Десерт-мороженое крем брюлеС помощью миксера сливки взбиваем до густоты. Добавляем вареное сгущенное молоко и еще раз все хорошо взбиваем. Отправляем в морозильную камеру на 2-3 часа, каждые 30 минут достаем и хорошо перемешиваем. Выкладываем в стаканы или креманки и украшаем измельч...Ингредиенты: Для десерта: сливки – 20% — 400 мл, молоко сгущенное вареное – 200 грамм, Для украшения: орехи грецкие – 30 грамм, шоколад – 20 грамм, кокосовая стружка — 10 грамм.
Десерт "Крем-брюле"Смешать молоко и сливки, всыпать ванильный сахар. Влить в кастрюлю, довести до кипения и снять с огня. Отставить минут на 10. Взбить слегка желтки с сахаром. Не до пены. Влить в желтки смесь молока со сливками, постоянно размешивая. Подготовить глубокий про...Ингредиенты: Желток яичный - 3 шт, Сливки - 125 мл, Молоко - 125 мл, Ванильный сахар - 2 пакет.
Десерт Клубничный крем в шоколадеСначала приготовим глазурь! Нужно вскипятить молоко, добавить в него сливочное масло, ванилин, какао, сахар. Варить, помешивая, 5 минут. Теперь готовим крем: творог взбить в блендере вместе с сахаром 5 минут. Клубничку промыть. Удалить хвостики, отправить б...Ингредиенты: Клубника (свежая) - 350 г, Творог (крем) - 350 г, Эссенция (клубничная: 5 капель, в крем), Какао-порошок (глазурь) - 4 ст. л., Молоко (глазурь) - 4 ст. л., Масло сливочное (глазурь) - 2 ст. л., Стружка кокосовая (для посыпки) - 1 ст. л.
Яблочный десерт с крем-чизом "предновогодний" (дуэль)Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Яблоки сложить в сотейник, добавить лимонный сок, сахар и 2 ст л воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и уменьшить огонь. Проварить в течении 8-10 минут. Остудить. Добавить ликёр. Крем-чиз взбить ...Ингредиенты: 3 яблока, 2 ст. л лимонного сока, 1 ст. л сахара, 2 ст. л миндального ликёра, 250 гр. крем-чиза, 50 мл. сливок 33%-ых, 2 ст. л сахарной пудры, 4 палочки печенья савоярди, 25 гр. шоколада
Карамельно-банановый десерт с кремомДля приготовления крема взбить сырые яйца вилкой или венчиком. Отдельно смешать сухие ингредиенты: сахарный песок, крахмал, соль. Постепенно влить молоко, помешивая, поставить на средний огонь, варить до загустения, смесь должна покипеть в течение минуты. ...Ингредиенты: бананы - 2 шт., соус карамельный, сливки взбитые, яйца - 2 шт., молоко - 3 стакана, сахар - стакана, крахмал - стакана, масло сливочное - 2 ст.л., ванилин - 1 ст.л., соль - ч.л., печенье - 10 шт., масло сливочное - 70 г, сахар - 1 ст.л.
Мешочки с яблоками и миндальной пастой с розмариновым кремомЯблоки очистить, нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть соком лимона. Протушить в кастрюле с антипригарным покрытием 10 минут без добавления масла. Яблоки не потеряют форму и не превратятся в пюре, но станут немного мягче. Молотый миндаль смешать с сахарн...Ингредиенты: 3 шт. кисло-сладких яблок, сок одного лимона, 150 г молотого миндаля, 50 г сахарной пудры, 1 яйцо, 8 листов теста "фило" или заменить слоёным тестом, Крем: 250 мл молока, 4 желтка, 130 г сахара, 1 чайная ложка крахмала, 2-3 веточки свежего розмарина, Сахарн...
Десерт-мороженое крем брюлеС помощью миксера сливки взбиваем до густоты. Добавляем вареное сгущенное молоко и еще раз все хорошо взбиваем. Отправляем в морозильную камеру на 2-3 часа, каждые 30 минут достаем и хорошо перемешиваем. Выкладываем в стаканы или креманки и украшаем измельч...Ингредиенты: для десерта: сливки – 20% — 400 мл., молоко сгущенное вареное – 200 гр., для украшения: орехи грецкие – 30 гр., шоколад – 20 гр., кокосовая стружка — 10 гр.
Блинный десерт с кремом из маскарпонеСоединить 1 яйцо с сахаром (1 ст. л.), солью (щепотка), гашеной содой (0,5 ч. л.), ванилью (1 г), кефиром (6 ст. л.), молоком (0,3 л.), растительным маслом (1 ст. л.). Взбить венчиком. Муку просеять 0,5 стакана (примерно 70 г). Всыпать муку. Хорошо перемеша...Ингредиенты: молоко - 110 мл, сахар - 150 г, соль - ч. л., растительное масло рафинированное - 4 ст. л., мука - 180 г, сода - 1 ч. л., яйца куриные - 2 шт., ванилин - 2 г, вода - л, шоколад - 30 г, какао-порошок - 2 ст. л., творожный сыр - 250 г, сливки 33-35% - 150 мл,...
Десерт "Крем-карамель"В молоко добавить мякоть ванили или ванильный сахар и довести до кипения. Снять с огня, охладить 10 минут. Яйцо и желтки перемешать с сахаром. В этом десерте взбивать яйца не нужно, для того чтобы не было пузырьков. Структура должна быть однородной. Тонкой ...Ингредиенты: 250 мл молока, 1 стручек ванили или пакетик ванильного сахара, 50 гр. сахара, 2 желтка, 1 яйцо, Для карамели: 100 гр. сахара, 100 мл. воды
Творожный десерт «Киви-крем»Киви очистить. Желатин замочить в холодной кипячёной воде. В небольшую кастрюлю положить 2 штуки киви, порезанные кубиками, добавить сливочное масло и сахар. Довести до кипения. Отключить огонь. Творог со сливками и ванильным сахаром измельчить в блендере...Ингредиенты: Творог - 200 г, Сахар (ТМ «Мистраль» Демерара) - 180 г, Сливки (15-20%) - 200 мл, Киви - 3 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Вода (холодная кипячёная) - 50 мл, Желатин - 30 г, Миндаль (для посыпки) - 20 г
