Рецепты из моркови

    (86249)

    Лучшая подборка рецептов из моркови собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах с овощами. Оцените также рецепты варенья из моркови. Еще у нас есть сто пятьдесят девять рецептов из брюквы.

    Морковь по-корейски без уксусаМорковь по-корейски без уксуса фотоИнгредиенты: морковь - 500 г, чеснок - 3 зубчика, лимонный сок - 3 ст. л., соль морская - ч. л., сахар - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, перец красный молотый - 1 щепотка, кориандр молотый - ч. л., растительное масло - 2 ст. л.Очищенную морковь натереть на терке для корейской моркови. Добавить в миску соль и перемешать. Дать немного времени моркови настояться до образования сока (примерно минут 30). Морковный сок я не выливала, это по желанию. Затем добавить обжаренный на сухой с...

    Глазированная морковьГлазированная морковь фотоИнгредиенты: морковь - 500 г, сливочное масло - 1 ст. л., мед жидкий - 2 ст. л., лимонный сок - 1 ст. л., петрушка зелень - 1 пучок, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусуМорковь помыть щеткой, хорошо очистить, оставляя зеленые «хвостики» длиной 2-3 см. Я оставляла по 3 шт. на каждой морковке. В средней кастрюле вскипятить воду, добавить соль и морковь. Варить 5-6 минут, затем откинуть морковь на сито и обсушить. В сухой кас...

    Муссовое пирожное с морковью, мандаринами и грецкими орехамиМуссовое пирожное с морковью, мандаринами и грецкими орехами фотоИнгредиенты: яйца куриные - 3 г, мука - 170 г, сахар - 300 г, растительное масло - 140 г, грецкие орехи ТМ «Семушка» - 90 г, морковь тертая - 200 г, разрыхлитель - 9 г, корица молотая - ч. л., апельсиновая цедра - 2 ч. л., яичные желтки - 3 шт., сыр сливочный - 270 г, сливки 33-35% - 200 г, сахар - 35 г, вода - 20 г, глюкоза сироп - 35 г, мед жидкий - 40 г, желатин - 8 г, морковное пюре - 200 г, мандариновый сок - 150 г, сахар - 125 г, желатин - 6 г, пектин - 9 г, лимонная кислота - ч. л., грецкие орехи ТМ «Семушка» - 100 г, вода - 35 г, сахар - 100 г, мед жидкий - 2 ч. л.Предварительно приготовим конфи и заморозим его на 8–10 часов. Лучше всего приготовить морковное пюре самостоятельно, мелко нарезав морковь и потушив ее до мягкости в небольшом объеме воды. Замочить в воде порошковый желатин в соотношении 1:6. Затем следует...

    Маринованная морковь по-итальянскиМаринованная морковь по-итальянски фотоИнгредиенты: морковь - 600 г, яблочный уксус - 300 мл, растительное масло - 300 мл, соль - 3 г, сахар - 10 г, лавровый лист - 1 лист, перец душистый горошком - 5 шт., базилик сушеный - 1 ч. л.Подготовить продукты для заготовки. Морковь помыть, обрезать хвостики и кончики и проварить в кипящей воде 1 минуту. Достать ее из кастрюли и сразу охладить в холодной воде, чтобы остановить процесс готовки. Смешать яблочный уксус 6 % с оливковым маслом, до...

    Суфле из шпината и морковиСуфле из шпината и моркови фотоИнгредиенты: морковь - 400 г, шпинат свежий - 150 г, пармезан - 100 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 2 ч. л., перец черный молотый - ч. л., соль - ч. л., молоко - 400 мл, сливочное масло - 60 г, мука - 40 г, мускатный орех молотый - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреваем до 180°С. Приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить ее пару минут, затем вливаем теплое молоко и, непрерывно перемешивая, заварить массу. Всыпать щепотку мускатного ореха и ...

    Сырный суп с морковьюСырный суп с морковью фотоИнгредиенты: картофель - 300 г, куриное филе - 250 г, сыр плавленый - 150 г, морковь - 2 шт., лук белый - 1 шт., соль - по вкусу, специи - по вкусуПочистим картофель. Режем кубиками. Отправляем в кастрюлю. У меня кастрюлька 1,5 литра. Отварное филе режем кубиками. Морковь трем на крупной терке. Я люблю, когда много моркови. Репчатый лук чистим. Я его добавляю целым, а в конце готовки вынимаю. Отправля...

    Морковь и лук (заготовка для супов)Морковь и лук (заготовка для супов) фотоИнгредиенты: морковь молодая - 500 г, лук репчатый мелкий - 500 гМорковь промыть и лук тоже. Нарезать кружочками. Готовые кружочки молодого лука и моркови выложить на тарелки. Выложить тарелки в сушилку. Закрыть сушилку и оставить на улице при хорошей погоде до полного высыхания.

    Салат с нутом и печеной морковьюСалат с нутом и печеной морковью фотоИнгредиенты: нут ТМ «Националь» - стакана, рис дикий - 100 г, кедровые орехи - 1 горсть, шпинат свежий - 1 упаковка, помидоры вяленые - 10 шт., морковь - 3 шт., лимонный сок - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., мед - 1 ст. л., горчица дижонская - 2 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусуНут ТМ «Националь» замочить на ночь в воде. Утром отварить до мягкости. Слегка обжарить на сковороде. Морковь разрезать вдоль, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и выпекать при 200°С 15 минут. Короткий черный дикий рис промыть и отварить согласно инструкц...

    Кекс с тыквой, морковью и орехамиКекс с тыквой, морковью и орехами фотоИнгредиенты: тыква - 70 г, морковь - 70 г, сметана 25% - 1 ст. л., сливочное масло - 100 г, сахар - 80 г, яйца куриные - 2 шт., пшеничная мука - 100 г, разрыхлитель - 1 ч. л., грецкие орехи - 40 г, коньяк - 1 ст. л.Натрите на крупной терке тыкву и морковь. Добавьте сметану, перемешайте, дайте смеси постоять. Вместо сметаны можно использовать жирные сливки. Мягкое масло взбейте с сахаром добела. Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте желтки в масло и взбейте в крем...

    Салат из запеченной моркови с соленым сыромСалат из запеченной моркови с соленым сыром фотоИнгредиенты: морковь - 800 г, брынза - 50 г, чесночное масло - 30 г, травы ароматные - 1 пучокИтак, для нашего салата я рекомендую использовать чесночное масло компании Biolio, оно придаст чесночной нежности и подчеркнет карамельность моркови, так как мы будем сочетать масло, соль и коричневый сахар. Нам необходимо нарезать морковь и травы (у меня в...