Горячий ролл - "Росу Драгон маки" с цитрусовым соусом "спайс"Для приготовления омлета: смешать все ингредиенты, взбить венчиком. Обжарить на сковороде с двух сторон. Отварить рис.Охладить Нарезать авокадо. Нарезать семгу. Для приготовления кляра: смешать все ингредиенты в длинной форме. На омлет выложить рис,сыр,авок...Ингредиенты: Для омлета: Куриное яйцо-1шт., Соевый соус-1ст.л., Сахар -1/2ч.л., Вода кипяченая охлажденная-2ст.л., Для кляра: Яйцо-1шт., Крахмал картофельный-4ст.л., Мука пшеничная-1ст.л., Ледяной воды (или кубики люда)-2ст.л., Растительное масло для фритюра, Для начинк...
Яичный ролл (тамагояки)В маленьком сотейнике смешать половину соевого соуса, мед, половину бульона, рисовый уксус — это будет соус для ролла. Прогреть на маленьком огне до полного растворения меда. Загустить соус кукурузным крахмалом, разведенным в двух столовых ложках воды. Немн...Ингредиенты: Соевый соус - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 4 штуки, Мед - 1 столовая ложка, Бульон - 4 столовые ложки, Рисовый уксус - 1 столовая ложка, Кукурузный крахмал - 1 чайная ложка, Коричневый сахар - по вкусу, Растительное масло - 50 мл
РоллыЗасыпьте рис в объемную посуду, чем больше будет eмкость, тем лучше. Залейте рис большим количеством очищенной (кипяченой, питьевой) воды и быстро перемешайте деревянной лопаткой. Воду слить и залить новой водой. Поставить варить под крышкой, пока вся жидко...Ингредиенты: Рис (1 стакан) - 200 г, Нори (упаковка, а там на сколько душа разгуляется), Вода (холодная, для варки риса), Уксус (рисовый) - 1,5 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Огурец, Рыба (копченая, любая), Соевый соус, Икра красная (я брала белковую для ук...
Роллы из лука пореяЗеленую часть лука порея разобрать на отдельные стебли, помыть и опустив в кипящую подсоленную воду, проварить около пяти минут, чтобы листья стали мягкими и послушными. Рис отварить до полной готовности в большом количестве воды, отбросить на дуршлаг, но ...Ингредиенты: 1-2 стебля лука порея (зеленая часть), 150 гр. круглого риса, 50 гр. сливочного масла, 1 луковица, 2 моркови, 1 небольшое филе пангазиуса, соевый соус, несколько корнишонов, несколько соцветий брокколи, 1 ст.л. хрена (белого, без свеклы), соль, перец
Роллы в духовкеГлавная особенность запеченных роллов - это соус, которым ролл покрывается сверху. Существует много разновидностей таких соусов для запекания и, научившись готовить некоторые из них, вы сможете готовить роллы в духовке с разными вкусами. После запекания мож...Ингредиенты: Рис 450 Грамм, Вода 4 Ст. ложки, Сахар 5 Чайных ложек, Соль 2 Чайных ложки, Уксус рисовый 2 Ст. ложки, Листы нори 10 Штук, Кальмар отварной 1 Штука, Икра мойвы копченая с майонезом По вкусу, Сыр твердый тертый По вкусу, Соевый соус По вкусу, Васаби По вкусу...
Соус для спринг ролловСпринг роллы могут напоминать наши фаршированные блинчики, хотя их вкусовая палитра и способы приготовления гораздо шире. Я люблю готовить овощные спринг роллы с перцем, огурчиком, салатом и яблоком, заворачивая все в тонкие рисовые лепешки. Идеально к овощ...Ингредиенты: Соевый соус 10-15 Грамм, Кешью 100 Грамм, Вода 80 Грамм, Оливковое масло 20 Грамм
Спринг-роллы со свининойДля приготовления спринг-роллов со свининой нам понадобится свиной мясо, перец красный сладкий, перец острый, соус томатный острый, лук репчатый, соль и рисовая бумага. Приготовим сначала начинку для наших роллов. Лук очищаем, нарезаем кубиками и высыпаем н...Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт., Перец острый - 1 шт., Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Рисовая бумага - 4 шт., Свинина мякоть - 500 г, Соль - 2 щепотка, Соус томатный острый - 1.5 ст. л.
Паровые роллы с арахисовым соусомДля соуса смешайте все ингредиенты до однородности, подливая овощной бульон или воду по чуть-чуть, чтобы получить соус густоты не очень жирной сметаны. Для начинки блинчиков приготовьте вермишель согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито, промойте х...Ингредиенты: 10 сухих рисовых «блинчиков» для спринг-роллов, 150 г длинной рисовой вермишели, 1 средняя сочная морковка, 1 небольшой цукини, 1 сладкий красный перец, 1 средний пучок шнитт-лука, соевый соус, сок лайма, растительное масло, 1 ст. л. жидкого меда, 2 ст. л. ...
Спринг-роллы "С добрым утром, любимый!"Луковицу режем четвертькольцами, слегка обжариваем на оливковом масле, буквально 2 минуты. К луку добавляем натертую морковь, солим, перчим, обжариваем еще пару минут, до мягкости лука. Обжарку перекладываем в миску. На этой же сковороде обжариваем куриную ...Ингредиенты: На 11 листов рисовой бумаги нам потребуется, Для начинки: 500 г куриной печени, 1 луковица, 1 морковь, Укроп, Соль, перец, Оливковое масло, Для соуса: 30 г сливочного масла, 100 г клюквы, 50 г сахара, 1 апельсин, имбирь (по желанию)
Фруктовые спринг-роллы с сыром «Бри»Необходимые продукты. Манго почистить, нарезать брусочками. Остальные фрукты и сыр «Бри» – кубиками. Рабочую поверхность застилаем полотенцем. Листы рисовой бумаги окунаем очень быстро (на 5 секунд) в чашку с теплой водой и выкладываем на полотенце на расст...Ингредиенты: Рисовая бумага - 8-10 шт, Клубника (свежая) - 150 г, Банан - 2 шт, Манго - 1 шт, Киви - 3 шт, Сыр мягкий ( Бри , с белой плесенью), Мята (несколько веточек), Мед (жидкий, 1/3 чашки (чашка 200 мл.), Ваниль (стручок, для соуса) - 1 шт, Цедра лимона (для соуса...
