Спринг роллы (лумпия) с овощами и тесто для нихВ муку добавляем кукурузную муку или тапиоку, солим, перемешиваем, добавляем холодную воду и перемешиваем ложкой тщательно, получим жидкое тесто, как на блины. Сковородку сухую и с желательно антипригарным покрытием ставим на медленный огонь и кисточкой нач...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Соль - 0.25 ч. л., Вода (холодная) - 220 мл, Морковь - 50 г, Капуста китайская (небольших листа) - 3 шт, Шампиньоны (или 5 штук) - 70 г, Горох (незрелый, в стручке) - 50 г, Лук зеленый - 30 г, Сельдерей черешковый (один стебель)...
Запеченные роллы с курицейСегодня приготовим запеченные роллы с жареной курицей под шапочкой икры мойвы с сыром. Продукты возьмем из списка. В качестве подручного средства для скручивания роллов понадобится циновка или бамбуковый коврик. Бамбуковый коврик предварительно нужно сложит...Ингредиенты: Лист нори – 1 шт., Курица жареная – 100 г, Огурец свежий – 1/4 шт., Авокадо – 1/4 шт., Икра мойвы – по вкусу, Рис круглозерный – 200 г, Сыр сливочный – по вкусу, Сыр твердый – 60 г, Лук зеленый - по желанию, Соус соевый – на подачу, Уксус рисовый – 1,5 ст.л...
Ролл "Ассорти-экспресс"Подготовить все ингредиенты. 1. Рис тщательно промыть, слив воду 7 раз. 2. Высыпать рис в глубокую кастрюлю и залить водой (на 150 г риса 220 мл воды). Накрыть крышкой и поставить на средний огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и, не открыва...Ингредиенты: Рис (\"Мистраль\" Японика) - 150 г, Креветки (вареные) - 10 шт, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 ст. л., Сухари (для темпуры) - 100 г, Масло растительное - 100 мл, Соевый соус - 2 ч. л., Уксус (рисовый) - 1 ст. л., Сахар - 1/4 ч....
Жареные роллы без яицВот продукты, которые нужны для ролл. Чтобы приготовить рис надо промыть его до прозрачности, отварить до готовности. Остудить и добавить в него рисового уксуса, сахара и соли- перемешать. Подготовим начинку. Для этого перец очистим от семян и порежем соло...Ингредиенты: Рис - 1 стак., Уксус (рисовый) - 25 мл, Сахар - 15 г, Соль - 5 г, Вода - 250 мл, Нори, Огурец - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук зеленый - 2 шт, Семга - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Вода (ледяная) - 50 мл, Масло растительное - 3 ст. л.
Роллы Ням-ням тяп-ляпкиВот все продукты на фото, кроме семги, она уже была порезана.) Главные МОИ секретики: рис обязательно "КУБАНСКИЙ", соус Кальве "СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНЫЙ". 1. Варим рис. Я беру пропорции 1/1, 10 минут варю на сильном огне без крышки, а 5 минут с крышкой, немного н...Ингредиенты: Рис (круглый "Кубань",он лучше всего подходит) - 2 стак., Семга (или форель) - 300 г, Огурец (свежий) - 1/2 шт, Креветки (в панцире) - 1/2 пач., Майонез (лучше подойдет Кальве "Сливочно-чесночный") - 1/2 пач., Лук зеленый (несколько веточек) - 10 г, Кунжут ...
Спринг роллы или блинчики нэм с лососем и шпинатным муссомИ так, приступим к приготовлению. Вначале поставим мариноваться ломтики лосося (небольшие, около 10 см длиной, средней толщины). Для этого зальем их 2 столовыми ложками Соуса-маринада Kikkoman Teriyaki и небольшим количеством лимонного сока. Теперь приготов...Ингредиенты: Рисовая бумага (листы) - 8 шт, Лосось - 4 ломт., Лимон, Шпинат - 80 г, Сливки (жирные, для соусов, 23%), Лук-порей (половина белого стебля) - 1/2 шт, Соль (по вкусу, для шпината), Перец белый, Помидор (1 красный и 1 желтый) - 2 шт, Руккола - 2 горст., Масло...
Жареные роллы «Балтика»Для приготовления роллов понадобятся — шпроты, перец болгарский, рис, зелёный лук, рисовый уксус, листы нори и вода. Перец болгарский очистить от семечек и нарезать соломкой. Перья зелёного лука помыть, высушить и разрезать пополам. Рис промыть до прозрачн...Ингредиенты: Водоросли нори - 2 шт., Лук зелёный - 4 перо, Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Рис круглозернистый - 150 г, Уксус рисовый - 2 ст. л., Шпроты в масле - 150 г, Вода ледяная - 100 мл, Мука пшеничная - 6 ст. л., Кетчуп - 1 ст. л., Майонез - 3 ст. л., Перец ч...
Хикинику футомаки (роллы с жареным мясом)1. Фарш поджарьте на кунжутном масле (для футомаки лучше всего использовать говядину, однако подойдет также смесь из равных частей говядины и свинины). Посолите и при желании добавьте немного красного или черного перца. Жареный фарш по&n...Ингредиенты: фарш мясной - 100-200 граммов, яйца - 2 штуки, морковь - 1/2 штуки, лук зеленый - 4-6 перьев
Чикен ролл с капустой и огурцамиШинкуем капусту, не много солим и обжимаем до мягкости, пока не пустит сок Нарезаем огурцы Лук нарезаем полукольцами и заливаем на несколько минут кипятком, чтобы избавиться от горечи. Сливаем в дуршлаг и промываем холодной водой Смешиваем чеснок с майонезо...Ингредиенты: Капуста - 200 гр, Огурцы - 100 гр, Лук репчатый - 1 шт., Майонез - 4 стол.л., Чеснок - 2 зубч., Лаваш тонкий - 1
Жареные блинчики со свининой и креветкамиПодготовка теста на блинчики Смешать все ингредиенты и вымесить гладкое крутое тесто. После замеса тесто оставить под пленкой минимум на полчаса. После того, как тесто отлежалось, скатать его колбаской и разделить на небольшие кусочки по 10-12 г. Каждый кус...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Вода (Кипяток) - 50 г, Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 15 г, Свинина (Жирная, лучше всего брюшина) - 250 г, Креветки (Очищенные креветочные хвосты, лучше сырые) - 100 г, Капуста пекинская - 50 г, Лук зеленый (Стрелка) - 1 ш...
