Рецепты из нутрии

    (188)

    Лучшая подборка рецептов из нутрии собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах из мясных продуктов. Еще у нас есть двести три рецепта с ливером.

    Жаркое из нутрииЖаркое из нутрии фотоИнгредиенты: Мясо (нутрия) - 500 г, Вода (кипячёная, прохладная) - 500 мл, Уксус - 1 ст. л., Чеснок (больших, по вкусу) - 2 зуб., Сметана - 2 ст. л., Зелень (по вкусу) - 1 пуч., Соль (по вкусу, по всей поверхности мяса), Перец черный (молотый, по вкусу), Масло оливковое (для жарки)У меня была выпотрошенная и уже частично разделанная нутрия. Я взяла половину (примерно 500 г чистого мяса). Важно отделить мясо от жира, насколько это возможно. Жир убираем, он в приготовлении не участвует. Будьте внимательны, вам могут попасться волоски ш...

    Жареная нутрияЖареная нутрия фотоИнгредиенты: Мясо (нутрия) - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Лук зеленый - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (молотый)Обычно нутрия весит не меньше 1.7кг., поэтому для обеда на семью тушу делю пополам. Половинку мою, снимаю весь жир (мелко режу) и делю мясо на порционные части. Ставлю сковородку на средний огонь, затем выкладываю на неё порезанный жир, помешиваю. Когда жир...

    Нутрия с яблоками и тыквойНутрия с яблоками и тыквой фотоИнгредиенты: Мясо (Нутрия) - 2 кг, Картофель - 5 шт, Морковь - 1 шт, Яблоко (крупное) - 1 шт, Тыква - 100 г, Майонез (домашний) - 4 ст. л., Лист лавровый - 3 шт, Кориандр (молотый), Перец черный (молотый), Соль, Молоко - 300 мл, Чеснок - 4 зуб., Перец кайенГотовим мясо. Моем, рубим на порционные куски. Делаем заправку. Майонез ( у меня был домашний ), смешиваем с молоком, добавляем соль, перец, кориандр, кайен и поломанный лавровый лист, хорошо перемешиваем. Берем глубокую форму, застилаем фольгой. Дно я не...

    Плов из нутрииПлов из нутрии фотоИнгредиенты: Мясо (нутрии) - 1 кг, Рис - 600 г, Лук репчатый - 1 шт, Томатная паста - 4 ст. л., Масло подсолнечное, Специи (для плова, по вкусу), Соль (по вкусу), Лист лавровый - 2-3 шт, Вода (кипяченая)Берем исходные продукты. Мясо нутрии порезать на небольшие кусочки. Луковицу мелко порезать. Мясо обжарить на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане, добавить к нему лук, 4 ст. л. томатной пасты, специи для плова и соль по вкусу. Заранее отвари...

    Тушеное мясо нутрии с айвой и черносливомТушеное мясо нутрии с айвой и черносливом фотоИнгредиенты: Мясо (Мясо нутрии) - 700 г, Айва (среднего размера) - 2 шт, Чернослив (без косточек) - 20 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь (маленькая) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Перец черный (по вкусу), Соевый соус - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Вино белое сухое - 1/2 стак., Масло подсолнечное (без запаха) - 3 ст. л.От тушки нутрии отделить верхний слой мяса с жирком, это нам пригодится для другого блюда. Оставшееся мясо на косточках нарезать порционно. Я использовала для приготовления только 1/3 часть тушки. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Мясо посыпать...

    Нутрия с картофельными шарикамиНутрия с картофельными шариками фотоИнгредиенты: Мясо (нутрия) - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Лист лавровый - 1 шт, Сметана - 250 г, Картофель (для шариков) - 3 шт, Яйцо куриное (для шариков) - 1 шт, Зелень (для шариков), Мука пшеничная|Мука (для шариков) - 3 ст. л., Майонез (по желанию) - 50 г, Соль, Перец душистый, Вода - 1 стак.Берем половину тушки нутрии. Режем на небольшие кусочки. Смешиваем с порезанной полукольцами луковицей и 100 гр. сметаны. Оставляем мариноваться на час. не солить. Тем временем готовим картофельные шарики. Варим картофель, толчем, остужаем. В пюре добавляем...

    Шашлык из нутрииШашлык из нутрии фотоИнгредиенты: Мясо (нутрии) - 3 кг, Лук белый - 4 шт, Сок гранатовый - 200 мл, Соевый соус - 50 мл, Специи (для шашлыка ), СольИтак, покупаем на рынке тушку нутрии, лучше, если это будет крупная особь. Разделываем нутрию на порционные куски. Советую снять все пленки и лишний жир. Моем. Перекладываем куски мяса в удобную большую емкость и добавляем специи. Я покупаю на рынке смеси с...

    Нутрия тушенаяНутрия тушеная фотоИнгредиенты: Мясо (нутрия), Перец болгарский - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 2 шт, Масло подсолнечное, Специи (смесь перцев, карри, базилик, хмели-сунели), Соль, ПетрушкаРазделать тушку нутрии на порционные куски. Обязательно срезать весь жир, он при обжарке не растапливается. Мясо посыпать специями. Обжарить кусочки на сильном огне до золотистого цвета. После обжарки сложить в кастрюлю и добавить воды, поставить тушить. Лу...

    Сборное рагу из овощей и грибов с мясом нутрииСборное рагу из овощей и грибов с мясом нутрии фотоИнгредиенты: нутрия-около 1 кг.(я отрезала 3ю часть примерно), картофель-0.5 кг., луковица,морковь,кабачки 2 шт., капуста молодая-маленький кочан,кваш.капуста, грибы-300 гр., 1банка томатов в собств.соку, чеснок-3зубчика, лавр.лист, розмарин и тимьян-по щепотке, соль, перец, укроп,зел.лукЯ наверное,не открою Европу,если скажу,что когда то и слышать о ней не могла,и не хотела.сравнивая ее с чем то отвратительным.а потом мне довелось ее попробовать,я о нутрии...и с тех пор я ее готовлю довольно часто своим мужчинам. Так вот-разрезать мясо на ...

    Нутрия в маринадеНутрия в маринаде фотоИнгредиенты: нутрия-500 г, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока, приправы, соль, перец, уксусНутрию нарезать на порционные куски. Добавить лук, чеснок, приправы, уксус, соль, перец и замариновать на сутки, оставив в холодильнике. Выложить в форму и выпекать до готовности.