Желе из диких яблок с травамиС тщательно вымытых щеткой лимонов и апельсинов тонкими полосками срежьте цедру. Выжмите из фруктов сок с кусочками мякоти. Мелко нарежьте яблоки вместе с кожицей и сердцевиной и поместите в кастрюлю. Добавьте сок и цедру лимонов и апельсина, гвоздику и пуч...Ингредиенты: 2 кг яблок-дичек, 2 средних лимона, 2 больших апельсина, 1 большой пучок пряной зелени (розмарин, шалфей, тимьян, мята), 6–8 бутонов гвоздики, соль
Утка с апельсинамиДуховку разогрейте до 180 градусов. Утку натрите солью и перцем. У яблок удалите сердцевину. Апельсины и яблоки нарежьте дольками, посыпьте корицей и сбрызнуть лимонным соком. Затем перемешайте с 1 ст.л. меда. Начините утку. Зашейте брюшко нитками или зубоч...Ингредиенты: утка - 1 шт., апельсины - 2 шт., яблоки - 2 шт., корица молотая - ч. л., лимонный сок - 1 ст. л., мед - 3 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, клюква замороженная - 250 г, апельсины - 1 шт., корица - 1 шт., сахар демерара - 100 г, портв...
Домашний мармелад с апельсином и яблокомЯблоко и апельсин помыть, далее очистить апельсин от кожицы, удалить от яблока сердцевину, от апельсина косточки (у меня апельсин без косточек). Желатин замочить в воде. Фрукты нарезать небольшими кусочками для того, чтобы обработать их блендером до консист...Ингредиенты: Яблоко - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Желатин - 30 г, Вода - 1 стак., Сахар - 1/2 стак., Ванильный сахар - 1 пакет.
Террин из утиной печени с яблоками в галантинеНу вот, собственно, это и есть утиная печень. Уже хорошо промытая, естественно, и даже подсушенная. Два момента. Один, я бы сказал, обязательный. Печень надо переработать: вырезать всякие жилки, сосудики грубые, жирные места и всякое другое, чего в паштете ...Ингредиенты: утиная печень - 500 г, лук репчатый - 1 головка, морковь - 1 шт., топленое масло - 100 г, яблоки антоновка - 1 кг, желатин - 1 г
Пряное яблочное желе со сливовым соусомВ небольшой кастрюле соединить 1 стакан яблочного сока с 1 ст. ложкой сахара, добавить корицу, ваниль, бадьян, гвоздику и уварить на медленном огне. Желатин замочить в холодной воде. Сливы разрезать пополам. С половинки апельсина тонкой полоской срезать цед...Ингредиенты: яблочный сок - 2 стакана, красная смородина - 1 горсть, сахар коричневый - 1 ст. л., желатин (пластинки) - 4 шт., корица в палочках - 1 шт., ваниль в стручках - 1 шт., бадьян - 1 звездочка, гвоздика - 3 шт., крупные сливы - 7 шт., апельсины - шт., сахар кор...
Желе с консервированными персиками (повтор)Итак - Желе с консервированными персиками Я взял желе "со вкусом вишни", т.к. оно очень хорошо сочетается с персиком, отличается от него по вкусу и получается бесподобный результат. Спиртное придает легкую терпкость (лично мне нравится). Я не добавляю цитру...Ингредиенты: Упаковка желе вишневое - 2 шт, Сахар - 3 столовые ложки, Консервированные персики - пол банки 400 гр.
Желе с фруктамиЖеле с фруктами выглядит шикарно. Особенно, если вы потрудитесь с укладкой фруктов. Желе можно залить и разноцветными слоями, для этого используйте сок разного цвета. В желе красиво выглядят цитрусовые, яблоки, груши, виноград. Их нужно хорошенько промыть, ...Ингредиенты: Желатин 1 Ст. ложка, Вода 1 Стакан, Сок 400 Грамм, Фрукты - По вкусу
Яблоки с рисомЯблоки с рисом - блюдо, которым очень приятного начинать новый день. Яблоки с рисом очень хорошо сочетаются с жасминовым и зеленным чаем. Блюдо очень сытное и до обеда вам точно не захочется кушать или кусочничать! Желаю приятного аппетита! В кипящую воду к...Ингредиенты: Яблоки 2 Штуки, Рис 1 Стакан, Сливочное масло 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Соль 1/4 Чайных ложки, Изюм 2 Ст. ложки, Корица 1/2 Чайных ложки, Корица 1/2 Чайных ложки, Цедра апельсина - По вкусу
Тыква с яблокамиНе знаю, как в ваших краях, а у нас тут тыква продается и весной! Готовим наши исходники - тыкву и яблоки - кубиками (пропорции - произвольно). У меня яблоки сорта "Семеренко". И приятные добавки, делающие этот простейший десерт незабываемым! Апе...Ингредиенты: Тыква, Яблоко, Сахар, Специи (корица, гвоздика, мускатный орех), Цедра апельсина
Террин с яблоками в галантинеНу, вот собственно это и есть утиная печень. Уже хорошо промытая, естественно и даже подсушенная. Два момента. Один, я бы сказал, обязательный. Печенку надо переработать. Вырезать всякие жилки, сосудики грубые, грубо жирные места и всякое другое, чего в паш...Ингредиенты: Печень утиная - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Масло топленое - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Специи - 1 ч. л., Яблоко - 2 шт
