Лазанья по рецепту синьоры МонтиролиДля рагу из говядины мясо пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Разогрейте на плите большой сотейник, налейте в него оливковое масло, выложите фарш и жарьте его, помешивая и разминая лопаткой (а лучше вилкой) комочки, 10 мин. Морковь, лук, сельдере...Ингредиенты: говядина - 500 шт., моцарелла - 300 г, пармезан - 150 г, масло сливочное - 1 кусок, молоко - 500 мл, пшеничная мука - 50 стаканов, орех мускатный - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, морковь - 1 шт., вино белое - 200 мл, помидоры консервированные в собственном со...
Лазанья в "Цветущем" хлебеЛазанья в "Цветущем" хлебе — это еще один вариант блюда из серии "гости на пороге". Готовится это блюдо относительно быстро, особенно если использовать покупные соусы "Бешамель" и "Болоньезе". Но даже если вы собирает...Ингредиенты: Хлеб 1 Штука, Соус Бешамель 200 Грамм, Соус Болоньезе 300 Грамм, Сыр твердый 70 Грамм, Чеснок 2-3 Зубчиков, Петрушка 3-4 Штук (веточки), Сливочное масло 100 Грамм
Лазанья с тыквой и творогомВсем знакома знаменитая итальянская лазанья, но не все знают, что лазанья не обязательно должна быть с мясным фаршем. Вариантов начинки для лазаньи очень много, и я хочу вам рассказать, как приготовить вкусную и ароматную лазанью с тыквой и творогом. Этому ...Ингредиенты: Тыква 300 Грамм (очищенная), Творог 300 Грамм, Листы для лазаньи 6 Штук, Сыр 30 Грамм, Сметана 1 Ст. ложка, Зелень 20-30 Грамм (укропа, петрушки), Помидоры вяленые 6-7 Штук, Соль 1 Чайная ложка (по вкусу), Чеснок 2-3 Зубчиков (по желанию), Перец черный моло...
Лазанья с феттучини, фрикадельками, томатами и сыромДля томатного соуса разогреть на умеренном огне 3 столовых ложки оливкового масла и пассеровать в нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета (приблизительно 6 минут). Затем добавить давленный чеснок (3 зубчика), сушеный орегано и пассеровать 1 минуту Всл...Ингредиенты: Паста феттучини - 400 г, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Чеснок - 5 зубчиков, Лук репчатый - 1 головка, Орегано - столовой ложки, Томатная паста - 1 столовая ложка, Лавровый лист - 1 штука, Помидоры в собственном соку - 1 банка, Соль - по вкусу, Белый х...
Рулет "Лазанья" в чесночном хлебеДля рецепта понадобится только свежий тостерный хлеб. Если он вчерашний, лучше не брать, рулетики очень сложно будет раскатать и свернуть. Да и в духовке свежий хлеб становится хрустящим и мягким внутри, нежный сыр моцарелла, два вкуснейших соуса.... Заинтр...Ингредиенты: Хлеб тостерный 12 Ломтиков, Соус Бешамель 1 Стакан, Соус Болоньез 1,5 Стакана, Тертая моцарелла 1,5 Стакана, Сливочное масло с петрушкой и чесноком 3-4 Ст. ложек
Лазанья-суп (необычно, вкусно и просто!)Такой суп прекрасно подойдет и в качестве первого блюда, и в качестве горячего. Он настолько вкусный и сытный, что его можно подавать гостям к празднику. Его можно предложить в одной большой супнице, чтобы гости сами себе наливали, а можно подать в маленьки...Ингредиенты: Фарш 300 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Морковь 1 Штука, Чеснок 2-3 Зубчиков, Паста 150 Грамм, Помидоры 400 Грамм (консервированные в собственном соку), Соль, перец По вкусу
Лазанья со свининой и картофелемХорошо помойте картофель и отварите в мундире в подсоленной воде до готовности. Следите, чтобы картофель не разварился. Обдайте картофель холодной водой и немного остудите. Очистите картофель и нарежьте кружками толщиной 5 мм. Свинину пропустите через мясор...Ингредиенты: 400 г листов лазаньи, 1,3 л соуса бешамель, 5–6 средних картофелин, 600 г свинины (окорок), 250 г моцареллы, 3 ст. л. тертого пармезана, 2 зубчика чеснока, 10 перьев шнитт-лука, по 3 веточки петрушки, базилика, майорана и кинзы, 1 ч. л молотой сладкой папри...
Капустная запеканка а-ля лазанья. 1. Овощи вымыть очистить и обсушить. Листья капусты так же вымыть и обсушить, обваривать не нужно- они нежнее обычной и вполне запекутся сырыми. Лук и перец нашинковать потоньше, морковь натереть на крупной терке. 2. Разогреть ложку масла и обжарить поло...Ингредиенты: 1. капуста пекинская- 1 шт, 2. фарш смешанный домашний- 500 г, 3. ветчина рубленая ленинградская- 200 г, 4. морковь -1 крупная, 5. лук- 2 шт. покрупнее, 6. перец красный сладкий-1 шт. крупный, 7. помидоры- парочка средних, 8. томатная паста-1 ст.ложка, 9. в...
Тальятелле и тефтелле :)Приготовим фарш для тефтелей. Обычный фарш, крупно рубленный на мясорубке, пробиваем погружным блендером, пока масса не станет более однородной. Должна получиться нежная текстура фарша, мясо при этом станет светлее. Если в фарше встречались жилки (у меня фа...Ингредиенты: фарш индейки - 750 г, бекон сырокопчёный - 4 полоски, белки куриные - 2 шт., зелень укропа - 7 веточек, тальятелле - 10 "гнёзд", лук репчатый крупный - 1 шт., морковь - 1 шт., шампиньоны крупные - 5 штук, сыр твёрдый - 100 г, чеснок крупный - 2 зубчика, пер...
Фрикадельки с сыром по-итальянскиХлеб итальянский (или обычный хлеб ,добавить итальян. приправу) в крупную крошку измельчить в кухонном процессоре. Выход 3 1/2 стакана. Переложить в емкость и залить молоком на 10-15 мин. Разогреть духовку на 200 гр. Смазать блюдо жаропрочное оливковым масл...Ингредиенты: яйца куриные - 2 шт., говяжий фарш - 1 кг, соль - 1 щепотка, перец красный хлопьями - ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., хлеб - 3 буханки, молоко - 1 стакан, петрушка зелень - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, пармезан - стакана, моцарела шарики - 4 шт., оливковое ...
