Сытный борщ с горохом и фрикаделькамиГорох замочить заранее на 2-3 часа, после чего отдельно отварить. Мелко нарезать луковицу, порубить зелень, добавить к фаршу. Тщательно перемешать, добавить специи и соль по вкусу, перемешать и слепить фрикадельки. Вымыть и очистить свёклу, картофель, лук ...Ингредиенты: Картофель (у меня были крупные картофелины) - 3 шт, Морковь - 1 шт, Свекла (у меня была маленькая свеколка) - 4 шт, Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Лечо - 200 г, Горох - 1 стак., Масло сливочное - 30 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Специи - по в...
Борщ сибирскийСвеклу нарезать соломкой и потушить в толстостенной посуде с закрытой крышкой,добавить томат-пасту,уксус и жир и небольшое кол-во воды или бульона.Отдельно обжарить нашинкованные лук и морковь,отварить фасоль. В кипящий бульон или воду положить нарезанными ...Ингредиенты: свекла - 3 шт., морковь - 1 г, сахар - 2 ч. л., уксус - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, соль - 1 щепотка, баранина - 200 г, яйцо - 1 шт., вода - 1 мл
Борщчок с фрикаделькамиВарим мясной бульон.Чистим овощи.Мелко порезанный лук,тертую морковь пассеруем на растит.масле.Под конец добавляем десертную ложку томатной пасты,еще чуточку прогреем и кладем в готовый бульон.Картофель режем мелкими кубиками-кладем в бульон.Свеклу трем на ...Ингредиенты: мясной бульон, говяжий фарш, свекла, картофель, морковь, луковичка, зелень, яйцо, манка, томатная паста, уксус пищевой 9%, растительное масло для пассировки овощей, перец чили, приправы,соль, перец,лавровый лист
Свекольный суп с фрикаделькамиФарш я сделала на ночь из куриного филе 300 г. Добавила в него мелко порезанный лук (так люблю больше), соль и перец молотый. Если будут есть дети, то фарш можно поперчить меньше или не перчить вовсе. Перемешала, накрыла крышкой и поставила в холодильник на...Ингредиенты: Фарш куриный - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Рис (ТМ МИСТРАЛЬ Жасмин RED) - 0,25 стак., Картофель (небольшой) - 2 шт, Морковь - 1 шт, Свекла - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое (или подсолнечное) - 2 ст. л., Томатная паста ...
Свекла острая на зимуВсе овощи помыть. Свеклу натереть на терке для корейской моркови (может, будет мелковато) либо нарезать соломкой (что трудоемко, безусловно). У меня к счастью есть терка "Мулинекс" с горизонтальными ножами, без нее наверное вообще бы эту заготовку...Ингредиенты: Свекла (лучше темных сладких сортов) - 2 кг, Помидор (мясистые) - 2 кг, Чеснок (крупные) - 7 зуб., Соль (без горки) - 1 ст. л.
Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"В глубокую миску выкладываем фарш. Разбиваем туда яйцо и натираем на тёрке 1 луковицу. От зелени петрушки и укропа отрезаем ножки (не выкидывать!), а листики мелко рубим и добавляем к фаршу. Солим, перчим по вкусу и всё перемешиваем. Из полученой массы скат...Ингредиенты: Фарш мясной (говядина или телятина) - 300 г, Свекла (вареная) - 500 г, Морковь - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Вода - 2 л, Зелень (укроп, петрушка) - 1 пуч., Чеснок - 3 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Уксус - 1 ст. л., Перец черный (горошком) - по вкусу, Лист...
Борщ с фрикадельками и кольрабиДля приготовления борща взять мясной фарш, картофель, кольраби, лук, морковь, свеклу, чеснок, сельдерей, пряности, масло, соль. Очистить все овощи. Кубиками нарезать картофель и кольраби. Опустить нарезанные овощи в холодную воду и поставить на плиту. Добав...Ингредиенты: Говяжий фарш - 250 г, Картофель - 1 шт., Кольраби - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Лук-порей - 1 г, Масло подсолнечное рафинированное - 2 мл, Морковь - 1 шт., Свёкла - 1 шт., Сельдерей стебли - 1 шт., Смесь специй для мяса - 1 г, Соль - 2 ч. л., Томатная пас...
Борщ с шампиньонами и кабачкамиИтак, по порядку. Для начала подготовим продукты: все, что требуется, помоем и очистим. Фарш хорошо смешать с сухарями, солью и перцем, ввести слегка взбитое яйцо. Зелень (я люблю много) мелко нарезать и вмешать в фарш. Убрать фарш минут на 20 в холодильни...Ингредиенты: Картофель - 3 шт, Шампиньоны (свежие или консервированные) - 400 г, Свекла (небольшая) - 2 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Кабачок (небольшой молодой) - 1 шт, Сок лимонный (от) - 1/2 шт, Сахар - 1 ч. л., Томатная паста (полная) - 1 ст. л., Чеснок - 2-3 зуб., ...
Свекольник с фрикаделькамиМногие путают свекольник и борщ. Уверяем, это не одно и то же! Технология приготовления этих блюд совершенно различна.Ингредиенты: Фарш мясной - 500 г, Яйцо куриное - 1 шт, Картофель - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 1 шт, Свекла - 1 шт, Сельдерей черешковый - 2, Масло растительное, Соль, Томатная паста - 1 ст. л., Лист лавровый
Борщ сибирскийФасоль замочите на 8 часов в холодной воде, промойте, залейте свежей горячей водой, сварите до готовности без соли. Лук нарежьте соломкой, спассеруйте в половине нормы масла, добавьте нарезанную солоской морковь, обжаривайте 5 минут при помешивании, положит...Ингредиенты: сметана - 20 граммов, бульон говяжий - 800 граммов, сахар - 10 граммов, чеснок рубленый - 2 зубчика, томат-пюре - 30 граммов, морковь - 40 граммов, фасоль - 40 граммов, картофель - 40 граммов, свекла - 160 граммов, лук репчатый - 40 граммов, говядина - 120 ...
