Запеченный окуньРасскажу вам, как вкусно приготовить запеченного окуня. Нужно сказать сразу, что придется потрудиться и потратить время, но оно того стоит. Вообще, мясо морского окуня очень вкусное и, по сути, пригодно практически для любых видов кулинарной обработки. Одна...Ингредиенты: Морской окунь 2 Штуки (400 гр), Помидор 2-3 Штук, Чеснок 2-3 Зубчиков, Лук 2 Штуки, Оливковое масло - По вкусу, Лимон 1 Штука, Белое вино 150 Грамм
Окунь, запеченный на гриле с травамиПодготовить, помыть и почистить рыбу. У меня 4 средних морских окунька. Острым ножом сделать по 3 надреза на рыбе. Делается это для того, чтобы маринад лучше пропитал рыбку. Для маринада отделите зелень петрушки и мелко порубите. Натрите на мелкой терке цед...Ингредиенты: окунь морской - 4 шт., петрушка зелень - 1 пучок, перец свежемолотый смесь - по вкусу, лимонная цедра - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, каперсы маринованные - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
Морской окунь в сливочном соусеКогда я впервые готовила рыбу по этому рецепту, я на всякий случай в голове держала рецепт запасной. Приготовила сначала соус, попробовала его. И только после того, как убедилась, что таким соусом рыбу по меньшей мере не испортишь, залила им окушков. А блюд...Ингредиенты: Окунь морской 3 Штуки, Перец черный молотый 1/8 Чайных ложки, Куркума 1 Чайная ложка, Чили 1 Чайная ложка, Уксус 1/2 Чайных ложки, Лук 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Помидоры черри 3 Штуки, Соль, перец По вкусу
Филе окуня на сковородеФиле рыбы в кляре обычно готовят из камбалы, но многие виды рыбы тоже подходят, например, треска, палтус, окунь, морской окунь и другие. Можно взять, как свежую, так и замороженную рыбу. 1. Приготовьте все необходимые продукты. Филе окуня промойте, обсушите...Ингредиенты: Филе окуня 600 Грамм, Масло сливочное 50 Грамм, Лимон 1/2 Штуки, Молоко 1/2 Стакана, Мука пшеничная 1/2 Стакана, Петрушка 1 Пучок, Соль По вкусу
Морской окунь жареныйВашему вниманию — классический рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить морского окуня жареного. Первым делом нужно выпотрошить и почистить рыбу. Затем обжарить на сильном огне до полной готовности. Лучше всего рыбка сочетается с картофельным пюре. У...Ингредиенты: Окунь морской 2 Штуки, Соль 1 Чайная ложка (на 1 кг рыбы), Масло растительное По вкусу
Филе окуня запеченное в фольгеФиле окуня (предварительно размороженное). Лук нарезаем полукольцами и добавляем к филе. Поливаем соевым соусом и соком половинки лимона. Затем добавляем приправы - базилик, паприка, перец молотый и тмин. Полить оливковым маслом, добавить мелко нарезанную з...Ингредиенты: Филе рыбное (окуня морского) - 2 шт, Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт, Базилик (приправа) - 1 ч. л., Соевый соус - 1 ч. л., Перец черный (молотый), Тмин (сухой) - 0,5 ч. л., Зелень (укропа и петрушки), Сок лимонный, Соль (1 щепотка), Масло оливковое -...
Ризотто с тыквой и морским окунемТыкву мою, разрезаю пополам (у меня небольшая тыква). Помещаю тыкву срезом вверх в любую форму, срез тыквы смазываю оливковым маслом, в форму наливаю примерно 0,5 стакана воды. Закрываю форму фольгой. Запекаю тыкву до мягкости в разогретой до 180-190 градус...Ингредиенты: Окунь морской (филе) - 240 г, Семечки тыквенные (очищенные, для панировки) - 2 ст. л., Цедра апельсина (для панировки) - 1 ч. л., Соль (по вкусу - в панировку, в ризотто), Мука пшеничная|Мука (для панировки) - 1,5 ст. л., Рис (арборио) - 140 г, Бульон (кури...
Морской окунь горячего копченияПодготовка коптильни. В коптильню насыпаю сухие ольховые опилки. Прямо сюда наливаю 2 стакана воды и перемешиваю с опилками. Ждем минут 5, чтобы опилки промокли и не сильно горели. Кто-то замачивает их предварительно. Окуней всего 6 штук (каждый примерно 20...Ингредиенты: Окунь морской - 6 шт, Соль - 1 стак.
Морской окунь с соевым соусомРазморозив рыбные тушки, срезаем плавники и хвост, очищаем от чешуи, внутренностей, черной пленки в брюшках. Промываем, подсушиваем поверхность рыбы бумажным полотенцем и разрезаем тушки пополам. Острым ножом делаем сеточку надрезов на кожице рыбы. Приправл...Ингредиенты: Окунь морской - 900 г, Соевый соус (Kikkoman) - 2 ст. л., Смесь перцев (по вкусу), Масло сливочное - 6 ст. л., Масло подсолнечное - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Вино красное сухое - 200 мл, Соевый соус (Kikkoman) - 3 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Корица (моло...
Окунь-гриль с овощамиДля приготовления можете брать любую рыбу по вашему желанию и возможностям. Главный критерий - мало костей и не сухая. Рыба не должна быть слишком крупной или мелкой. Для меня в этом случает идеален наш морской (курильский) окунь. Рыбу чистим внутри, убира...Ингредиенты: Маринад (набор для маринования рыбы-гриль Forester) - 1/6 пач., Окунь морской (около 500 г) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 1 шт, Лимон (сок) - 1/3 шт, Масло оливковое - 2 ст. л.
