Торт "Ниигата - домашний"Испечь бисквит, по классической технологии. Разделить желтки и белки. Добавить к желткам сахар и вылить на сахар ложку кипятка. Взбить до плотной светлой массы. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков, со щепоткой соли. Добавить к желткам 1/3 белков и про...Ингредиенты: Тесто: 3 крупных яйца и 1 белок, 3 столовые ложки сахара с горкой, 1 столовая ложка кипятка, 3 столовые ложки муки с большой горкой, 2 чайные ложки растопленного сливочного масла, Щепотка соли., Сливочная начинка: 300 грамм 35% сливок, 200 грамм маскарпоне,...
Желе из красных апельсинов с кардамономЖелатин замочить в 500 мл холодной воды. Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна и растереть в ступке в пудру. Пять апельсинов вымыть, почистить, а затем удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок. В прозрачные креманки выложит...Ингредиенты: красные апельсины - 10 шт., грейпфрут - 1 шт., лимоны - 1 шт., сахарный песок - 2 ст. л., желатин в пластинках - 24 г, кардамон стручки - 6 шт.
Суфле из йогурта с пряными апельсинамиДля приготовления этого десерта понадобятся следующие продукты - апельсины, йогурт натуральный, сливки 33%, листовой желатин, специи, вода и тростниковый сахар ТМ Мистраль. Для начала подготовим желатин. Листовой желатин залить горячей водой в сотейнике. Же...Ингредиенты: Апельсин - 1 шт, Йогурт (натуральный, без фруктовых добавок) - 130 г, Сливки (33%) - 100 мл, Желатин (листовой (12 грамм) - 5 шт, Ванильный сахар - 1 ст. л., Вода (теплая) - 120 мл, Сахар тростниковый (нерафинированный Демерара ТМ Мистраль) - 100 г, Апельси...
Мармелад из сокаВ рецепт приготовления мармелада из сока можно использовать как желатин, так и агар-агар. В свежевыжатый сок лучше добавить немного воды, чтобы мармелад был не очень концентрированным. Количество сахара зависит от сладости сока и при желании его можно полож...Ингредиенты: Сок 1 Стакан, Желатин 30 Грамм, Сахар 200-300 Грамм, Вода 100 Миллилитров (для свежего сока)
Португальский пирог с апельсиновым сокомИнгредиенты. Желток и белок отделить друг от друга. Желток, сахар и масло соединить и взбить. Влить 1/2 стакана сока и всыпать муку и разрыхлитель. Снова хорошо взбить. Белок взбить до плотной пены. В мучную массу положить белок. Аккуратно перемешать вручну...Ингредиенты: Сок свежевыжатый (апельсиновый) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Сахар - 3/4 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., Желатин - 20 г, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Стружка кокосовая (по желанию)
Желе из сокаЖеле из сока не содержит калорий и представляет отличный диетический десерт. А выглядит желе всегда празднично! Я часто готовлю желе и на детские, и на взрослые праздники. Рады бывают и те, и другие. Желающие вместо сахара могут использовать заменитель. Ита...Ингредиенты: Сок 2 Стакана (апельсиновый, персиковый, ананасовый и др.), Желатин 25 Грамм, Сахар 1 Чайная ложка
Апельсиновое желе с помелоКоличество ингредиентов — ориентировочное: оно очень сильно зависит от объёма и конфигурации формы для желе, даже у меня в разных формах расход помело и сока бывает разный. Как высчитывать и что использовать я постараюсь объяснить дальше в шагах. Приведённы...Ингредиенты: Апельсин - 7 шт., Вода - 150 мл, Желатин - 12 г, Помело - 0.5 шт., Сахар - 180 г
Желе из сока апельсинаВ кастрюльку налейте немного сока и засыпьте желатином. Пусть постоит несколько минут.Поставьте емкость на слабый огонь и, постоянно помешивая, дайте желатину распуститься.Влейте оставшийся апельсиновый сок и отставьте кастрюльку в сторону, периодически пом...Ингредиенты: Апельсиновый сок - 700 мл, Желатин - 4 чайн.л., Сахар - по вкусу
Желе из апельсинов с желатиномНачинаем мы с того, что заливаем желатин 200 миллилитрами кипяченой, охлаждённой до комнатной температуры воды и оставляем их в ней на час. В это время займёмся тем, что выжмем с помощью соковыжималки из апельсинов сок. Оставшиеся от апельсинов корки крупно...Ингредиенты: Апельсины - 3 шт., Сахар - 250 гр, Желатин - 35 гр
Бисквитно-муссовый торт "Апельсин и хурма"Бисквит приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/40614-idealnyy-biskvit и разрезать на 3 коржа. Приготовить баварский мусс с хурмой. Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут (если используете сыпучий желатин, то см. инструкцию на у...Ингредиенты: Идеальный бисквит: 125 г яиц (2 больших яйца), 88 г сахара (у меня 85 г), 75 г муки, 25 г картофельного крахмала, 1 стручок ванили, щепотка соли, сливочное масло и мука (для смазывания и посыпки формы), Баварский мусс с хурмой: 125 г молока, 35 г сахара, 50...
