Стейк с луковыми кольцами в кляреРазогреть духовку до 180°С и сковороду-гриль. В ступке смешать и растереть гималайскую соль, чеснок, листочки тимьяна. Добавить оливковое масло и свежемолотый черный перец. Половиной смеси смазать одну сторону стейка. Выложить стейк на горячую сковороду...Ингредиенты: стейк говяжий - 1 кусок, гималайская соль - по вкусу, чеснок - 2 зубчика, тимьян - 2 веточки, оливковое масло - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - по вкусу, сливочное масло - по вкусу, лук репчатый - 1 головка, мука пшеничная - 150 г, кукурузный крахмал ...
Луковые кольца в соусе для мяса на грилеРазогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте лук на тонкие кольца и выложите в форму. В сотейнике смешайте сливочное масло, соус чили, сахар, ворчестерский соус, абсент и немного соуса табаско. Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь и варите 5...Ингредиенты: Лук репчатый - 2 головки, Сливочное масло - 230 г, Соус чили - стакана, Коричневый сахар - стакана, Вустерширский соус - 3 столовые ложки, Абсент - 1 чайная ложка, Тертый сыр пармезан - 1 столовая ложка, Соус табаско - по вкусу
Филе миньон с луково-брусничным соусомДля приготовления этого блюда понадобится хорошая говяжья вырезка. Я купила глазную мышцу. А также нам понадобится лук, бекон и брусничный соус d'arbo. На фото не хватает сливок. Лук нарезать кольцами очень тонко. Вырезку* обмыть, промокнуть бумажным полоте...Ингредиенты: Говядина (вырезка) - 800 г, Лук репчатый - 1 шт, Сливки (10-20%) - 180 мл, Соус (брусничный d'arbo ) - 2-3 ст. л., Бекон (по количеству миньонов), Специи (соль, перец), Масло сливочное - 20 г
Запечённые овощи на грилеПриготовить необходимые продукты. Овощи помыть, обсушить. Баклажан нарезать вдоль длинными ломтиками. Конечно же, можно и кружочками, как вам удобнее. Кабачок нарезать также вдоль или поперёк. У сладкого перца удалить плодоножку и семена. Крупно нарезать. ...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Кабачок - 1 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Чеснок - 6...8 зуб., Соевый соус (натурально сваренный ТМ Киккоман) - 100 мл, Масло оливковое - 50 мл, Бальзамик - 3 ст. л., Мед (или коричный сахар) - 0,5......
Весенний шашлыкОй, куда это меня понесло?! Да! По-поводу погоды… Зима НА Бессарабии, в этом году отступила раньше намеченного срока и свой юбилей я планировал отметить первыми, в сезоне, дворовыми шашлыками, но 28 февраля выдалось с утра промозгло – мерзопакостным и внесл...Ингредиенты: Картофель (Средних) - 16 шт, Лук репчатый - 5 шт, Сало (Примерно) - 200 г, Соевый соус (Классический, без добавок) - 100 мл, Вино красное сухое - 300 мл, Соль (Везде по-вкусу) - 2 ст. л., Мартини (Любой вермут) - 150 мл, Чеснок (По-желанию в соус) - 5 зуб.,...
Шашлык из свиной вырезки с 4 закускамиВсе приготовления мы начинаем накануне вечером. Утром просто сложим все контейнеры в сумку и едем на природу. На самом деле, в этом рецепте самое долгое — это его написание и перечисление всех ингредиентов. Готовится все очень быстро. Начинаем с приго...Ингредиенты: свинина - 2 кг, лук репчатый - 2 шт., соевый соус - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., перец - по вкусу, соль - по вкусу, приправы - по вкусу, сахар - 1 щепотка, креветки королевские - 300 г, бекон - 220 г, соль - по вкусу, перец - по вкусу, соус терияки...
Томленое мясо «По следам дымлямы»На мой взгляд, ароматней и естественней блюдо из мяса трудно предложить, если говорить о томлении-тушении, с одновременной простотой и нетрудоемкостью приготовления. И еще бы отметил. По-моему, основная «доктрина» дымлямы состоит в том, что...Ингредиенты: говядина - 1,3 кг, перец черный горошком - по вкусу, соль крупного помола - по вкусу, лук репчатый - 4 головки, чеснок - 4 головки, помидоры - 3 шт., перец сладкий красный - 2 шт., баклажаны - 1 шт., груши - 2 шт., картофель - 3 шт., морковь - 2 шт., укроп ...
Бургер со свининойБургер, приготовленный по этому рецепту получится ничем не хуже, чем из фастфуда, а даже лучше, ведь можно быть уверенными в свежести продуктов на все 100%. В качестве начинки, кроме котлеты, можно класть любые овощи, в том числе и маринованные, благодаря ч...Ингредиенты: Свинина 800 Грамм, Луковица 3 Штуки (маленькие), Сахар По вкусу, Кетчуп 4 Ст. ложки, Горчица 2 Ст. ложки, Соус чили По вкусу, Сливочное масло По вкусу, Булочки для бургеров 4 Штуки, Помидор 2 Штуки, Огурец 2 Штуки, Мед По вкусу, Салатные листья 8 Штук, Соль...
Шашлык "Традиционный"Подготовим все ингредиенты. Крупный лук почистим, мелкий оставим не тронутым. Из мяса удалим лишний жир и прожилки. Нарежем мясо продолговатыми кусками, что ВАЖНО, и отправим его в кастрюлю. Благодаря такой нарезке, мы с легкостью нанизаем мясо на шампура ...Ингредиенты: Соль - по вкусу, Смесь перцев (с горкой) - 1 ч. л., Базилик (если сушеный) - 1 ст. л., Тимьян - 1 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л.
Салат со стейкомЭтот сытный салат с ломтиками стейка на вершине способен утолить даже самый сильный голод. 1. Чтобы приготовить маринад, смешать все ингредиенты в миске с крышкой. Энергично встряхнуть и добавить дополнительные приправы по вкусу. Поместить стейк в полиэтиле...Ингредиенты: говяжьих стейка 2 Штуки, красного винного уксуса 3 Ст. ложки, Вустерширского соуса 1 Ст. ложка, соевого соуса 2,5 Ст. ложки, сока лайма 2 Ст. ложки, сахара 2 Ст. ложки, чеснока 3 Зубчика, имбиря 1 Ст. ложка, масла чили 1/2 Чайных ложки, соли 1 Чайная ложка,...
