Соус тартар на творожке

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Горчица - 1 ст. л.
Желтки куриные - 1 шт.
Кинза свежая - 5 г
Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л.
Огурцы солёные - 2 шт.
Сок лимонный - 2 ст. л.
Творог питьевой - 250 г
Укроп свежий - 5 г

Рецепт приготовления

Для приготовления вам понадобится питьевой творог, горчица, оливковое масло, сок лимонный, желток 1 яйца, солёные огурцы, укроп и кинза. 2 солёных огурца натереть на мелкой тёрке. Зелень свежую, кинзу и укроп (по 5 г), промыть и обсушить (сделать это можно бумажным полотенцем). Готовую зелень мелко нашинковать. Отварить 1 яйцо. Для приготовления потребуется только желток. Желток растереть вилкой, добавить к нему горчицу (1 ст. л.). Желток с горчицей соединить, добавить к ним оливковое масло (2 ст. л.) и лимонный сок (2 ст. л.). Хорошо всё перемешать. Зелень и солёные огурцы добавить к остальным ингредиентам и всё хорошо перемешать. В самом конце ввести питьевой творог (250 мл), но его количество можно уменьшить или наоборот, добавить больше. Всё зависит от того, какой густоты соус вы хотите получить на выходе. У меня соус получился не густой и не жидкий. Перед подачей соус желательно охладить, ну и хранить его, естественно, нужно будет в холодильнике (2 дня спокойно).

Источник

Похожие рецепты

Закуска редиска на творожкеИнгредиенты: хлеб ржаной - 3 куска, редиска - 200 г, творог обезжиренный - 100 г, свекла - шт., зелень - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, горчица дижонская - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусуПродукты... Хлеб купила чисто ржаной,без дрожжей,с вкраплениями ржаного зерна (видно светлые крапинки!). Для зелени использовала молодой шпинат и зелень редисочки! Свеклу заранее отварить,мелко натереть. Чеснок измельчить. В пастообразный творог отправить с...

Утренняя ватрушка фруктовый коктейль в творожке на песочном тестеИнгредиенты: Тесто: 200 г маргарина, 100 г крахмала, 100 г сахара, 220-240 г муки, 0,5 ч.л. соды, 3 яйца, начинка: 600 г творога, 100 г сахара, 0,5 ч.л. ванил.сахара, 5 яиц, фрукты в сиропе-400 г: ананас, папайя, гуава, форма d-26 смПродукты... Отрезаем маргарин для выпечки. Маргарин порубить с сахаром. Вбить яйца. Всыпать сначала стакан муки... Крахмал с содой... Остальную муку вводим по частям,чтобы не переборщить! Тесто получится довольно крутое.Отставляем его в сторону и приступаем...

Абрикосовый тартарИнгредиенты: Абрикосы - 7-8 шт., Сахар - 6 ст.л., Вода теплая - 50-60 мл, Мята - 4 г (одна веточка)Создать тартар из абрикосов можно за несколько минут, главное - выбрать спелые фрукты, чтобы в блюде не чувствовалась кислинка. Хранить его можно в течение суток на холоде, но только в сиропе. Сцеженная от сиропа мякоть быстро обветривается и приобретает не...

Классический домашний соус тартар с солеными огурцамиИнгредиенты: Соленые огурцы (или маринованные огурцы) - 25 гр, Майонез - 1 стак. (200 мл), Зелёный лук - 10 гр, Петрушка (рубленая) - 10 гр, Лимонный сок - 2 чайн.л., Тархун, эстрагон - 0.5 чайн.л., Вустерский соус - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу1. В миске смешайте мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, петрушку и тархун. Добавьте майонез, лимонный сок, дижонскую горчицу, ворчестерский соус. Перемешайте.2. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.