Ароматный джем из дыниПодготовить продукты. Дыню нарезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить на полчаса до выделения сока. Поставить на огонь, довести до кипения, появится пена, ее нужно снять. Добавить мяту. Варить на среднем огне. Развести желатин в небольшом количестве д...Ингредиенты: дыня - 300 г, лайм - 1 шт., сахар - 150 г, коньяк - 2 ст. л., мята - 1 веточка, желатин - 1 ч. л.
Дынный сорбетСварить сироп из сахара и воды, остудить. Лимон вымыть, снять с него цедру и выжать сок. Дыню спелую и сладкую очистить от шкурки и взбить блендеров или в комбайне с насадкой нож. Соединить сироп, цедру и сок лимона и дыню. Перемешать. Убрать смесь в морози...Ингредиенты: дыня - 700 г, лимоны - 1 шт., вода - 400 мл, сахар - 150 г
Дыня с курицей и сыромДыня нам нужна небольшая. У меня колхозница. Дыню очень тщательно промыть. Разрезать пополам. Удалить семена и часть мякоти (но не фанатично). Курицу нарезать на небольшие кусочки. Сыр нарезать на небольшие кусочки или натереть на крупной терке. Складываем ...Ингредиенты: дыня - 1 шт., курица копченая - 200 г, сыр швейцарский - 150 г, вино белое - 4 ст. л., соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, базилик свежий - по вкусу
Салат с дыней, инжиром и брынзойКаждое лето я езжу в Болгарию к родственникам и заранее предвкушаю, как буду лакомиться любимым салатом. Инжир здесь растет везде, в том числе и рядом с домом, где живем мы. И вот, наконец-то, настал момент его созревания. А соседка как раз привезла из дере...Ингредиенты: салат - 1 пучок, инжир - 7 шт., лук красный - 1 шт., брынза - 50 г, дыня - 150 г, оливковое масло - 2 ст. л., мед жидкий - 1 ч. л., горчица французская - 1 ч. л., винный уксус красный - 1 ч. л.
Дынный нектар с мятой и медомПодготовим продукты для напитка. Нужны дыня, мед, лайм, мята и вода. Дыня и вода должны быть охлаждены в холодильнике. Дыню почистим от шкурки и семян. В блендере смешаем кусочки дыни, листики мяты, мед и сок лайма. Пробьем до пюреобразного состояния. Чтобы...Ингредиенты: дыня - 300 г, мед жидкий - 1 ст. л., мята - 1 веточка, лайм - 1 шт., вода - 200 мл
Тыквенно-дынный курдПодготовим все продукты для курда. Тыкву порежем на кусочки и запечем в духовке или микроволновке до мягкости. Пюрируем ее. Из апельсина выжмем сок и счистим цедру. Дыню пюрируем. От двух яиц отделим желтки, нам понадобятся только они. Сливочное масло доста...Ингредиенты: тыква - 150 г, дыня - 150 г, апельсины - 1 шт., сливочное масло - 80 г, сахар - 5 ст. л., яйца куриные - 3 шт.
Джем из дыни и грушДля начала нужно хорошенько вымыть дыню и груши, очистить их от кожуры и семян. Затем нарезаем кубиками, можно покрупнее, так как потом будем их пюрировать с помощью блендера. Выложить наши фрукты в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь. Довести д...Ингредиенты: Дыня - 1 кг, Груша - 1 кг, Сахар - 1 кг, Сок лимонный - 2 ст. л., Корица - по вкусу, Орех мускатный - 1 щепот., Кардамон - по вкусу, Желирующая смесь - 1 пакет.
Дынный пирогВот такую манную крупу я обычно использую в выпечке. Сметану смешать с водой, всыпать манную крупу от "Мистраль" и дать постоять 5 мин. За это время яйца взбить с сахаром до пены. Соединить с манной массой и перемешать. Добавить растопленное масло...Ингредиенты: Крупа манная ("Мистраль") - 1 стак., Сметана (20% густая) - 3/4 стак., Вода - 1/4 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 1/2 стак., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Дыня (чистый вес) - 300 г, Твор...
Карпаччо из дыни с креветкамиДля приготовления этого блюда нам понадобятся королевские креветки, которые мы очистим, оставив маленькие хвостики. Маринуем креветки в имбире и перце чили. Они станут острыми, прямо обжигающими. Нам это и нужно. Обжариваем их на сковороде или гриле до зол...Ингредиенты: Креветки (королевские) - 200 г, Дыня - 200 г, Имбирь (молотый) - 5 г, Перец чили - 5 г, Соус (устричный) - 30 мл
Десерт из арбуза и дыни "Холодок"Помыть, почистить арбуз и дыню. Нарезать на небольшие кусочки. У меня арбуз и дыня спелые и сладкие. Часть поместить в стакан блендера. Подготовить мед, почистить и мелко порубить имбирь, выжать лимонный сок. Выложить кусочки дыни и арбуза в креманки. Проб...Ингредиенты: Арбуз - 400 г, Дыня (небольшая) - 1 шт, Мед - 1 ст. л., Имбирь - 1/3 ч. л., Сок лимонный - 5 ст. л.
