Рецепты тарталеток с жареными шампиньонами

Горячие тарталетки с начинкой 1. Куриное филе моем, отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 15 минут с момента закипания, затем извлекаем и даем немного остыть, после чего режем очень мелко. 2. Тем временем раскатываем тесто в очень тонкий пласт, не толще 1 мм, режем на квадраты,... Ингредиенты: Куриное филе - 200 гр, Лук репчатый - 50 гр, Шампиньоны - 150 гр, Слоёное тесто - 200 гр, Петрушка - 20 гр, Твёрдый сыр - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло (для жарки) - 40 мл

Грибной жульен в песочных тарталетках Нарезать мелко репчатый лук, обжарить на растительном масле до полуготовности. Мелко нарезать шампиньоны, добавить в лук, продолжать обжаривать. Соль, перец – по вкусу. Отварить говядину и нарезать мелкими кубиками, добавить в обжарку, посыпать молотым кори... Ингредиенты: говядина отварная - 150 г, шампиньоны - 150 г, сыр Грана Падано - 50-70 г, тарталетки песочные - 10 шт., лук репчатый - 1 головка, сметана - 1,5 ст.л.

Паштет из печени с грибами и сыром Репчатый лук режем полукольцами или крупными кубиками. Свиное сало (без шкурки) нарезаем помельче и вытапливаем на сухой сковороде. Когда образуется достаточно жира, высыпаем лук. Обжариваем на слабом огне до прозрачности. Минут через пять к размягченному л... Ингредиенты: печень свиная или говяжья – 500 гр, свежие шампиньоны – 120-150 гр, твердый сыр – 100 гр, морковь – 1 крупная, репчатый лук – 2 головки, свиное сало – 100 гр, соль – по вкусу, мускатный орех – 2-3 щепотки, сливки – 2-3 ст. л (при необходимости).

Тарталетки из песочного теста для закусок Для приготовления песочного теста для тарталеток холодное масло разрезаем на небольшие кусочки и помещаем в чашу комбайна или миксера. Муку просеиваем – она при этом насытится кислородом, кроме того, отсеются всевозможные посторонние частички. Насыпаем к ма... Ингредиенты: 100 г охлажденного сливочного масла, 200 г муки, 4 столовые ложки ледяной воды, щепотка соли.