Луковая похлeбка чиполлино

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Фрикадельки (мясные, индейка или кролик) - 8 шт
Масло растительное (нерафинированное, любое) - 1 ч. л.
Вода (фильтрованная) - 200 мл
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Овощи подготовить и очистить. Фрикадельки (дважды пропущенное через мясорубку мясо, лук, белый хлеб) можно брать замороженными.
Овощи нарезать крупными кусками. Для лука это особенно актуально: так он даст особенный аромат.
Сложить всё в горшочки. Можно готовить и в обычной кастрюле (или в турке – для детей от 6 до 10 месяцев), но в горшочке вкуснее и полезнее. Залить водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Этот момент важен: если много воды, вкус будет не тот. Детки соображают, что значит вкусно, поэтому надо чуть-чуть посолить. Поставить в духовку на 30 минут.
Перед подачей добавить нерафинированное растительное масло (я использую подсолнечное). В зависимости от возраста и предпочтений едоков похлёбку можно подавать в виде супа-пюре (хорошо растолочь и добавить воды), пюре, пюре с кусочками или как есть. Вкусно, просто, доступно, полезно, быстро! Блюдо может стать отличной основой для выкармливания малышей. С другими видами мяса и овощей (но лук обязателен!) блюдо приобретет иные вкусы, а это важно для маленьких детей. Наслаждайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Шотландская похлeбкаИнгредиенты: Баранина (мякоть ) - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь - 2 шт, Перец сладкий красный - 1 шт, Тыква - 200 г, Крупа перловая ( неполный стакан) - 1 стак., Горошек зеленый (замороженный) - 1 стак., Петрушка (зелень рубленая) - 1 пуч., Приправа (готовая, для баранины) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный ( горошком, по вкусу)Тщательно промоем перловую крупу. Зальём горячей водой и оставим на 4-5 часов. Можно на ночь. Слить воду, ещё раз промыть и залить холодной водой и поставить варить до готовности. Около 40 минут. Мясо порезать на небольшие кусочки, засыпать готовой приправо...

Крестьянская похлeбкаИнгредиенты: Квас, Редька, Картофель, Соль Вот он, весь незатейливый набор продуктов: редька, по идее должна быть черная, но таковой не было в наличии, пригодилась обыкновенная зеленая, она по вкусу немного мягче черной. Квас, настоящий, домашний, с кислинкой, резкий. Рецепт домашнего кваса можно н...

Кефирно овощная похлeбка здравствуй фигураИнгредиенты: Помидор - 1 шт, Огурец - 1 шт, Лук репчатый - 1/4 шт, Чеснок - 1 зуб., Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Кефир - по вкусуДелаем каждый раз новую порцию. Режем в миску 1 небольшой помидор, 1 маленький огурчик, четвертинку репчатого лука (я предпочитаю его, он приятно хрустит), маленькую дольку чеснока, много зелени. Разбавляем кефиром (я брала "Вкуснотеево" ), солим по вкусу. ...

Хлебная похлeбкаИнгредиенты: Мясо (можно двух сортов) - 300 г, Морковь - 4 шт, Хлеб (белый, подрумянить в тостере) - 5 ломт., Соль, Паприка сладкая, Перец черный, Зелень (у меня сушeная петрушка с укропом)Я готовила в двух горшочках по 500 мл. Мясо нарезать на мелкие кусочки (поделить на 4 части) по одной части мяса разложить по горшочкам. Морковь очистить и нарезать кружочками и тоже разделить на 4 части. На мясо положить по одной части моркови. Гренки так...