Соус перуанский

30 рецептов

Соус перуанский Плавленый сырок порезать кусочками, добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла, и одну мелко порезанную луковицу. Поставить на водяную баню до полного расплавления (чтобы лучше расплавлялось, можно добавить 2 ст. ложки сметаны). Когда... Ингредиенты: сырки сливочные - по вкусу, лук - по вкусу, масло подсолнечное - по вкусу, сметана - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу

Таку-таку (рис по-перуански) Рис отварить согласно инструкции, остудить. Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Добавить перец чили. Я беру сушеный. Жарить, помешивая, 5 минут. Добавить соус чили, фасоль ТМ «Фрау Марта». Добавить ри... Ингредиенты: рис длиннозерный - 300 г, банановые чипсы - 1 горсть, оливковое масло - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, лук репчатый - 1 шт., перец чили - 1 шт., соус чили - 2 г, фасоль консервированная белая ТМ «Фрау Марта» - 1 банка

Картофель по-перуански с соусом "Киноа" Вариантов соусов к этому картофелю огромное количество. Классический - это сыр, молоко/сливки, лимон, растительное масло, жгучий красный перец. Но сегодня речь пойдет о более интересном варианте - с жареным луком и отварным киноа. Поверьте мне, это вкусно! ... Ингредиенты: Картофель (отварной, в мундире) - 6 шт, Сыр плавленый (я использовала Виолу) - 100 г, Киноа (кинва) - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1-3 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Перец красный жгучий (по вкусу), Листья салата|Салат (листья), Яйцо куриное (отва...

Севиче из сельди Приготовим все ингредиенты: сельдь нарезаем тонкими ломтиками, посыпаем сахаром и поливаем уксусом. Яблоко очищаем от кожуры и вместе с огурцом режем кубиками, добавляем кинзу, нарезанный полукольцами лук. Перец чили тоже режем тонкими кусочками. Готовим со... Ингредиенты: чеснок - 1 зубчик, соевый соус - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., имбирь корень - 10 г, лимонный сок - 1 ст. л., кинза свежая - 1 веточка, лук красный - 1 шт., сахар - 1 ч. л., салат листовой - 50 г, винный уксус белый - 1 ст. л., яблоки - 50 г, огу...

Классический перуанский севиче из морского окуня с бататом и сладкой кукурузой Батат запечь в фольге в духовке до готовности и нарезать крупным кубиком. Филе сибаса также нарезать крупным кубиком, в блендере пробить все ингредиенты для соуса и процедить через сито. Початки кукурузы обжарить на мангале до готовности и очистить от зёрен... Ингредиенты: Кокосовое молоко - 100 мл, Перец чили - 7 г, Имбирь - 5 г, Чеснок - 4 г, Лук-шалот - 10 г, Сок лайма - 12 мл, Рыбный бульон - 100 мл, Кинза - 2 г, Филе сибаса - 100 г, Консервированная кукуруза - 40 г, Батат - 50 г, Красный лук - 2 г

Ceviche. севиче (один из вариантов) перуанская кухня 1. Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся: # лаймы - 15 шт. # лук репчатый средний -2 шт. # красный сладкий лук большой - 1 шт. # красный сладкий болгарский перец - 2 шт. # сельдерей - 2черешка # чеснок -4-5 зубчиков # кинза- большой пучок 2... Ингредиенты: сырые креветки чищенные - хорошая такая горсть, лаймы - 15 шт., лук репчатый средний -2 шт., красный сладкий лук большой - 1 шт., красный сладкий болгарский перец - 2 шт., сельдерей - 2черешка, чеснок -4-5 зубчиков, кинза- большой пучок, чили-перец или соус...

Севиче из дорады с яичным соусом Филе дорадо очистить, удалить внутренности, чешую. Первый надрез сделать с верхней стороны. Филе нарезать кусочками небольшого размера. Очистить и натереть имбирь, порубить кинзу. Смешать сок грейпфрута и апельсина, добавить оливковое масло, соль, имбирь, п... Ингредиенты: дорадо - 500 г, апельсиновый сок - 250 мл, грейпфрутовый сок - 250 мл, масло растительное - 150 мл, яйца - 4 шт., авокадо - 1 шт., огурцы - 1 шт., перец чили - 1 шт., помидоры черри - 50 г, зелень укропа - 30 г, кинза свежая - 30 г, лимонный сок - 1 ст.л., ...

Строганина из северного оленя с соусом из манго и ахи амарилло, тигровым молоком и перуанском кофе Приготовить тигровое молоко.Отрезать верхнюю часть головки чеснока и запечь ее при 140 градусах в течение 40 мин. Почистить.Все ингредиенты соединить и пробить блендером. Приготовить соус манго ахи амарилло. Смешать пюре из манго с пастой ахи амарилло, соль... Ингредиенты: соус манго ахи амарилло -120 г, оленина, корейка – 280 г, тигровое молоко – 80 г, соль – 12 г, перец – 4 г, кофе - 4 мг, чили – 4 г, кинза – 4 г, манго пюре – 120 г, паста ахи амарилло – 10 г, соль – 6 г, оливковое масло – 10 г, рыбный соус – 7 г, сок лайма...

Севиче из тунца Для приготовления севиче необходимо подготовить следующие продукты: филе тунца ТМ «Магуро», зеленый лук, соевый соус, соль, лимон, оливковое масло, острый соус табаско. В соуснике соединить соевый соус и измельченный зеленый лук. Добавить сок лю... Ингредиенты: тунец филе ТМ «Магуро» - 100 г, соевый соус - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., лимоны - 1 шт., соль морская - по вкусу, соус табаско - по вкусу, лук зеленый - 2 стебля

Ломо сальтадо Вам понадобится примерно килограмм говяжьей вырезки, тонкого филе. Это филе нужно нарезать кубиками, довольно крупными, по крайней мере именно так поступают и Гастон Акурио, и Нино Моралес, — со стороной примерно 3 см. Нарезанные кучки надо на час замаринов... Ингредиенты: Говяжье филе - 1 кг, Красный лук - 4 головки, Помидоры черри - 250 г, Бальзамический уксус - 50 мл, Соевый соус - 20 мл, Перец чили - 2 штуки, Кинза - 30 г, Картофель - 1 кг, Сладкий перец - 2 штуки, Растительное масло - 100 мл, Свежий тимьян - 4 стебля, Со...