Южная запеканкаБаклажаны, кабачки и помидоры очистите от кожицы, промойте и нарежьте кружочками. Смажьте форму сливочным маслом. Уложите в нее овощи, чередуя слои баклажанов и кабачков со слоями помидоров. Посолите, поперчите. Сбрызните расти...Ингредиенты: баклажаны - 2 штуки, кабачки - 300 граммов, помидоры - 3 штуки, чеснок - 3 зубчика, масло сливочное - 3 ст. ложки, масло растительное - 1 ст. ложка, лавровый лист - 1 штука
Bobotie (боботье) – мясная южноафриканская запеканкаСмолоть мясо в мясорубке. Лук и чеснок мелко нарезать и поджарить на небольшом количестве растительного масла до румяности, добавив к луку и чесноку куркуму и кари. Замочить хлеб в небольшом количестве (примерно 50 мл) молока Курагу и яблоки вместе с кожуро...Ингредиенты: 1 кг. говяжего фарша, 2 кусочка белого хлеба, 100 гр. кураги, 1 яблоко, 1 лимон или лайм, 50 гр. резаного миндаля или дробленого арахиса, 1 для фарша+3 яица = 4 яйца, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 2 ч.л. порошка кари, 2 ч.л. куркумы, порошок чили, 250 мл. мо...
Мясная запеканка "Боботи"Я подготовила все необходимые нам продукты (луковицу только забыла положить). Сложности их купить, как видите, нет никакой, единственное только - очень вас прошу: не заменяйте фарш на свиной или куриный. Это, мягко говоря, не рекомендуется. Первое, что надо...Ингредиенты: Фарш мясной (берем или говяжий, или из баранины), Лук репчатый (одна большая или две маленькие), Чеснок, Хлеб (белый) - 2 ломт., Молоко - 300 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Миндаль - 50 г, Лимон, Масло растительное (для жарки)
Мясная запеканка "боботай"Миндаль крупно порубить, лук мелко нарезать, изюм промыть, хлеб замочить в молоке и отжать. Мясо предлагается порубить, я мелко нарезала, смешать с хлебом, луком, добавить изюм и орехи. Масло разогреть на сковороде, слегка обжарить на нем мясную смесь, всып...Ингредиенты: говядина 700 г, белый хлеб 1 кусок, молоко 250 мл., лук 1 шт., изюм без косточек 100 г, миндаль 100 г, абрикосовый джем 1 дес. л., чатни (из манго) 1 ч.л., лимонный сок 1 ст.л., карри 1,5 ч.л., куркума 1 ч.л. (неполная), соль 1,5 ч.л., подсолнечное масло, я...
Запеканка с овсяными хлопьями и бекономДовести до кипения воду в большой кастрюле и всыпать хлопья. Уменьшить нагрев и варить около пяти минут, пока на поглотится жидкость. Добавить половину масла и половину сыра, расплавить и размешать. На сковороде обжарить резаную мелкими кусочками ветчину и ...Ингредиенты: Хлопья овсяные - 1 стак., Вода - 2 стак., Ветчина (сосиски, колбаса) - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Масло сливочное - 50 г, Яйцо куриное - 4 шт, Молоко - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Мусака по-венгерскиВымыть овощи. Баклажаны, картофель и три помидора нарезать кружочками. Пару помидоров измельчить в блендере с чесноком и луком. Баклажаны, картофель и паприку запекаем в духовке до полу готовности. Фарш смешиваем с измельченными помидорами. Добавляем щепотк...Ингредиенты: На запеканку: Фарш бараний - 350 г, Баклажан - 250 г, Помидор - 400 г, Паприка - 200 г, Картофель - 150 г, Лук - 100, Базилик сухой - 1 ч.л., Чеснок - 2 зубчика, Для соуса: Молоко - 250 мл, Масло сливочное - 3 ст.л., Мука - 3 ст.л., Сыр твердый - 150 г, Яйц...
Запеканка чречневая с рыбой в мультиваркеГречка доступна, недорога, сытна и вкусна. Кстати, родиной гречихи является Южная Сибирь, откуда эта культура пошла распространяться дальше. Своё название гречка получила оттого, что возделывали её преимущественно в монастырях греческие монахи, разбиравшиес...Ингредиенты: гречневая крупа - 1 мульти ст., вода -2,5 мульти ст., любая рыба филе или стейк - 500 г, помидоры -1-2 шт, сметана - 350 г, сыр - 100 г, соль
Овощная запеканка по‑южномуОвощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко, непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошень...Ингредиенты: Помидоры - 3 штуки, Картофель - 3 штуки, Сливочное масло - 3 столовые ложки, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Соль - по вкусу, Сыр - 100 г, Кабачки - 1 штука
Форбез по-американски "Кантри стайл"Напомню - приготовление любого форбеза технически укладывается в 30-ть минут. Поэтому сначала готовим кассероль, который надо нарезать, а потом запечь на 20-ть минут. Первым делом включаем духовку на 210 по Цельсию и собираем ингредиеты вместе. Знакомьтесь....Ингредиенты: Фарш индюшачий - 500 г, Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Перец черный (по вкусу (необязательно) - 1 ч. л., Кабачок - 500 г, Цуккини - 500 г, Лук репчатый (адын большой штука) - 1 шт, Перец болгарский (обязательно красный. Это важно.) - 1 шт, Соль (по вкусу) - 2 ч...
