Любимый торт ленинградский по домашнему

Ингредиенты

мука - 500 г
масло сливочное - 280 г
сахар - 200 г
яйца - 2 шт.
сода - 1 ч.л.
масло сливочное - 200 г
сахарная пудра - 100 г
молоко сгущенное вареное - 1 банка
ликер апельсиновый - 2 ст.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
джем абрикосовый - 350 г
грецкие орехи - 1 горсть

Рецепт приготовления

В пышную белую массу взбить сахар и размягченное масло, а затем добавить яйца и еще раз взбить до однородности. Всыпать порциями муку, добавить погашенную соду, вымесить тесто до эластичности, разрезать на три порции, убрать на полчаса в холодильник. За это время приготовить из всех ингредиентов масляный крем.
Из хорошо охлажденного теста раскатать три квадрата, испечь в прогретой до 180 градусов духовке по 20 минут, края ровно подрезать и измельчить в крошку. Промазать коржи джемом (лучше брать с кислинкой) и кремом, сложить их в стопку. Готовый торт «Ленинградский» по-домашнему обмазать сверху и с боков кремом и присыпать крошкой, а верх оформить дробленым грецким орехом, дать немного постоять.

Источник

Похожие рецепты

Кекс ленинградский с коричневым сахаромИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 240 г, Сахар коричневый (Демерара от ТМ Мистраль) - 170 г, Масло сливочное - 160 г, Яйцо куриное ((100 гр) - 2 шт, Цукаты - 0,5 стак., Соль - 0,3 ч. л., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.Разделить яйцо на желток и белок. Желтки взбить с половиной сахара Демерара. Добавить размягченное сливочное масло. Полученную массу взбить до пышности. Белки взбить с остальным сахаром до крепкой пены. В желтково-маслянную смесь добавьте просеянную муку с ...

Курник любимый с детстваИнгредиенты: 250 гр. сметаны 20%, 150 гр. маргарина, 2 яйца, щепотка соли, ч.л. соды, мука, курица, картофель, лук, соль, перец,лавровый лист, сливочное маслоИз сметаны,размягченного маргарина,яиц,соды,соли и муки замесить тесто.Муки столько чтоб тесто было мягким,но не жидким. Тесто отложить чтоб отдохнуло. Начинка: Курицу (у меня было три бедра) отделить от костей и порезать на средние кусочки или по вашему вк...

Лечо любимый крупнячокИнгредиенты: Помидор 4 Килограмма, Перец болгарский 3 Килограмма, Лук репчатый 1 Килограмм, Соль 2 Ст. ложки, Сахар 1/2 Стакана, Уксус 9% 50 Миллилитров, Масло растительное 300 МиллилитровМы привыкли, что обычно в лечо помидоры перекручивают или вообще делают на основе томатной пасты, превращая ее в сок. В этом варианте все просто крупно нарезается, поэтому приготовление получается простым и быстрым. Вы можете увеличить количество лука за сч...

Салат со шпротами ленинградскийИнгредиенты: шпроты - 1 банка, сыр плавленый - 1 штука, огурцы маринованные - 2-3 штуки, яйца вареные - 2 штуки, картофель вареный - 2-3 штуки, морковь вареная - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, орехи кедровые - 30 граммовПриготовление нашего салата со шпротами начинаем, как всегда с подготовки ингредиентов. Плавленый сырок отправьте в морозилку, так его потом будет проще натереть. Шпроты разломайте на небольшие кусочки, при желании можете удалить хребетики, хотя в готовом с...