Салат из молодой свеклы с апельсинами и фенхелемТщательно вымойте свеклу, не отрезая ни хвостик, ни верхушку. Заверните свеклу по отдельности в фольгу и запеките до мягкости в разогретой до 200°С духовке, примерно 30 мин. Разверните, обдайте холодной водой, остудите. Очистите свеклу и нарежьте ее тонким...Ингредиенты: 3 средние молодые свеклы, 6 средних апельсинов с тонкой кожурой, 2 небольших кочанчика фенхеля, 1–2 ст. л. каперсов, оливковое масло, бальзамический уксус, 0,5 ч. л. семян фенхеля, соль, свежемолотый черный перец
Салат с молодой свеклойМолодая свекла с ботвой, Сок лимона или бальзамический уксус, Соль. перец, Творог или брынза, Семечки подсолнечника для подачи, Мед. У молодой свеклы отделить ботву от корнеплодов. Ботву нарезать и обдать кипятком. Свеклу очистить от кожицы и натереть на кр...Ингредиенты: Молодая свекла, творог или брынза, мед.
Салат из молодой свеклы с голубым сыром и пеканомСвеклу отварить минут 20–30 с момента кипения. У меня свекла молодая, варится она очень быстро. Охладить в холодной воде. Чеснок мелко нарубить. Нарезать свеклу кубиком, посыпать чесноком и полить одной ложкой оливкового масла. Перемешать. Сыр с голуб...Ингредиенты: свекла - 1 шт., сыр дор блю - 40 г, орехи пекан - 1 горсть, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 3 ст. л., бальзамический крем - 1 ч. л., салатный микс - 1 горсть, соль гималайская - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - по вкусу
Весенний салат с молодой свеклой, орехами и малинойДуховку предварительно разогреть до 180°С. Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке на противне с солью до готовности. Светлую часть лука-порея разрезать на 3 части и опустить на несколько минут в кипящую воду, затем кипяток слить и о...Ингредиенты: очищенный грецкий орех - 1 шт., чеснок молодой - 1 зубчик, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., яблочный уксус - 1 ст. л., соль морская - ч. л., лук-порей - 1 шт., молодая свекла - 5 шт., рукола - 2 горсти, малина - 1 горсть, небольшой пучок кинзы - 1 ш...
Салат из молодой свеклы с апельсинамиОтварить свеклу до мягкости, можно ее запечь, так вкус будет насыщенней. Очистить и нарезать свеклу кружочками, как можно тоньше. Ножом срезать с апельсина кожуру, чтобы белого не оставалось. Над миской вырезать дольки (чтобы не было лопастей). Вытекший сок...Ингредиенты: 2-3 молодых свеклы, диаметром 5-7 см, 1 апельсин, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка оливкового масла, морская соль, черный свежемолотый перец, зелень фенхеля, если есть
Салат из молодой свеклы и черной редькиПочистим большую луковицу и обжарим ее до золотистого цвета на рисовом масле от Biolio. При обжаривании лука я добавляю щепотку сахара. Черную редьку чистим и натрем на терке. Советую именно черную, так как она имеет более резкий вкус и остроту. В сочетании...Ингредиенты: редька черная - 1 шт., свекла - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., растительное масло - 5 ст. л., сахар - 1 щепотка, соль - по вкусу
Салат с карамелизированной свеклой и моцареллойОтвариваем свеклу, в воду добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, черный перец горошком и тимьян. В следующий раз буду запекать, печеная свекла вкуснее. Лук чистим, режем кольцами. Складываем в мисочку, заливаем холодной водой и добавляем лед. Ставим в холодиль...Ингредиенты: 1 шт. - молодой свеклы, 1 шт. - молодого репчатого салатного лука, 8-10 шариков - моцареллы, 1 ч.л. - розмарина, 1 ч.л. - черного перца горошком, 2 ст.л. - яблочного уксуса, 1 ст.л. - бальзамического уксуса, 1 ст.л. - сахара, 1/8 чашки - воды, 1 веточка роз...
Капустный салат с молодой свеклойКапуста молодая, Свекла молодая с ботвой, Помидор, огурец, Укроп, Сок лимона, Масло растительное. Соль, чеснок. У нас начали продавать хорошую молодую капусту, свеклу и чеснок. Капусту нашинковать. Слегка перетереть с солью. Огурец и помидор нарезать неболь...Ингредиенты: Свекла с ботвой, молодая капуста, помидоры, огурцы
Салат с молодой свеклой, трюфельным сыром и заправкой из яблочного сидраСвеклу чистим, оборачиваем в фольгу и запекаем в течении часа в духовке при 180 °С. После запекания свеклу опускаем в холодную воду, остужаем, нарезаем красивыми сегментами, поливаем медом и малиновым уксусом. Убираем в холодильник на час. Свежие шампиньон...Ингредиенты: 50 г меда, 30 г малинового уксуса, 200 г мягкого сыра (маскарпоне), 100 г сливок 33%, 200 г свежих шампиньонов, 5 г трюфельного масла, 50 г свежей клубники, 100 г салата корн или мини шпината, соль по вкусу, 50 г грейпфрута (дольки), 30 г сидра, 50 г оливк...
Салат из молодой свеклы и голубого сыра.Свеклу помыть очень тщательно.Почистить очень тонко корнеплод.Нарезать мелкой соломкой.Выдавить на свеклу сок половины лайма. Уложить на тарелку.Сверху потереть немного цедры лайма.Посыпать покрошенным сыром.Полить маслом.По желанию чуть посолить.Оставить н...Ингредиенты: 1 свекла среднего размера с ботвой, половинка лайма, 50-60г сыра с голубой плесенью, масло кедрового ореха(или другое ваше любимое), морская соль по желанию