Рецепты карпаччо с форелью

Карпаччо из форели Если в ближайшее время у вас намечается грандиозный праздник или даже небольшой фуршет, и вы не знаете, чем же таким необычным и вкусным угостить друзей, тогда у меня есть для вас замечательный рецепт приготовления карпаччо из форели. Это очень изысканная з... Ингредиенты: Филе форели 250 Грамм, Масло оливковое 50 Грамм, Лимон 1 Штука, Имбирь тертый 15 Грамм, Сахар - По вкусу, Мято свежая - По вкусу, Мякоть дыни 150 Грамм

Карпаччо из форели с дыней, моцареллой и мятным песто Натереть имбирь на мелкой тёрке и выдать сок. Смешать с соком лимона, и распределить этот маринад по тарелке. Нарезать форель тонкими слойками и разложить по тарелке с соком в один слой. Приготовить соус песто из мяты, орешков и оливкового масла. Полить кар... Ингредиенты: моцарелла - 200 г, дыня - 1 шт., лимоны - 1 шт., имбирь корень - 1 шт., мята - 1 пучок, кедровые орехи - 30 г, оливковое масло - 10 г, форель - 150 г

Суп-карпаччо На сковородке с оливковым маслом, тимьяном, чесноком и мелко нарубленным луком шалотом, припустить вонголе, мидии, кальмары, креветки, добавить немного черного перца, чили, белого вина. Все выпарить, налить немного рыбного бульона или чистой фильтрованной в... Ингредиенты: оливковое масло - 20 мл, чеснок - 2 г, петрушка - 7 г, тимьян - 1.5 г, веточка базилика, томаты черри 60 г, протертые томаты 130 г, вода (бульон) - 80 г, вино - 20 мл, форель - 60 г, гребешок - 40 г, тунец - 60 г, вонголе - 100 г, кальмар - 60 г, креветки -...

Карпаччо из красной рыбы Кусок форели заворачиваем в пластиковый пакет и кладем в морозильную камеру на 1 час или до легкого замораживания. Разворачиваем рыбу и режем на кусочки, как можно тоньше, сбрызгиваем соком лимона, накрываем и снова отправляем в холодильник на 1 час. Займем... Ингредиенты: Филе рыбное (красная рыба) - 350 г, Сок лимонный - 50 г, Масло оливковое - 20 г, Орехи грецкие - 2 ст. л., Каперсы - 2 ст. л., Укроп - 2 ст. л.

Карпаччо в шахматном порядке "лосось-сибас". 1. На фото набор продуктов для базиликового масла: зелёный базилик, оливковое масло Extra Virgin. 2. Оливковое масло разогрейте до t=60С и залейте им листья базилика. Пробейте массу погружным блендером, а затем процедите через сито с мелкой ячейкой. Остудит... Ингредиенты: для карпаччо: 65гр филе лосося (у меня форель), 65гр филе сибаса, 5гр классической французской заправки, 5гр молотого розового перца, для классической французской заправки: 50 гр. оливкового масла extra virgin, 5гр сока лимона, 3гр чеснока, 1гр молотого бел...

Пирожки "Кулечки с салатом" Для начинки "карпаччо" филе семги мелко нарезать. Лишний сок слить. Лук и каперсы мелко нарезать. Соединить все ингредиенты. Заправить соевым соусом, бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Приправить перцем. Для начинки "капрезе" пом... Ингредиенты: Лук зеленый ((для оливье) - 1 пуч., Сыр твердый (любой (для оливье) - 100 г, Огурец (маринованный (для оливье) - 2 шт, Яйцо куриное (вареное (для оливье) - 2 шт, Базилик (для капрезе) - 1 горст., Масло оливковое - 2 ст. л., Помидор (для капрезе) - 2 шт, Укс...

Карпаччо из малосольного лосося 1. Приготовить все необходимые ингредиенты для блюда. 2. В первую очередь готовим смесь для засолки рыбы. Сначала смешать соль, сахар и лимонный перец (черный или белый, какой найдете в магазине), а потом добавить к специям 50 г водки. Водка абсолютно не ощ... Ингредиенты: кусок свежего норвежского лосося – 1 кг, красный лук – 1 шт., морская соль – 4 ст. л., сахар – 1 ст. л., лимонный перец – 1 ч.л., водка – 50 г, перчик чили, винный уксус, оливковое масло.

Карпаччо из печёной свёклы с творожным кремом. Свеклу, сырую, обернём в фольгу и запечём в духовке при 220град до мягкости, примерно 45-60минут (зависит от размера свёклы) Остудим, очистим. Для начала приготовим маринад: смешаем мёд, горчицу, сок лимона и оливковое масло. Свёклу нарезаем тонкими ломтика... Ингредиенты: печёная или отварная свёкла 1 шт., для творожного крема: творог 500 гр., сметана 20% 3-5 ст.ложек., чеснок 1-2 зубчика., петрушка и укроп по половине пучка., соль, перец ., лимон 1 шт., малосольная или подкопченная форель 100-150 гр., для маринада: зерновая...

Пасхальная Трапеза Муку просеять, смешать с дрожжами и пекарской смесью (улучшитель и разрыхлитель). Молоко подогреть. В небольшой миске приготовить опару. Для этого смешать 300 г соединенной с дрожжами муки, ванильный сахар и стакан теплого молока. Размешать венчиком, чтобы ... Ингредиенты: Куличи: 1кг муки, 200г сливочного масла, 50г коньяка, 10 яичных желтков, 3 яичных белка, 2 стакана молока, 22г дрожжей, пакетик пекарской смеси, молотый мускатный орех(1/2ч.ложки), 200г сахара, 4 ст. л. ванильного сахара, 3 ч. л. тертой лимонной цедры, 1 ч....

Лосось с ванильным соусом и укропной сметаной Кусок хорошего свежего филе (лосося, семги, форели — неважно) посыпать смесью соли и сахара (по 50 г), рубленого укропа (100 г), двух чайных ложек лимонной цедры и молотого черного перца. Завернуть в пищевую пленку и отправить на три часа в холодильник, что... Ингредиенты: Филе лосося - 1 кг, Лук-шалот - 2 головки, Сахар - 55 г, Укроп - 120 г, Лимонный сок - по вкусу, Лимонная цедра - 3 чайные ложки, Сметана 20%-ная - 250 г, Оливковое масло - 150 мл, Хересный уксус - 1 столовая ложка, Гречишный мед - 1 чайная ложка, Ванильный...