Лумакони в сливочном соусе с беконом и травами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Макаронные изделия|Макароны (Лумакони) - 350 г
Сливки (для соуса) - 200 г
Бекон
Зелень
Мука пшеничная|Мука (для соуса) - 1 ст. л.
Чеснок (для соуса) - 1 зуб.
Соль (+ перец)
Масло оливковое
Сыр твердый (у меня тельзитер)

Рецепт приготовления

В кипящую подсоленную воду высыпаем Лумакони, время варки около 15 минут. Для соуса нарезаем бекон мелкими и тонкими ломтиками (кол-во на ваш вкус) и обжариваем на оливковом масле. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень, немного поджарив, эту смесь заливаем сливками. Тушим. Добавляем ложку муки и хорошо размешиваем, чтобы не было комков, и натираем на терке в смесь сыр Тельзитер, пока она не начнет становиться густой. Приправляем по вкусу и тушим до полной готовности. Готовые Лумакони промываем холодной водой, заправляем оливковым маслом и сверху выкладываем наш соус. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Кукуруза в сливочном соусе с хрустящим беконом и халапеньоИнгредиенты: кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта» - 1 банка, лук-порей - 200 г, перец халапеньо - 1 шт., сливки 20% - 200 мл, бекон сырокопченый - 50 г, соль - по вкусу, лук зеленый - 1 стебельДля приготовления этого блюда я использовала консервированную кукурузу ТМ «Фрау Марта». Кукуруза очень нежная, сладкая, именно такая нам и нужна. Лук-порей, за неимением такового, я заменила на репчатый. Лук нарежьте мелким кубиком, также мелкими кубиками н...

Спагетти в сливочном соусе с песто и бекономИнгредиенты: Спагетти из твердых сортов пшеницы - 225 г, Сливки 20%-ные - 175 мл, Тертый сыр пармезан - по вкусу, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Бекон - 75 г, Песто - 1 чайная ложкаПоставить вариться спагетти в слегка подсоленной воде. Сильно солить не нужно, бекон достаточно соленый. В это время бекон мелко нарезать и обжарить на небольшом огне. Масло для обжарки добавлять не нужно. Как только бекон подрумянится, добавить сливки и пе...

Мидии в сливочном соусе и курица в сливочном соусе на картофеле пайИнгредиенты: Картофель (среднего размера) - 6 шт, Мидии (варено-мороженные) - 300 г, Укроп (для начинки из мидий) - 1 пуч., Петрушка (для начинки из куриного филе) - 1 пуч., Крахмал - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Соевый соус (для мидий) - 1 ст. л., Филе куриное - 300 гНарезать укроп и чеснок В сковороду с небольшим количеством растительного масла положить чеснок, затем мидии, слегка обжарить, добавить укроп. Влить соевый соус Куриное филе мелко порезать. В другую сковороду с растительным маслом положить куриное филе, сле...

Паста со сморчками и беконом в сметанно сливочном соусеИнгредиенты: Бекон - 150 г, Лук репчатый - 1 шт., Перец душистый молотый - 1 щепотка, Сливки 10% - 50 мл, Сметана - 150 г, Сморчки свежие - 150 г, Соль - 25 г, Спагетти - 250 г, Чеснок - 3 зубчикДля приготовления блюда подходим все необходимые продукты по списку: бекон, грибы, лук, перец, сливки, сметана, соль, спагетти, чеснок. Лук и чеснок очистим и нарежем — лук некрупными брусочками, чеснок мелко порубим! Бекон нарежем полосками 1 см толщиной. ...