Маковые пышки с ванильным соусом

Ингредиенты

Мак (тесто) - 30 г
Дрожжи (тесто) - 1 ч. л.
Соль (тесто)
Цедра лимона (тесто) - 1/2 ч. л.
Ванильный сахар

Рецепт приготовления

Дрожжи растворить в слегка тёплом молоке.
Муку просеять. Соединить все ингредиенты для теста + дрожжевая масса. Замесить тесто. Я иногда вместо сахара кладу мёд. Также ванильный сахар по вкусу.
Сформировать шарик и оставить на подход в тёплом месте (накрыть). Дать постоять 30 - 40 минут.
Для выпекания в духовке форма нужна не разъёмная, а цельная. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Разделить тесто порционно и уложить. Дать тесту ещё раз немного подойти.
Приготовить заливку. Растопить сливочное масло (40 г) и соединить с 50 мл молока (при желании можно добавить любые натуральные ароматизаторы - ванилин, корицу, ещё цедры лимона или сиропчика для аромата).
Залить пышки и поставить выпекать. В мультиварке - 30 - 40 мин. В духовке - 30-35 мин. при 175 град.
В принципе уже готово к употреблению!!! В духовке получатся румяненькие! Но мы пойдём дальше по рецепту )))
Соединить 1 яйцо + 50 г сахара + 100 г молока + 1 ст.л. муки + ванильный сахар, хорошенько вымешать венчиком до однородности, я ставлю смесь в микроволновку на 1 мин. - достала, перемешала венчиком, снова в микроволновку на 30-40 сек. - готово! Можно, конечно, это делать по технологии: молоко с добавками нагреть, медленно всыпать муку, перемешать и нагревать до загустения.
Получается сказачно вкусно!!! Можно, конечно же, употреблять отдельно - соус и пышки))) Приятного аппетита!!! рецепт из журнала Лиза за 2004 г.

Источник

Похожие рецепты

Пышки розочки на пару с брусничным соусомИнгредиенты: Вода (для теста) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (для теста) - 3 стак., Дрожжи (сырые, для теста) - 25 г, Соевый соус (для теста) - 50 г, Крупа манная (для теста) - 50 г, Семечки подсолнуха (для теста) - 50 г, Масло растительное (для теста) - 50 г, Брусника (для соуса) - 200 г, Сахар коричневый (для соуса) - 50 г, Крахмал картофельный (для соуса) - 2 ст. л., Сахар (в тесто) - 50 г, Соль (в тесто) - 1 щепот.Заводим тесто для пышек. Сырые дрожжи растворяем в тёплой воде, добавляем сахар, половину муки. Перемешиваем. Ставим в тёплое место, чтобы опара поднялась. Добавляем в тесто Натурально сваренный соевый соус Kikkoman, 2 столовые ложки - для пикантности вкус...

Маковые оладушки с клюквенным соусомИнгредиенты: Мак - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Маскарпоне - 2 ст. л., Соус (клюквенный от Дарбо) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Масло сливочное - 40 г, Масло растительное, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Кефир - 250 г, Апельсин - 1 штПромытый мак прокалить на сковородке С апельсина снять цедру Сливочное масло растопить в микроволновке Яйцо взбить с сахаром и солью Добавить кефир, мак, цедру, разрыхлитель, добавить муку, замесить тесто Добавить растопленное сливочное масло и коньяк, разм...

Кукурузные пышки со сливочно черничным соусомИнгредиенты: Крупа кукурузная - 1 стак., Молоко - 3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Творог - 3/4 стак., Сахар - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Сливки (33 процента) - 1 стак., Джем (черничный) - 1/3 стак.Хочу обратить ваше внимание: количество продуктов дано на большую порцию пышек. В моей семье очень любят кукурузу и все, что с ней связано. На пробу готовьте половину или треть. Итак, промываем крупу, заливаем ее молоком (соотношение 1:3). Я готовлю кашу в ...

Лимонно маковые оладьи с малиновым соусомИнгредиенты: яйцо 1 шт., соль 1/4 ч.л., сахар 1 ст.л., йогурт (натуральный без добавок) 250 г, разрыхлитель 2 ч.л., ром 2 ч.л., мука 150 г, мак 1 ст.л., цедра одного лимона, масло сливочное 30 г, соус: малина (замороженная) 450 г, сахар 3 ст.л., ром 30 мл., сливки 35% 100 мл.1. С одного лимона мелкой тёркой снять цедру. 2. Мак промыть и обжарить на сухой сковороде, сливочное масло растопить в микроволновке. 3. Взбить яйцо с солью и сахаром. 4.Добавить йогурт, тщательно перемешать. Влить ром ( алкоголь разрыхляет тесто), можно з...