Борщ с фрикадельками и кольрабиДля приготовления борща взять мясной фарш, картофель, кольраби, лук, морковь, свеклу, чеснок, сельдерей, пряности, масло, соль. Очистить все овощи. Кубиками нарезать картофель и кольраби. Опустить нарезанные овощи в холодную воду и поставить на плиту. Добав...Ингредиенты: Говяжий фарш - 250 г, Картофель - 1 шт., Кольраби - 1 шт., Лавровый лист - 2 шт., Лук-порей - 1 г, Масло подсолнечное рафинированное - 2 мл, Морковь - 1 шт., Свёкла - 1 шт., Сельдерей стебли - 1 шт., Смесь специй для мяса - 1 г, Соль - 2 ч. л., Томатная пас...
Зеленый борщГовядину отварить в течение часа, не забывая снимать пенку. Готовое мясо отсоединить от кости и выложить в бульон. Бульона надо 2 — 2,5 литра. Картофель почистить и нарезать соломкой. Выложить в кастрюлю. Бульон посолить, поперчить, добавить лавровый лист. ...Ингредиенты: щавель замороженный - 300 г, картофель - 4 шт., говядина на кости - 300 г, лук зеленый - 1 пучок, укроп свежий - пучка, петрушка зелень - пучка, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, лавровый лист - 1 шт., сметана 15% «Домик в деревне» - 180 г, ...
Борщ, заправленный старым салом и чеснокомПоставить варится говядину.Когда закипит,снять пену и варить на медленном огне. Если у вас сырая фасоль,её кладут вместе с мясом варится. Овощи почистить. Обжарить до золотистого цвета лук. Затем морковь. Также поступить со свёклой. Затем соединить овощи и ...Ингредиенты: Говядина на кости 500-800г, картофель 5шт., морковь 1шт., свёкла 2шт., лук 2 больших или 5 маленьких, капуста 0,5 головки, фасоль 1ст., томатная паста, старое сало, укроп, чеснок 2 зубка, соль, лавровый лист
Салат-заправка "Осенние дары для долгой зимы"Сейчас нет того количества овощей, но вот основные участники этой заготовки (правда не в таких больших количествах)Но.. главное-участие))) Первое-это отвариваем фасоль, а томатный сок закипятить с подсолнечным маслом. В закипевший томатный сок бросаем морко...Ингредиенты: Фасоль (отвариваем заранее) - 6 стак., Масло подсолнечное - 0,5 л, Морковь (натереть) - 1 кг, Лук репчатый (нарезать полукольцами) - 1 кг, Перец болгарский (нарезать соломкой) - 1 кг, Сахар - 1 стак., Уксус - 1 стак., Соль - 2 ст. л.
Борщ казацкийБульон: Вымыть как следует в холодной проточной воде говядину в закипающую воду положить мясо, очищенную луковицу, морковь и лавровый лист, после закипания посолить Зажарка( у меня была заготовка, которую я делаю на зиму, рецепт выложу): кубиками нарезать л...Ингредиенты: для бульона: говядина на косточке - 500 г., 3 л чистой воды, 1 луковица репчатого лука, 1 морковь, лавровый лист, щепотка соли, для зажарки: 1 луковица репчатого лука, 1 морковь, 1 болгарский перец красный, 1/2 корня пастернака (можно и без него), томатного...
Зеленый борщ из курицы с щавелем и яйцомСварить из курицы со специями и луком бульон. Процедить его. Морковь нашинковать. Картофель порезать брусочками или кубиками. Щавель сложить в стопку, отрезать стебельки мелко их нашинковать, а листья разрезать вдоль на 2-3 полосы и тоже нашинковать. В буль...Ингредиенты: вода - 2.5 л, курица - 1.5-1.8 кг, картофель - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., щавель - 1 пучок, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, лук зеленый, лавровый лист, перец черный горошком
Зеленый борщ с щавелем и яйцомВесной, как только достаточно отрастают листья щавеля, мои домочадцы требуют зеленого борща. А я и не отказываюсь, варю. Ведь этот вкусный витаминный борщ нравится и мне тоже. Если вы начинающий кулинар, вам будет интересно узнать, как приготовить зеленый б...Ингредиенты: Курица 300-350 Грамм (любая часть), Картофель 3 Штуки, Морковь 1 Штука, Щавель 1-2 Пучков, Яйца 3 Штуки, Лавровый лист 2 Штуки, Зелень укропа и петрушки 30 Грамм, Соль 1,5 Чайных ложки (по вкусу), Перец черный молотый 1 Щепотка, Вода 2,5 Литра
Борщ из крапивыЖители центральной и северной России не особо жалуют крапиву. А зря! Южане и жители солнечной Украины давно открыли для себя секрет этой кусачей травки. Особой популярностью пользуется, конечно, борщ из крапивы. Особо часто это блюдо готовят по весне, когда...Ингредиенты: Куриная грудка 300 Грамм, Картофель 150 Грамм, Лук 50 Грамм, Морковь 50 Грамм, Растительное масло 2 Ст. ложки, Крапива 150 Грамм, Яйца 3 Штуки, Укроп, петрушка, соль, специи - По вкусу
Борщ (рецепт без свеклы)Такой борщ получается не хуже, чем со свеклой. Если вы готовите такой борщ зимой, то можете добавить томатную пасту вместо помидоров. Также для приготовления бульона необязательно брать курицу, вы можете использовать говядину или любое другое мясо. Также ес...Ингредиенты: Курица на кости 800 Грамм, Капуста 600 Грамм, Картофель 4 Штуки, Помидор 2 Штуки, Болгарский перец 1 Штука, Морковь 1 Штука, Лук 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Кинза 1 Пучок, Сладкая паприка 2 Ст. ложки, Хмели-сунели 0,5 Ст. ложки, Лавровый лист 4 Штуки, Душист...
БорщСвиные рёбрышки помыть и порезать на порции. Петрушку помыть, чеснок очистить, морковку почистить и порезать крупными кольцами, луковицу почистить и воткнуть в неё гвоздику. Через 2 часа вынуть лук, морковь, зелень, мясо. Очистить 2 средних луковицы, 1 бол...Ингредиенты: Гвоздика - 3 шт., Кардамон - 2 шт., Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Перец душистый - 4 шт., Петрушка свежая - 1 пучок, Свиные рёбрышки - 300 г, Соль - 1 ч. л., Чеснок - 1 зубчик, Капуста белокочанная - 0.4 шт., Картофель - 4 шт...
