Желтый борщ с фиолетовой картошкойЯ живу в Нью-Йорке, продукты тут немного отличаются. Овощи бывают не совсем такими, к которым я привыкла в России. Я хожу на фермерский рынок, на котором можно найти самые разные овощи, часто необычной окраски. Особенно, мне нравится фиолетовый картофель, м...Ингредиенты: Свекла (желтая) - 2 шт, Морковь (желтая) - 2 шт, Помидор (желтые, небольшие, виноградные помидоры) - 5 шт, Перец сладкий желтый - 1 шт, Картофель (фиолетовый, можно белый или другой) - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa (небольiого размера) - 1/4 вилок, Фас...
Борщ южный с баклажанами и черносливомМясо промыть, разрезать на куски, выложить в пятилитровую кастрюлю, залить тремя литрами воды и поставить вариться. Тщательно снять пену и снимать накипь во время варки бульона. Через полчаса варки добавить разрезанную пополам и подпеченную на сухой сковоро...Ингредиенты: Говядина (грудинка или лопатка) - 1 кг, Грудинка (копченая свиная мясная) - 150 г, Свекла (запеченная или вареная на пару) - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (покрупнее) - 2 шт, Перец сладкий красный (мясистый) - 1 шт, Баклажан (средний, лучше д...
Красный борщПервым делом я вымыла свеклу (4-5 небольших штук), очистила и разрезала каждую на 2-3 части. Ставлю на огонь вариться, после закипания пусть поварится минуток 15; (я тем делом чищу картофель и морковку с луком и ставлю на газ воду с мясом. Обычно готовлю со...Ингредиенты: Картофель - 4-5 шт, Свекла (маленьких) - 4-5 шт, Морковь (небольших) - 2 шт, Лук репчатый (небольшую) - 1 шт, Соль (+ перец по вкусу) - 1 ч. л.
Классический украинский борщНастоящий борщ обязательно готовят на мясе, так он получается более сытным и вкусным. Многие делают борщ без мяса, только с овощами. Одни любят насыщенный красный борщ, другие не такой наваристый. Его подают со сметаной, свежей зеленью, чесноком, салом и па...Ингредиенты: Говядина на кости 1,2 Килограмма, Капуста 1 Штука, Свекла 2 Штуки, Морковка 4 Штуки, Луковица 1 Штука, Томатная паста 0,5 Стакана, Лимонный сок 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Чеснок 6 Зубчиков, Картошка 4-6 Штук, Соль, перец По вкусу
Настоящий украинский борщ с фасольюБорщи готовят по-разному не только в России и Украине, но и в отдельных областях обеих стран. Если вы еще ни разу не варили борщ киевский, настоятельно рекомендую сделать это, поскольку вкусовые ощущения новые и необычайно приятные. Настоящий кулинарный рец...Ингредиенты: Говядина (свежая) - 250 гр, Баранина (свежая) - 250 гр, Капуста - 0.25 кочан, Картошка - 4 шт., Свекла - 1 шт., Фасоль - 2 стол.л., Яблоки (кислые) - 2 шт., Помидоры - 2 шт., Квас (свекольный) - 0.5 л, Растительное масло - 2 стол.л., Сало - 1 стол.л., Лук -...
Красный борщ со свиными ребрышкамиХорошо промойте ребра под проточной водой и сложите в кастрюлю. Добавьте к ним одну очищенную морковь, одну очищенную луковицу, залейте водой и варите бульон около 1 часа. Когда бульон будет готов, выбросите из него лук с морковью, ребра достаньте и отложит...Ингредиенты: Ребра свиные (свежие) - 0,5 кг, Свекла - 2 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 150 г, Чеснок - 4 зуб., Сахар - 1 ч. л., Уксус - 1 ч. л., Сметана (для подачи), Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Борщ антикризисныйЦены на октябрь 2018 - Нижний Новгород Ставим воду на огонь, вы можете добавить соль в самом конце, но я добавляю её сразу. После закипания опускаем мясо. Чистим и нарезаем картошку, капусту. Нарежем петрушку. Как только мясо в бульоне сварилось, вытаскивае...Ингредиенты: Картофель ((1) - 500 г, Лук репчатый ((2) - 170 г, Свекла ((3) - 160 г, Морковь ((4) - 100 г, Капуста белокочанная|Капустa ((5) - 200 г, Свинина ((6) - 500 г, Перец болгарский ((7) - 1 шт, Петрушка ((8) - 50 г, Чеснок ((9) - 42 г, Сметана ((10) - 1 ст. л., ...
Украинский борщ с чесноком из свининыСвиную вырезку поделить на несколько частей, залить водой, довести до кипения. Воду слить, залить мясо свежей холодной водой. Прогревать от сорока до сорока пяти минут. Мясо вытащить и разобрать на кусочки вилкой и ножом. Приготовить обжарку из репчатого лу...Ингредиенты: свинина - 500 г, капуста - вилка, картофель - 3 шт., свекла - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, томатная паста - 4 ст.л., сахар - 2 ст.л., соль - ст.л., масло растительное
Вкусный домашний борщНастоящий украинский борщ готовится на основе свеклы, благодаря которой он приобретает насыщенный красный цвет. Кроме свеклы в его состав входят: картофель, капуста, лук и морковь, остальные овощи — по желанию (например, перец, фасоль, зелень). Борщ может б...Ингредиенты: Говядина 500 Грамм, Свиные ребра 500 Грамм, Говяжий хребет 1 Штука, Морковка 2 Штуки, Лук 2 Штуки, Фасоль 200 Грамм, Лавровый лист 2-3 Штук, Соль и перец По вкусу, Свекла 2 Штуки, Капуста 1/2 Штуки, Картошка 3-4 Штук, Сало 100 Грамм, Чеснок 5 Зубчиков, Саха...
Борщ из говядиныЭтот рецепт приготовления, разумеется, имеет свои особенности. Думаю, у каждой хозяйки есть свои секреты! Моя бабушка, например, в самом конце вместе с чесноком добавляла перетертый смалец, но мне такое не по нраву. А кто-то, например, вместо томатного сока...Ингредиенты: Говядина 500 Грамм, Капуста 150 Грамм, Томатный сок 100 Грамм, Фасоль консервированная 100 Грамм, Картофель 2 Штуки, Морковь 1 Штука, Лук 1 Штука, Свекла 2 Штуки, Перец болгарский 1 Штука, Чеснок 3 Зубчика, Масло растительное 2 Ст. ложки, Специи По вкусу, С...
