Макаронная пахлава

Ингредиенты

мелкие макаронные изделия (у меня гребешки) 100-120 г
мука 450 г
сахар 100 г
мед 200 г
ядра грецких орехов 100 г
сливочное масло 50 г
яйца 2 шт.
молоко 3 ст.л.
сода 1/4 ч.л.
для смазки:
растопленное сливочное масло 1 ст.л.
мед 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Муку просеиваем, делаем в ней углубление и выливаем в него молоко и яйца. Добавляем сахар и соду и хорошо перемешиваем.
Макароны отвариваем в подсоленной воде по инструкции. У меня было 7 минут. Охлаждаем в холодной воде. Воду сливаем, макароны обсушиваем.
Добавляем в тесто макароны и растопленное масло. Тщательно вымешиваем тесто, при необходимости добавляя еще немного муки или молока. Мне не понадобилось. Тесто должно быть достаточно мягким, но держать форму и не прилипать к рукам.
Собираем тесто в колобок, туго заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2 часа.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0.7-0.9 см. Вырезаем два одинаковых прямоугольника.
Орехи измельчаем, но не в пыль, смешиваем с медом до однородности.
Намазываем на один прямоугольник полученную смесь и накрываем другим прямоугольником. Смазываем верхний пласт смесью растопленного масла и меда.
Выкладываем на противень, покрытый промасленной пекарской бумагой, и ставим в духовку, разогретую примерно до 180 градусов.
Выпекаем 20 - 30 минут в зависимости от духовки. Поверхность должна зарумяниться. Слегка остужаем, нарезаем на квадратики. При желании можно посыпать сахарной пудрой и (или) толчеными орехами.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Макаронная запеканка тарантеллаИнгредиенты: Фарш мясной (говяжий, с луком) - 300 г, Спагетти ( букатини ) - 200 г, Грибы (шампиньоны или любые другие грибы) - 100 г, Перец сладкий красный (крупный) - 1 шт, Молоко - 150 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Масло растительноеСпагетти отварить в подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке, промыть. Мясной фарш обжарить. Грибы и перец нарезать небольшими кусочками, обжарить до мягкости. Соединить овощи с мясом, посолить, поперчить, перемешать. В смазанную маслом ,форму для з...

Макаронная запеканка гавайиИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны - 300 г, Ветчина - 200 г, Ананас (консервированный или свежий) - 340 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 120 г, Сливки - 300 мл, Вода - 400 мл, Карри - 0,5 ч. л., Тимьян (по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Лук репчатый почистить и мелко нарезать. Ананас нарезать мелкими кусочками, ветчину небольшими кубиками. Смешать всё в огнеупорной форме с макаронными изделиями. Приготовить сливочную заливку! Воду, сливки, карри, тимьян, соль и черный перец смешать и довес...

Макаронная запеканка полосатикИнгредиенты: Фарш мясной (говяжий) - 500 г, Тыква - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Сливки - 100 мл, Бульон (охлажденный) - 50 мл, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - 1/4 ч. л., Макаронные изделия|Макароны (макароны) - 300 г, Сметана - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Перец белый - по вкусу, Масло сливочное (для смазывания формы) - по вкусу, Масло растительное - по вкусуЗаранее отварить макароны до полуготовности. Духовку включить на разогрев. Промыть макароны в холодной воде, дать стечь, слегка сбрызнуть раст. маслом для предотвращения слипания. Обжарить до золотистого цвета лук (мелким кубиком ) и тыкву (мелким кубиком)....

Макаронная запеканка мексикаИнгредиенты: Фарш мясной (Свининой ) - 300 г, Макаронные изделия|Макароны (Отварные) - 300 г, Морковь (Большая) - 1 шт, Лук репчатый (Большая головка ) - 1 шт, Кукуруза (Консервированная ) - 100 г, Томатная паста (Лучше домашний томат) - 2 ст. л., Молоко - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сыр сулугуни - 100 г, Масло растительное (Для жарки ), Соль (По вкусу ), Перец душистый (Острый (по вкусу)Все очень просто, поэтому пошаговые фото не делала. 1) Фарш солим перчим и кладем на дно формы. Прошу заметить, сырой фарш! 2) Морковь и лук обжариваем 3-4 минуты добавляем кукурузу, томат. Солим, перчим и тушим минут 5 на маленьком огне. У меня томат домаш...