Рецепты тайской кухни

    (1085)

    Лучшая подборка рецептов тайской кухни собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах народов мира. Еще у нас есть три тысячи восемьсот пять рецептов американской кухни.

    Рис с куриными шашлычками по-тайскиРис с куриными шашлычками по-тайски фотоИнгредиенты: Рис (тайский) - 1 стак. (200 мл), Соевый соус - 20 мл, Куриное филе - 150 гр, Оливковое масло - 20 мл, Чеснок - 2 зубч., Кокосовая стружка - 20 гр, Имбирь - 20 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Перец чили - по вкусу, Тмин - по вкусу, Карри - по вкусуЛюбой прием пищи у тайцев сопровождается рисом. Эта еда может по праву носит звание «Главное кулинарное блюдо» в Таиланде, да и в большинстве других азиатских странах. Тайская кухня у большинства других народов мира ассоциируется с курицей приго...

    Тайский суп с креветкамиТайский суп с креветками фотоИнгредиенты: мясной или овощной бульон, 500 гр креветок среднего размера, 200 гр тайского риса(или любого другого длиннозернистого риса), молотый перец чили, сушеный или жареный чеснок(тайцы его обжаривают и подсушивают), трава лемон-грасса или сок лайма, натертый свежий имбирь, зеленый лук, свежий сельдерейОтварите рис отдельно(но не розварить), затем залейте его выбранным бульоном(в тайской кухне это обычно бульон, в котором варилась рыба или овощи)посолите его, добавьте щепотку травы лемонгасса или сок 1 небольшого лайма, молотый чили(на кончике ножа, т.к н...

    Тайская говядина чилиТайская говядина чили фотоИнгредиенты: говядина 750 Грамм, имбирь 1 Ст. ложка, луковица 1 Штука, кукуруза 1 Штука (консервированная, в банке), сахар 1 Ст. ложка (коричневый), Бердсай чили 2-3 Штук, чеснок 3 Штуки, тайская карри паста 2 Ст. ложки, перец 1 Штука (зеленый, нарезать), перец 1 Штука (красный, нарезать), бамбуковые побеги 220 Грамм, рыбный соус 1 Ст. ложка, говяжий бульон 125 Миллилитров, масло 1 ШтукаРецепт приготовления пикантного блюда из говядины. Тайская кухня. Ингредиенты: Нарезаем мясо небольшими полосками, нарезаем зубчики чеснока, шинкуем имбирь, нарезаем перец, и смешиваем все с карри пастой в миске. Добавляем консервированную кукурузу из банк...

    Тайские рисово-кокосовые блиныТайские рисово-кокосовые блины фотоИнгредиенты: Мука (рисовая) - 120 гр, Кокосовое молоко - 2.5 стак. (200 мл), Сахар (песок) - 0.3 стак. (200 мл), Кокос (сухой порошок) - 360 гр, Яйца - 2 шт., Оливковое масло (для жарки) - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Мандарины - 1 шт.Мой интерес к тайской кухне возник после того, как по телевизору показали несколько передач о Таиланде. Культура, традиции и природа этой страны впечатляют. Как оказалось, кулинарные рецепты тоже хороши, хотя по многим из них довольно непросто готовить. Как...

    Курица на гриле по-тайски в медуКурица на гриле по-тайски в меду фотоИнгредиенты: Курица - 2 кг, Чеснок - 15 зубч., Перец острый стручковый (соус) - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Молотый кориандр (семена) - 1 чайн.л., Мёд - 1 стол.л., Соевый соус - 0.25 стак. (200 мл), Кинза, кориандр (стебли, свежего кориандра) - 30 грДля приготовления Курицы на гриле по-тайски, я маринад готовлю так: очищаю чеснок, измельчаю его. Затем рублю стебли кориандра, смешиваю с острым перцем или соусом, молотыми семенами кориандра, соевым соусом. Курицу вымываю и обсушиваю бумажными полотенцами...

    Тайский рис с ананасами и креветкамиТайский рис с ананасами и креветками фотоИнгредиенты: ананасы - 1 шт., креветки королевские - 7 шт., лук белый - 30 г, имбирь корень - 10 г, соевый соус - 1 ст. л., чеснок - 1 зубчик, перец красный острый - шт., соль - по вкусу, растительное масло рафинированное - 50 мл, рис жасминовый - 120 гОтварить рис. Ананас разрезать на две части. Извлечь мякоть. Подавать рис будем в половинках ананаса. Мелко порезать лук, чеснок, перец и имбирь. Перец чили лучше разделывать в перчатках, чтобы не получить ожог. Обжарить лук, чеснок, перец и имбирь вместе с...

    Рис с грибами и сыром по-тайскиРис с грибами и сыром по-тайски фотоИнгредиенты: Сыр твердый (пармезан, тёртый) - 60 г, Помидор (сушеный) - 25 г, Грибы (сушеные) - 20 г, Чеснок - 3 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Рис (коричневый) - 180 г, Вода (горячая) - 600 мл, Масло оливковое - 1 ст. л., Соль (и перец молотый, по вкусу), Шалфей (сушеный) - 1/2 ч. л.Кухня Таиланда сформировалась под влиянием китайской, а так же португальской и индийской кухонь, сохранив в тоже время свой национальный характер и специфику. Одна из особенностей национальной тайской кухни и один из главных принципов - это возможность само...

    Судак по-тайскиСудак по-тайски фотоИнгредиенты: рис басмати 200 Грамм, лайм 1 Штука, апельсин 1 Штука, перец 1 Чайная ложка, соль 1 По вкусу, филе судака 600 Грамм, пучок зеленого лука 1/2 Штуки, помидоры черри 125 Грамм, растительное масло 2 Ст. ложки, сливочный тайский соус карри 1 Штука (готовый, в банке)Для начала нужно отварить рис в кипящей слегка подсоленной воде. Затем, натереть апельсиновую и лаймовую цедру, выдавить сок из 1/2 лайма. Смешать сок и цедру с перцем, посолить. Нарезать рыбье филе крупными кубиками, затем замочить в маринаде на минут 5. П...

    Рис с морепродуктами по-тайскиРис с морепродуктами по-тайски фотоИнгредиенты: Рис басмати 500 Грамм, Креветки очищенные 150 Грамм, Осьминог очищенный 150 Грамм, Масло растительное 100 Миллилитров, Чеснок 40 Грамм, Имбирь свежий 15 Грамм, Яйца (белки и желтки) 300 Миллилитров, Лук репчатый 200 Грамм, Морковь 150 Грамм, Болгарский перец 150 Грамм, Лук зеленый 50 Грамм, Приправа для курицы 40 Грамм, Паста Том Ям 40 ГраммТайская кухня очень проста, быстра и полезна. Для любителей острой пищи все тайские блюда будут вкусными. Все ингредиенты для этого рецепта можно свободно купить в наших магазинах. Тайский рис может быть, как с креветками, так и с курицей или вовсе вегетари...

    Рисовая лапша с креветками по-тайскиРисовая лапша с креветками по-тайски фотоИнгредиенты: Креветки замороженные очищенные - 150 г, Кунжут чёрный - 5 г, Лапша рисовая (фунчоза) - 180 г, Масло сливочное - 75 г, Молоко кокосовое - 200 мл, Перец чили сухой - 0.3 шт., Соль - 0.75 ч. л., Чеснок - 1 зубчикДля приготовления рисовой лапши с креветками по-тайски нам понадобится кокосовое молоко, рисовая лапша, креветки замороженные очищенные, сливочное масло, чеснок, острый перец чили, соль, чёрный кунжут для посыпки. Для начала размораживаем креветки. Обжарива...