Лунные кексики

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука 250 Грамм
Мед 200 Грамм
Арахисовое масло 50 Грамм
Вода 1 Чайная ложка
Тыквенные семечки 30 Грамм
Паста семенная 350 Грамм
Яичные желтки 10-15 Штук

Рецепт приготовления

Тонкое тесто, отдаленно напоминающее пряничное, заключает в себя разного рода пастообразные начинки, часто с желтком посередине. Украшены мун кейки тоже символично и разнообразно — это и цветы, и пейзажи, часто пишут иероглифы, означающие «гармонию» и «долголетие», и указывающие состав начинки. Даже если у вас нет такой формы, кексики замечательно получаются в обычных и привычных нам формочках. Попробуйте приготовить лунные кексики для себя и своих близких.
1. Начните приготовление кексиков со смешивания теста. В одной миске взбейте мед, масло и воду. После добавьте муку и тщательно вымешивайте до однородности.
2. Сварите яйца. Отделите вареный желток от белка и подсолите немного. Затем поставьте желтки в духовку запекаться на 80-90 градусов в течение 5 минут. После запекания охладите.
3. После поджарьте семечки, это займет 8 минут.
4. Остывшие семечки смешайте с пастой. Скатайте это в рулет и разделите на равные части.
5. Яичный желток поместите под слой пасты, аккуратно запечатав края.
6. Повторите теперь все то же самое, только с тестом.
7. Кондитерской формочкой-печатью сформируйте кекс и отправьте выпекаться в духовку на 90 градусов в течение 10 минут. После достаньте их из духовки, смажьте яйцом и верните выпекаться дальше на 8-10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Лунные дольки печеный хрустящий картофельИнгредиенты: Картофель-от 1-2 кг, в зависимости от компании, чеснок, оливковое масло, соевый соус, бальзамик- если есть, сок лимона- 1 ст.л., соль, приправы:праванские травы, базилик, красный сладкий перецСлить воду, а картофель переложить в глубокую миску. Сверху вылить заправку и миску хорошо потрясти, для равномерного распределения. Тем временем сухой протвинь поместить в духовку и предварительно разогреть. Как сковородка/протвинь раскалится, вывалить наш...

Лимонный пирог в мультиварке лунные кратерыИнгредиенты: 3 яйца, 60 г сахарной пудры, 90 г сахара, 160 г пшеничной муки, щепотка соли, 2 столовые ложки сметаны жирностью 15-20%, 40 г сливочного масла, 2 чайные ложки без горки разрыхлителя, цедра из 2 лимонов., мякоть из 2 лимонов, 180 г сахара.Лимоны моем, вытираем насухо. С помощью самой мелкой терки снимаем цедру. Стараемся на захватывать белый подкожный слой. Аккуратно отделяем желтки от белков (яйца должны быть из холодильника). Желтки засыпаем сахаром, а сами занимаемся белками. Белки взбива...

Кексики радугаИнгредиенты: Мармелад (цветные) - 6 шт, Маргарин - 125 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар (3/4 стакана), Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Изюм (горсть), Сахарная пудра (для посыпки)Растопить маргарин и немного остудить. Яйца взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель. В яйца влить теплый! маргарин, молоко, добавить муку и замесить тесто. Изюм замочить в горячей воде на 5 минут, затем добавить в тесто и хорошо перемешать. Мармелад нареза...

Лунные пряники с ореховой начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар - 280 г, Сок лимонный - 25 мл, Сода - 1 г, Соль - 1 г, Мука рисовая - 150 г, Масло сливочное - 35 г, Яйцо куриное (для смазки) - 1 штПервым делом нужно сварить патоку. Залить 200 г сахара 100 мл воды, помешать, поставить на огонь Довести до кипения, влить лимонный сок, больше не мешать Варить около 40 минут на малом огне, пока не приобретет стойкий коричневый оттенок Добавить соду, соль ...