Рецепты соусов тартар

    (541)

    Лучшая подборка рецептов соусов тартар собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах соусов. Еще у нас есть шестьсот семьдесят один рецепт соусов ткемали.

    Кижуч на пару под соусом тартарКижуч на пару под соусом тартар фотоИнгредиенты: кижуч или другая красная рыба, для соуса тартар, майонез - 200 гр, оливки (у меня с лимоном) - 10 шт, маринованные огурцы - 6 шт, горчица зерновая - 2 ч.л., петрушка - 0,5 пучка, уксус яблочный или лимонный сок - 1 ч.л., белое сухое вино - 4 ст.л., соль, перец, сахарная пудраСОУС ТАРТАР: Огурцы натереть на мелкой терке. Оливки и петрушку мелко нарезать. Смешать майонез, огурцы, оливки, петрушку, горчицу, вино и уксус. Попробывать. Если нужно добавить соль, перец и сахарную пудру. РЫБУ разделать на стейки. Посолить и поперчеть. ...

    Ржаные оладьи с соусом «тартар»Ржаные оладьи с соусом «тартар» фотоИнгредиенты: Мука ржаная - 1.5 стак., Мука цельнозерновая - 0.5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 1.5 стак., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Лук зеленый - 1 пуч., Перец черный (молотый/по вкусу), Желток яичный (майонез) - 1 шт, Горчица (майонез) - 1/2 ч. л., Уксус (9%/майонез) - 1 ст. л., Вода (теплая/майонез) - 2 ст. л., Сметана (соус "тартар") - 100 г, Чеснок (соус "тартар") - 1 зуб., Огурец (маринованные/соус "тартар") - 3 шт, Зелень (по вкусу/соус "тартар")Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить сахар, соль, перец и яйца. Перемешать. Добавить нарубленный мелко лук и растительное масло «Олейна». Муку ржаную и цельнозерновую просеять. Замесить тесто и оставить на 1 час для брожения, прикрыв полотенцем. ...

    Соус ТартарСоус Тартар фотоИнгредиенты: яичные желтки 2 Штуки (вареные), яичный желток 1 Штука (сырой), оливковое масло 2/3 Стакана, укроп 1 Чайная ложка, винный уксус 1 Ст. ложка, черный перец 1 Штука (по вкусу)Тартар (франц. Tartare sauce) – классический французский холодный соус, который подают к различным блюдам для придания особого вкуса. Рецепт приготовления соуса тартар был открыт в XIX веке французскими поварами. Считается, что название этому соусу было дан...

    Соус ТартарСоус Тартар фотоИнгредиенты: яичные желтки 2 Штуки (вареные), яичный желток 1 Штука (сырой), оливковое масло 2/3 Стакана, укроп 1 Чайная ложка, винный уксус 1 Ст. ложка, черный перец 1 Штука (по вкусу)Тартар (франц. Tartare sauce) – классический французский холодный соус, который подают к различным блюдам для придания особого вкуса. Рецепт приготовления соуса тартар был открыт в XIX веке французскими поварами. Считается, что название этому соусу было дан...

    Соус тартар к рыбным котлетамСоус тартар к рыбным котлетам фотоИнгредиенты: Сметана 50 Грамм, Майонез 50 Грамм, Огурец солёный 2 Штуки, Яйцо куриное 1 Штука, Соль По вкусуОбычно в соус тартар добавляется горчица. Но в данном случае, так как соус готовится для рыбных котлет, мы не добавлянм горчицу, чтобы не перебить нежный вкус и аромат рыбы. К рыбе хорошо подходит розмарин. Поэтому в соус можно добавить щепотку этой ароматн...

    Маринованный язык с соусом тартарМаринованный язык с соусом тартар фотоИнгредиенты: Говяжий язык 1 Штука, Морковь 1 Штука, Стебель сельдерея 1 Штука, Белая луковица 1 Штука, Чеснок 1 Зубчик, Белый винный уксус 200 Миллилитров, Соль и перец - По вкусу, Яйца 4 Штуки, Свежие листья петрушки - По вкусу, Оливковое масло 200 МиллилитровМаринованный язык с соусом тартар готовится достаточно просто, однако для его приготовления потребуется немало времени, ведь языку нужно сначала свариться, а затем промариноваться. Однако это того стоит - маринованный язык вполне может украсить даже праздни...

    Соус тартар с солеными огурчикамиСоус тартар с солеными огурчиками фотоИнгредиенты: Разминаем вилкой вареные желтки Добавляем майонез Соленые огурчики меленько рубим и отправляем в миску Также достаточно мелко рубим лук и укроп и туда же в миску Напоследок возьмем немного каперсов, они составят компанию предыдущим ингредиентам Все это добр...

    Соус Тартар со свежим огурцомСоус Тартар со свежим огурцом фотоИнгредиенты: Майонез - 190 г, Огурец свежий - 130 г, Укроп свежий - 10 г, Соль - по вкусу, Чеснок - 1-2 зубка, Черный молотый перец - по вкусуНе готовьте такую закуску заранее и в больших объемах. Свежие огурцы при соединении с солью выделяют много сока и именно он «виновен» в том, что такие блюда могут быстро испортиться. Лучше все подготовить заранее, а соединить уже непосредственно перед подач...

    Соус тартарСоус тартар фотоИнгредиенты: Яичный желток - 1 шт., Горчица (не очень острая) - 1 ст.л., Оливковое масло - 150 мл., Уксус винный - 20 мл (можно заменить яблочным), Соль - 1/2 ч.л., Черный молотый перец - 1/2 ч.л., Каперсы - 10 г, Огурец соленый - 10 г, Зеленый лук - 2 небольших перышка, Лук репчатый - 10 гКак приготовить: 1. В миску вылить яичный желток, горчицу, уксус и перемешать венчиком до однородной массы. 2. Продолжая взбивать тонкой струйкой вливать оливковое масло, до получения консистенции майонеза. 3. Каперсы, огурец и зеленый лук нарезать очень ме...

    Соус тартар со сметанойСоус тартар со сметаной фотоИнгредиенты: Горчица - 1 ч. л., Желтки куриные - 1 шт., Лук зелёный - 5 г, Масло оливковое Extra Virgin - 60 мл, Огурцы маринованные - 30 г, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Сметана - 60 г, Соль - 3 щепотка, Уксус столовый 9% - 0.5 ч. л., Яйца куриные - 1 шт.Для работы нам понадобится 1 яйцо и 1 желток, готовая горчица, маринованные корнишоны, зелёный лук, сметана, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, столовый уксус. Маринованные корнишоны 30 г нарезать очень мелкими кубиками. 1 яйцо отварить вкрутую. О...