 1 ст. муки., банан 1 шт., кокосовая струшка 1 пакетик, для крема: 0,5 ст. сахара, 250 г. сметаны.Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку...

Торт черный принц классическийИнгредиенты: Яйца - 3 шт., Сахар - 300 гр, Какао-порошок - 160 гр, Разрыхлитель - 5 гр, Ванильный сахар - 10 гр, Молоко - 150 мл, Маргарин - 220 гр, Мука - 600 гр, Сахар - 300 гр, Ванильный сахар - 10 гр, Сметана - 800 гр, Загуститель - 25 гр, Сливки - 150 мл, Темный шоколад - 150 гр1. В глубокую миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, взбиваем массу миксером. Просеиваем какао-порошок и разрыхлитель, добавляем ванильный сахар и наливаем молоко, смешиваем ингредиенты с помощью миксера. Маргарин рубим кубиками и выкладываем в миску с тесто...