Лосось с грибами и брокколи по сицилийски

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Лосось - 300 г
Лайм - 1 штука
Оливковое масло - 1,5 столовые ложки
Молотый перец чили - чайной ложки
Паприка - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Шампиньоны - 400 г
Капуста брокколи - 400 г
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 30 г

Рецепт приготовления

Положите филе лосося на слегка смазанный маслом противень. Полейте соком лайма и небольшим количеством оливкового масла.
Посыпьте чили хлопьями и паприкой и приправьте солью и перцем. Печь в течение приблизительно 10 минут на 160 градусах (или пока не приготовится).
Тем временем, нагрейте столовую ложку масла на сковороде. Обжарьте грибы в течение 5 минут. Добавьте брокколи и жарьте до приятной вам кондиции.
За одну минуту до завершения добавьте чеснок, затем добавить петрушку.
Подавать сразу с лососем.

Источник

Похожие рецепты

Лосось терияки с грибами енокиИнгредиенты: лосось филе - 300 г, грибы свежие - 200 г, икра красная - 2 ст. л., сыр плавленый - 50 г, соус терияки - 3 ст. л., тимьян свежий - 3 веточки, перец горошком смесь - 3 г, соль морская - 1 гПодготавливаем необходимые ингредиенты. Маринуем лосось в соусе терияки 30 минут. Пока рыба маринуется готовим соус. Сливочный сыр разбавляем сливками и прогреваем на плите до однородной консистенции. Обжариваем лосось со стороны кожи 1 минуту, затем перекл...

Брокколи по сицилийски broccoli affogatiИнгредиенты: брокколи ок.400г, 1 луковица, красное сухое вино ок.125мл, вода ок.125мл, твердый сыр ок.70гр, немного солиЗатем влить воду, когда закипит, влить вино. Накрыть крышкой и тушить/варить 15 минут. Настругать твердый сыр. Убрать с огня брокколи, сыр вмешать. Подсушить кусочки хлеба, натереть чесноком и смазать оливковым маслом. Сверху выложить пару соцветий капусты....

Лосось с прованскими травами и пюре из брокколиИнгредиенты: Капуста брокколи - 400 г, Сливочное масло - 100 г, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Прованские травы - 2 чайные ложки, Филе лосося - 300 гФиле лосося на коже разделить на 2 равных кусочка по 150 грамм. Посолить, поперчить, полить половиной оливкового масла и сбрызнуть лимонным соком. Добавить чайную ложку прованских трав и оставить мариноваться на полчаса. Брокколи разделить на соцветия и вар...

Лосось запеченный с грибами и сыром нежныйИнгредиенты: филе лосося – 500 гр., лимон – 1 шт., соль, специи, шампиньоны консервированные – 1 бан., сыр твердый – 100 гр., укроп – 1 пуч., масло растительное – 1 ст.л.Противень застелить фольгой, выложить филе лосося, посолить, посыпать специями, полить соком лимона и оставить на 20 минут. За это время шампиньоны мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло и обжарить шампиньоны. К обжаренным шампиньонам добавит...